Nunca vuelva a comprar probióticos: utilice este sencillo proceso para preparar yogur en casa y mejorar su salud intestinal — 2024
Sabes que los probióticos son buenos para la salud intestinal, salud bucal y más. Pero, ¿cuánto dinero gastas en probióticos? Puede que no parezca mucho, pero el costo aumenta con el tiempo. Estos suplementos tienen una precio minorista promedio de $ 33,69 por 50 cápsulas, eso ni siquiera es un suministro para dos meses. Comprar un bote de yogur cada semana puede resultar menos costoso, pero existe otra opción: hacer tu propio yogur en casa.
Si le preocupa que hacer yogur parezca un proyecto escolar gigantesco, piénselo de nuevo. Una vez que lo dominas, es muy sencillo. Hacer yogur es realmente un proceso sencillo. Los resultados son deliciosos y ¿los efectos sobre la salud? Espectacular, dice Muy bien autor William Davis, MD. Dice que los principiantes pueden preparar yogur con un solo probiótico llamado L. reuteri Esta cepa por sí sola proporciona una piel más suave, una curación acelerada, mayor energía y un estado de ánimo más relajado y feliz. (Haga clic para saber por qué los alimentos ricos en probióticos, como el yogur, son una de las mejores formas de tratar la ansiedad de forma natural , bajar el cortisol y eliminar el mal aliento del estómago , también.)
Por supuesto, preparar cualquier tipo de alimento fermentado en casa requiere estrictos procedimientos de seguridad. Continúe leyendo para comprender el proceso completo y poder comenzar a cocinar.
Los beneficios del yogur casero
Es personalizable. El yogur casero se puede personalizar para adaptarlo a sus objetivos de salud específicos, dice el Dr. Davis. Por ejemplo, puedes agregar L. gasseri BNR17. Esta cepa probiótica ayuda con problemas gastrointestinales persistentes . Según el Dr. Davis, también puede ayudarle a perder peso.
Puede ayudar con el dolor en las articulaciones. ¿Tiene dolor en las articulaciones? Considere incluir B. coagulans GBI-30.6086. Esta cepa específica le da a la gente un verdadero alivio , dice el Dr. Davis. Tendrás mucha energía y querrás ser más activo, por lo que también te ayudará a perder peso.
Con el tiempo, es posible que se amortice solo. No es necesario seguir comprando probióticos una y otra vez: una vez que haya preparado yogur, simplemente guarde un par de cucharadas para usarlas como masa madre para su próximo lote. Para hacer: Use 2 cucharadas de yogur en lugar de los suplementos que se indican en la receta a continuación.
(Haga clic para aprender cómo el yogur puede equilibra tu pH vaginal , mejorar tu estado de ánimo mejor que un antidepresivo y ayudar a calmar la acidez estomacal .)
Herramientas para hacer yogur en casa
Para comenzar, necesitará un dispositivo que pueda mantener 106 grados Fahrenheit durante 36 horas. Ese es el momento y la temperatura perfectos para fermentar sus ingredientes y crear los resultados más potentes. (Si hace demasiado frío, los probióticos no crecerán; si hace demasiado calor, mueren).
Los devotos del Dr. Davis informan que obtienen mejores resultados con un bajo el vacío gadget, que proporciona un baño de agua calentado con precisión y no sólo hace yogur sino que también cocina perfectamente verduras y carne. Nos gusta la olla de precisión Instant Accu Slim Sous Vide de 800 W, $ 100 ( Cómpralo en Amazon, ,99 ).
¿Prefieres una opción más económica? Opta por una yogurtera que te permita controlar completamente el tiempo y la temperatura, como Suteck ( Cómprelo en Walmart, $ 42,99 ). Es posible que desees utilizar un termómetro para comprobar la temperatura del yogur después de haber fermentado una hora; ajústelo si hace demasiado calor.
Una vez que tenga su dispositivo, simplemente siga la receta a continuación. Puedes encontrar más información en DrDavisInfiniteHealth.com . Dice el médico, he hecho innumerables lotes de esto sin un solo error. Absolutamente puedes hacer esto.
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Receta De Yogur Casero
Utilice hasta tres cepas diferentes de probióticos en su yogur para potenciar los resultados.
Ingredientes (8 porciones):
- 10 BioGaia Gastrus L. reuteri tabletas, trituradas
- Contenido de 1 L. gasseri BNR17 cápsula (opcional)
- Contenido de 1 B. coagulans GBI-30.6086 cápsula (opcional)
- 2 cucharadas de fibra prebiótica, como la inulina en polvo de la marca Now ( Cómprelo en iHerb, $ 7,83 )
- 1 litro de crema de coco o mitad y mitad (como la marca Savoy)
Instrucciones:
- Mezcle los probióticos, la fibra y 2 cucharadas de leche/crema hasta que se disuelvan (esto evita que la fibra se aglomere). Agregue el líquido restante.
- Divida la mezcla entre frascos de vidrio que quepan en su dispositivo o en una olla grande para el método sous vide. Tapar frascos flojamente con tapa de plástico o malla.
- Agregue los frascos a la yogurtera o a la olla con agua a una o dos pulgadas de la parte superior de los frascos. Configure el dispositivo para calentar a 106 grados Fahrenheit durante 36 horas (48 horas si usa crema de coco).
Solución de problemas
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Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
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Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .