Por qué los médicos recomiendan que las mujeres coman más semillas de girasol: 4 grandes beneficios para la salud — 2025
Ya sea que las espolvorees sobre ensaladas o las saborees solas, las semillas de girasol son un refrigerio clásico. Además de hacerle cosquillas a su paladar, estas semillas repletas de nutrientes son especialmente buenas para usted. Aquí, descubra los principales beneficios de las semillas de girasol para las mujeres, además de otras formas en que las delicias crujientes mejoran su salud.
¿Qué hace que las semillas de girasol sean tan saludables?
Las semillas de girasol tienen proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas como la vitamina E y minerales como magnesio y selenio, dice. Melina Jampolis, MD , internista, médico especialista en nutrición certificado y cofundador de Ahara . Estos nutrientes desempeñan funciones cruciales en el apoyo a la función inmunológica, la salud ósea y la salud del corazón y brindan protección antioxidante.
Justo una porción (aproximadamente ¼ de taza o 46 gramos) de semillas de girasol contiene 4 gramos de fibra, 10 gramos de proteína (más del 20% de la cantidad que las mujeres necesitan diariamente), 150 mg de magnesio (más del 48% de la ingesta recomendada por las mujeres) y 24 mcg de selenio (casi el 44% de la cantidad que necesitas diariamente). Es este perfil nutricional, específicamente grasas saludables, proteínas y antioxidantes, lo que hace que comer semillas de girasol sea una opción tan inteligente.
El consumo de antioxidantes a través de alimentos como las semillas de girasol ayuda a proteger las células del cuerpo contra radicales libres y puede combatir la inflamación, dice Erin Palinski-Wade, RD, CDCES , dietista radicada en Nueva Jersey y autora de Dieta para la grasa abdominal para tontos .
Por qué es importante: los radicales libres y la inflamación pueden contribuir a condiciones de salud como diabetes, enfermedades cardíacas y más. Pero los antioxidantes de las semillas de girasol actúan como guardaespaldas para proteger las células del daño.
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Las semillas de girasol previenen problemas de salud crónicos
Investigación en Biología y medicina de los radicales libres descubrió que la vitamina E es especialmente útil en reducir los marcadores inflamatorios que conducen a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Y otro estudio en el Revista americana de epidemiología de más de 6.000 adultos encontraron que aquellos que comían la mayor cantidad de semillas de girasol (más de 5 veces por semana) tenían una notablemente menor riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes que aquellos que rara vez comían las semillas.
Pero los beneficios no terminan ahí. Las semillas de girasol también ayudan a mantener el mal colesterol LDL Bajo control. Un estudio en la revista. Nutrición ISRN descubrió que la abundancia de ácidos grasos beneficiosos en las semillas de girasol ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen , reduciendo suavemente su presión arterial. Esto alivia la tensión en su corazón y también ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. (Haga clic para aprender cómo El suplemento de quercetina mejora la salud del corazón. , también.)
Beneficios de las semillas de girasol para las mujeres
Si bien es cierto que las semillas de girasol son un refrigerio inteligente para cualquier persona, las mujeres pueden obtener el mayor impulso para la salud con este refrigerio crujiente. Aquí, nuestros expertos analizan los beneficios de las semillas de girasol para las mujeres.
1. Mejor control del azúcar en sangre
Resistencia a la insulina Es un problema hormonal importante que les ocurre a las mujeres [especialmente a las mayores de 50 años], lo que hace que el peso se desplace del trasero al intestino, explica el Dr. Jampolis. Puede provocar prediabetes y diabetes si no se controla.
La insulina es una hormona producida por el páncreas que ayuda al cuerpo a controlar el azúcar en sangre. Cuando las células de su cuerpo comienzan a volverse resistentes a la insulina, no responden a la hormona con tanta eficacia. El resultado: niveles elevados de azúcar en sangre y un aumento de la grasa abdominal, explica el Dr. Jampolis. Ahí es donde las semillas de girasol pueden ayudar.
La fibra soluble, el magnesio, los polifenoles y las grasas saludables que se encuentran en las semillas de girasol ayudan a reducir la resistencia a la insulina y mantienen estables los niveles de azúcar en la sangre, dice el Dr. Jampolis, evitando propagación de mediana edad . (¿Necesita un impulso adicional? Haga clic para saber cómo aceite de oliva equilibra el azúcar en la sangre para que la pérdida de peso sea fácil).
