¿Te encanta el tocino que tiene todo el crujido sin desmoronarse? ¡Nosotros también! Aquí está el secreto — 2025

¿A quién no le encanta el sabroso y salado sabor del tocino? Es delicioso solo o como complemento de tu plato favorito. Dicho esto, puede resultar difícil prepararlo. solo bien . Afortunadamente, existe una solución fácil para obtener el sabor y la textura perfectos: ¡todo lo que necesitas es un poco de agua! Suena extraño, pero agregar un poco de agua a la sartén ayudará a que el tocino se cocine crujiente y tierno en lugar de duro y quebradizo, ya que retiene más humedad. Además, cuando empiece a hervir, la grasa se habrá derretido casi por completo, por lo que es menos probable que quemes la carne mientras se cocina. Y como el tocino se cocina más suavemente, las lonchas también quedan más planas, dice Mundo de las mujeres directora de comida Julia Miltenberger. Eso los hace muy perfectos para agregar a BLT o sándwiches club.

Cómo cocinar tocino en agua

Para cocinar tocino en agua, comience agregando suficiente agua para cubrir las tiras por completo, luego cocine a fuego alto hasta que el agua comience a hervir. A continuación, baja la temperatura a media y espera a que el líquido se evapore por completo. Finalmente, dora el tocino a fuego lento hasta que alcance el punto crujiente deseado. El resultado: un bocado crujiente que ha retenido su humedad y no se desmoronará en el plato.

Si tienes prisa y necesitas cocinar tocino más rápido, La Cocina recomienda agregando menos agua, solo la suficiente para cubrir el fondo de la sartén, no la carne. Independientemente de la cantidad de agua que agregue, el método también elimina parte del sabor salado de la carne, lo que puede ser bueno para quienes controlan su consumo de sodio.

Cómo evitar salpicaduras de grasa de tocino

Cocinar tocino en agua es una forma segura de reducir las salpicaduras de grasa y prevenir la posibilidad de quemaduras dolorosas. Para obtener aún más protección, es posible que desees invertir en un protector contra salpicaduras, como el Frywall Splatter Guard ( $ 21,95, Amazonas ), que detiene en seco las salpicaduras de aceite. O puedes saltarte la estufa por completo y hornear las rebanadas en el horno. El expertos en desayuno en Pillsbury Recomiendo calentar el horno a 400 grados y dejar que las rebanadas se cocinen durante unos 15 a 20 minutos. Es una gran técnica para esos momentos en los que tienes una mesa llena de gente hambrienta que alimentar y necesitas cocinar una gran cantidad a la vez. Vayas donde vayas, estarás comiendo felizmente un delicioso tocino.

Cómo almacenar los restos de tocino crudo

Las recetas a menudo requieren sólo unas pocas rebanadas de tocino y, aunque el tocino se congela bien, no es fácil sacar algunas rebanadas una vez que el paquete se ha congelado en un bloque sólido. La próxima vez, prueba esto: es el truco que usa Julie en nuestra cocina de prueba: enrolla las rebanadas de tocino crudo individualmente, luego colócalas una al lado de la otra en una bolsa para congelador y guárdalas en el congelador. Ahora, cuando quieras solo una rebanada o dos, podrás tomar solo lo que necesitas sin descongelar todo el paquete.

Prueba estas deliciosas recetas rellenas de tocino

Ahora que sabes cómo cocinar tocino en agua, estas son algunas de nuestras recetas favoritas con esos trozos crujientes:

Queso asado con tocino Monster Tot

Cazuela De Pollo BLT

Tazón de pan con crema de maíz y tocino

Pizza para el desayuno BLT

Además, mira nuestra historia en cómo hacer una tortilla denver ¡Si estás buscando un plato para servir con tu tocino crujiente!

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