El tocino del millón de dólares es dulce, picante, deliciosamente rico y muy fácil de hacer — 2024
Si nos preguntas, el tocino siempre estará grabado en el salón de la fama del desayuno, y por una buena razón: los sabores salados y ahumados del tocino despiertan tus papilas gustativas, incluso durante las primeras horas de la mañana, y te brindan esa proteína carnosa para satisfacer tu apetito. No es ningún secreto que este desayuno es delicioso por sí solo, pero agregar otros ingredientes lo lleva a un nivel completamente nuevo. El tocino de un millón de dólares es un ejemplo perfecto, ya que infunde las tiras con azúcar moreno, pimienta negra y pimienta de cayena. Este toque de sabor produce tocino dulce, picante y con un sabor a millón de dólares, todo ello utilizando productos básicos baratos de la despensa. ¡Sigue leyendo para aprender más sobre el tocino millonario, cómo prepararlo agregando solo tres ingredientes y las mejores formas de disfrutarlo!
¿Qué es el tocino de un millón de dólares?
El tocino de un millón de dólares hace que el plato pase de ser ordinario a extraordinario, ya que cubre las tiras con una mezcla de azúcar moreno, pimienta negra y cayena antes de hornear. El resultado final son rebanadas de tocino especiadas y caramelizadas que son demasiado deliciosas para resistirse.
El restaurante Sweet Maple en San Francisco es considerado el hogar del tocino de un millón de dólares (o tocino de millonario). Allí, los chefs cocinan a fuego lento tocino dulce y picante durante horas hasta que esté perfectamente masticable y almibarado. ¡Por suerte para ti, hacer tocino valorado en casa en casa es fácil y no requiere gastar mucho dinero!
3 consejos para hacer el mejor tocino del millón de dólares
Aquí, Alyssa Ríos , bloguero y fundador de El crítico de recetas , comparte sus tres mejores consejos para preparar siempre un tocino perfectamente cocinado valorado en un valor valorado en un millón de dólares.
1. Utilice tocino de corte grueso sobre las variedades finas o regulares.
El tocino de corte grueso agrega una textura más carnosa en comparación con los tipos más finos y le permite cubrir abundantemente sin preocuparse de que se resbale. ¿La mejor parte? Es menos probable que el tocino quede quebradizo y demasiado cocido si usa este tipo más espeso.
2. Asegúrate de que las tiras de tocino estén súper secas.
El exceso de humedad en el tocino evitará que la capa de azúcar y especias se adhiera correctamente a las rebanadas. Entonces, seca el tocino con una toalla de papel antes de espolvorearlo con la capa dulce.
3. Vigila el tocino mientras se cocina.
Dado que la capa de azúcar moreno se carameliza rápidamente en el horno, vigile el tocino durante los últimos minutos de cocción para asegurarse de que no se queme. Además, modifique el tiempo de cocción si desea que el tocino alcance el nivel deseado de textura crujiente.
Una deliciosa receta de tocino valorada en un millón de dólares
Ahora viene la parte divertida: ¡hacer que este tocino sea una delicia! A continuación, puede encontrar la receta de tocino del millón de dólares de Rivers que garantiza que deleitará al público y se prepara súper rápido. (Para ver un plato con el que disfrutar de este tocino, haga clic en nuestra historia en cómo hacer huevos revueltos esponjosos como IHOP .)
Tocino del millón de dólares
Oksana Chaun/Getty
Ingredientes:
- 1 libra de tocino en rodajas gruesas como el tocino de corte grueso Oscar Mayer ( Cómprelo en Walmart, $ 8,48 )
- ⅔ taza de azúcar morena, sin envasar
- 2 cucharaditas pimienta recién molida
- ¼ cucharadita pimienta de cayena molida (opcional)
- Spray para cocinar
Direcciones:
- Precalienta el horno a 375°F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Engrase una rejilla apta para horno con aceite en aerosol y colóquela en una bandeja para hornear; dejar de lado.
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la pimienta y la pimienta de cayena (si la usa) hasta que se combinen. Extienda la mezcla en un plato o bandeja para hornear pequeña. Presione cada rebanada de tocino sobre la capa hasta que un lado esté completamente cubierto.
- Coloque el tocino azucarado sobre la rejilla/bandeja para hornear preparada. Hornee de 20 a 24 minutos, girando según sea necesario, hasta que los bordes del tocino estén crujientes.
- Saque la fuente del horno y deje reposar el tocino durante al menos 5 minutos. Transfiera a un plato forrado con papel pergamino o a una bandeja para hornear para que se enfríe por completo antes de servir.
Nota: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar las rebanadas colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para que se calienten a 350 °F durante 3 a 4 minutos.
5 deliciosas formas de disfrutar el tocino valorado en un millón de dólares
VeselovaElena/Getty
Este tocino es delicioso solo o servido junto con tus platos de desayuno favoritos. ¡También puedes transformarlo en aderezo o guarnición usando estas cinco ideas! (Haga clic para ver cómo puede hacer Perros de maíz coreanos – ¡lo cual sería genial con tocino de un millón de dólares!)
1. Incorpora tocino valorado en un millón de dólares a tus acompañamientos favoritos.
Pica el tocino y luego espolvoréalo sobre puré de papas, macarrones con queso o espinacas salteadas para darle más dulzura y un toque picante. Esta es una excelente opción de aderezo para incluir un barra de papa al horno cargada para huéspedes que quieren satisfacer sus antojos de sal.
2. Agregue rebanadas de tocino a los sándwiches.
Ya sea que le guste el relleno BLT o el queso asado derretido, coloque capas de 2 a 3 rebanadas de este tocino confitado en sándwiches fríos o calientes. Luego, saborea los sabores azucarados y especiados que aporta a este alimento básico para el almuerzo.
3. Espolvoree trocitos de tocino valorados en millones de dólares sobre los postres.
El tocino desmenuzado de un millón de dólares se puede espolvorear sobre helado, donas glaseadas o pastelitos para obtener un rico sabor que equilibra la dulzura del postre. (Haga clic para obtener deliciosas recetas de donas con croissant que vale la pena cubrir con este tocino confitado).
4. Cubra sus sopas favoritas con este tocino.
Cuando sirva sopas abundantes como tomate y albahaca o papas cargadas, esparza trozos de tocino sobre cada tazón. Esto le da a la sopa un mayor sabor salado y una agradable textura masticable.
5. Convierte este tocino en una guarnición de bebida.
Más allá de la comida, puedes adornar cócteles o cócteles sin alcohol, incluido un Bloody Mary o un Old Fashioned, con este tocino. Luego, levante su copa ante las bondades dulces y saladas que el tocino valorado en un millón de dólares aporta a cualquier bebida. ¡Salud!
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