2. Menos síntomas de menopausia
Durante la menopausia, los niveles de hormonas estrógeno y progesterona disminuyen. En particular, con la falta de estrógeno, eres más propensa a sufrir síntomas menopáusicos como sofocos, insomnio, sequedad vaginal, cambios de humor y más. La vitamina E y el folato que se encuentran en las semillas de girasol ayudan a equilibrar las hormonas femeninas al regular los niveles de estrógeno, dice Palinski-Wade. Y como resultado, las mujeres experimentan menos síntomas de menopausia y menos intensos.
Por ejemplo, la vitamina E en las semillas de girasol es una fitoestrógenos , un compuesto vegetal que actúa como estrógeno en el cuerpo. Y un estudio en Nutrientes sugiere que simplemente aumentar la ingesta de este nutriente clave puede reducir la intensidad de los sofocos , aliviar la sequedad vaginal y reducir el insomnio.
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3. Huesos más fuertes
Según la Bone Health & Osteoporosis Foundation, de los 10 millones estimados de estadounidenses con osteoporosis, El 80% de ellos son mujeres. . Una razón importante es la disminución de los estrógenos protectores de los huesos, que caen en picado cuando las mujeres llegan a la menopausia.
El magnesio que se encuentra en las semillas de girasol es importante para mantener la salud ósea, añade el Dr. Jampolis. Y comer alimentos ricos en magnesio, como las semillas de girasol, puede ayudar a mantener el esqueleto fuerte. De hecho, un estudio en Biometales descubrió que las mujeres con una ingesta baja de magnesio eran notablemente más propensas a tener menor densidad mineral ósea que aquellos que obtuvieron reservas adecuadas del nutriente. (Haga clic para ver el Los mejores alimentos para prevenir la pérdida ósea. .)
4. Un mejor estado de ánimo
No es ningún secreto que los cambios hormonales durante la menopausia pueden provocar tristeza e irritabilidad. La buena noticia: saborear más semillas de girasol puede mantener el ánimo en alto. Las semillas son ricas en tirosona , un aminoácido que el cuerpo utiliza para producir la sustancia química cerebral que hace sentirse bien dopamina . Y según una investigación realizada en el Instituto Neurológico de Montreal, reforzar las reservas del aminoácido aumenta los niveles de dopamina en un 30% , levantando tu estado de ánimo. Otros alimentos que contienen una carga útil de tirosina: huevos, pavo, pollo, pescado, yogur, almendras y aguacates. (Haga clic para obtener el mejor suplementos de dopamina para desterrar la tristeza de forma natural.)
Cómo obtener los beneficios de las semillas de girasol para las mujeres
Si bien puedes disfrutar de las semillas de girasol solas, también son un excelente complemento para otros platos como ensaladas y salteados. Las grasas saludables de las semillas de girasol actúan como potenciadores de nutrientes, ayudando al cuerpo a absorber mejor las vitaminas liposolubles como la vitamina A, D y E, dice Palinski-Wade. Combinar semillas de girasol con alimentos que contengan estos nutrientes puede ayudar a mejorar la absorción.
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Si busca un refrigerio, el Dr. Jampolis sugiere combinar semillas de girasol con proteínas y fibra. Una idea sabrosa: yogur griego cubierto con frambuesas y semillas de girasol. El yogur griego proporciona calcio y proteínas magras para preservar los músculos, dice. Y el probióticos Se encuentra en el yogur griego y polifenoles y la fibra soluble en las frambuesas ayuda con la resistencia a la insulina.
Que buscar en las semillas de girasol
Las semillas de girasol pueden ser saladas o aromatizadas, así que revisa la lista de ingredientes y opta por crudas o sin sal, cuando sea posible, dice Palinski-Wade. Y preste atención también a cómo almacena las semillas de girasol. Pueden volverse rancios debido al alto contenido de grasa, por lo que es importante almacenarlos adecuadamente. Guárdelos en un recipiente hermético en su refrigerador o congelador para prolongar su vida útil.
Las semillas de girasol sin cáscara suelen estar saladas. Debido a esto, tienen un alto contenido de sodio. Las semillas con cáscara pueden contener más de un día de sal por porción, dice el Dr. Jampolis. Elija semillas de girasol sin cáscara y úselas como aderezo en ensaladas o yogur para mantener el tamaño de las porciones bajo control.
¿Con qué frecuencia las mujeres deben comer semillas de girasol?
Comer semillas de girasol varias veces a la semana es un gran paso para reducir la resistencia a la insulina y el riesgo de prediabetes y diabetes, dice el Dr. Jampolis. Sólo hay que tener en cuenta que las semillas de girasol también son ricas en calorías, añade Palinski-Wade. Limítese a ¼ de taza como tamaño de porción, dice, que equivale aproximadamente a 146 calorías.
Para conocer más alimentos y bebidas saludables:
El ácido clorogénico del café puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre y prevenir la diabetes
Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .