Dr. Bob Arnot: Beber este café Dunkin’ o McDonald’s ayuda a aumentar la pérdida de peso — 2024
Las redes sociales están repletas de formas en que el café común puede brindarnos el impulso perfecto para adelgazar y estar más saludables. Y es un tema anterior. Noticias nocturnas de NBC y Fecha límite corresponsal médico Bob Arnot, MD , le apasiona. Me encanta que la gente sea cada vez más consciente de lo poderoso que es el café, dice La dieta del amante del café autor, quien dirigió pruebas científicas para encontrar variedades de café con mayor cantidad de antioxidantes adelgazantes y que combaten enfermedades. A muchos de nosotros ya nos encanta el café, y si mejoramos la forma en que lo bebemos en pequeños detalles, no sólo podremos usarlo para perder peso sino también para mejorar toda nuestra vida.
El libro del Dr. Arnot incluye la historia de un bebedor de café que utilizó una dieta de batido potenciada con café para perder 50 libras en 50 días. Mientras tanto, mujeres como Siouxe Druckman están adoptando un enfoque más relajado y siguen obteniendo resultados impresionantes. Al beber estratégicamente las mezclas de Dunkin’ y Starbucks que recomienda el Dr. Arnot, Siouxe, de 55 años, perdió seis tallas en seis meses y dejó de tomar analgésicos. Continúe leyendo para conocer más sobre su historia y descubrir cómo puede utilizar el café para perder peso y mejorar su bienestar.
Increíbles beneficios para la salud del café
El café llamó la atención del Dr. Arnot por primera vez cuando leyó que puede reducir el colesterol y la inflamación en tres meses. Eso es mejor que la mayoría de los medicamentos, señala.
Estudios posteriores demostraron que incluso una pequeña cantidad de café al día reduce el riesgo de problemas de estómago . Y los nutrientes del café son tan buenos para nuestro cerebro que su consumo regular se ha relacionado con un 65% menos de riesgo de Alzheimer y demencia. Como si todo eso no fuera suficiente, un Revista de medicina de Nueva Inglaterra Un estudio reveló que se beben entre 4 y 5 tazas de café al día. reduce el riesgo de todas las condiciones de salud mortales en un 15%. Puedes correr maratones y no obtener tanta protección, se maravilla el Dr. Arnot.
El médico pronto profundizó en la investigación y descubrió que el café es la fuente número uno de antioxidantes polifenólicos en la dieta americana. Dice que estos poderosos compuestos, que también abundan en superalimentos como las verduras, el vino y el aceite de oliva, brindan una protección asombrosa contra el envejecimiento y las enfermedades. También hay cada vez más evidencia de que ayudan a mantener un peso saludable, incluido un nuevo estudio de Harvard sobre cafe para bajar de peso . Seguía queriendo saber más, comparte el Dr. Arnot.
Una gran pregunta que tenía el médico: ¿Qué tipos y marcas específicas de café tienen más polifenoles? Los científicos apenas habían comenzado a abordar la cuestión, por lo que el Dr. Arnot reunió un equipo y comenzó a realizar cientos de pruebas. Todo el mundo quedó atónito ante los hallazgos, publicados exclusivamente en su libro, que muestran que cierto café está explotando con hasta 9,7 veces más polifenoles que otros. (Haga clic para obtener más información del Dr. Arnot en el beneficios de la salud de una sola taza de café diaria.)
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Sorpresa del café adelgazante Dunkin’
Me sorprendió cuando el café Dunkin’ Donuts obtuvo una puntuación de polifenoles notablemente alta, dice el Dr. Arnot. Pero resulta que durante décadas la empresa identificó las plantaciones de café con el suelo más rico en nutrientes. Añade que la preparación de los granos también es clave, ya que el tostado oscuro destruye los polifenoles. Los granos ricos en nutrientes que se tuestan ligeramente aportan más fenoles. Y eso ayuda a que los kilos de más desaparezcan.
Usar café “tostado magro” para bajar de peso
Jacob Wackerhausen/Getty
Mientras el Dr. Arnot experimentaba con cafés con alto contenido de fenoles en el mundo real, quedó impresionado por las ventajas para combatir la grasa que parecían ofrecer. Empezó a llamarlos “tostados magros”. Descubrió que para optimizar la pérdida de peso, conviene aumentar gradualmente a 5 tazas de café tostado magro al día, optando por el descafeinado (que aún puede ser abundante en fenoles) por la tarde.
¿Qué pasa con la crema y el edulcorante? Un chorrito de leche está bien; Lo mismo ocurre con la mitad y la mitad, siempre que utilices una pequeña cantidad para evitar el exceso de calorías.
Sin embargo, los edulcorantes son un asunto diferente. Tanto el azúcar como los edulcorantes artificiales pueden tener un impacto en la química corporal que anula algunos o incluso todos los beneficios del café. Y algunos expertos advierten que incluso los edulcorantes naturales sin calorías podrían estimular los antojos. El Dr. Arnot recomienda el café sin azúcar. Pero si debes agregar un edulcorante, las investigaciones sugieren stevia y alulosa podrían ser las mejores apuestas.
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Beneficios de usar café para bajar de peso
1. El café puede ayudar a mejorar el metabolismo
Los científicos japoneses descubrieron que los polifenoles desencadenan una rápida explosión de quema de calorias , acelerando temporalmente el metabolismo. Mejor aún, los polifenoles son quizás los antiinflamatorios más potentes que existen, dice el Dr. Arnot. Eso significa que, entre muchos beneficios, calmar la inflamación interna eso detiene la tiroides, permitiendo que nuestro metabolismo se queme tan caliente como lo hizo hace décadas.
2. Los nutrientes del café ayudan a bloquear algunas calorías de otros alimentos.
Se ha demostrado que el polifenol más abundante en el café, el ácido clorogénico, disminuir la absorción de carbohidratos . Entonces, algunas calorías de, digamos, el bagel o muffin que disfrutamos con café no contarán. El Dr. Arnot añade que un compuesto del café llamado melanoidina Disminuye la absorción de grasas dietéticas. . Así que incluso más calorías no cuentan.
3. El café nos ayuda a quemar más grasa almacenada
Se ha demostrado que los polifenoles del café reducen los niveles de insulina, una hormona que bloquea la quema de grasa y almacena el exceso de azúcar en forma de grasa abdominal. Este efecto reduce el riesgo de diabetes en un 54% y ayuda a liberar la flacidez abdominal. Un estudio reciente en la revista Nutrientes descubrió que el café rico en polifenoles ayudó a la gente quemar grasa del vientre nueve veces más rápido que una infusión baja en polifenoles. El café realmente puede ayudarte a tener un abdomen más firme, confirma el médico.
Otra ventaja: cafeína libera grasa de las células grasas durante el ejercicio. Entonces, si usas la energía que obtienes de los asados magros para estar más activo, tu cuerpo quemará mucha más grasa almacenada. ¡Es un impulso fenomenal para perder peso!
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Los cafés con mayor puntuación en antioxidantes
Aquí hay un adelanto de los ganadores de la investigación sobre el café que dirigió el Dr. Arnot. Los precios fueron los mejores que pudimos encontrar en el momento en que se publicó esta historia y están sujetos a cambios. Cuanto mayor sea la puntuación, más antioxidantes tendrás y más beneficios obtendrás. Como referencia, el puntaje más bajo otorgado durante las pruebas fue 1,968, que fue para una K-Cup de Starbucks de color tostado oscuro.
Historia de éxito del café para bajar de peso: Wycondia West, 48
Cuando el estrés por comer empujó Wycondia Oeste Con un peso de más de 400 libras, la educadora de Alabama temía por su salud. Como las dietas estrictas siempre le habían resultado contraproducentes, investigó y decidió simplemente apuntar a consumir más proteínas y menos carbohidratos. Al principio todo fue bien, recuerda. Luego llegó una meseta. un miembro de ella Liberar el grupo de Facebook Pounds sugirió café para reactivar su metabolismo.
Nunca he sido bebedor de café, así que compré un poco de Nescafé instantáneo para mezclarlo con los dos batidos de proteínas que tomo al día, dice Wycondia. Sorpresa: los estudios demuestran que el café instantáneo también puede ser rico en fenol . Y Wycondia recibió un impulso 'instantáneo'. Me encantó la energía que me dio. Y mis antojos de alimentos ricos en carbohidratos disminuyeron. La balanza volvió a moverse: Wycondia, de 48 años, se convirtió oficialmente en un amante del café.
Hasta la fecha, ha bajado 170 libras. Dejó de tomar sus medicamentos para la presión arterial y ya no tiene migrañas ni apnea del sueño. ¿Su consejo para los demás? Algo tan fácil como una taza extra de café puede marcar una gran diferencia, afirma. Simplemente empieza hoy. Tu cuerpo te lo agradecerá mañana.
Café para adelgazar antes y después: Siouxe Druckman, 55
Erik Isakson Fotografías
Regresa cuando Siouxe Druckman Necesitaba perder peso para prepararse para la cirugía de cadera, su estricta dieta basada en plantas no estaba funcionando. Mi médico me dio un folleto sobre la dieta cetogénica y comencé a investigar, comparte esta madre y cuidadora de California, de 55 años. Mientras experimentaba con formas basadas en plantas para obtener los beneficios cetogénicos, aprendió que beber solo café negro por la mañana es una forma de Ayuno intermitente: uno en el que el cuerpo le pide al cuerpo que se alimente con grasa almacenada, al igual que una dieta cetogénica.
El café redujo mi hambre lo suficiente como para poder ayunar hasta el mediodía, comparte. Gravitando hacia opciones con alto contenido de fenol como Dunkin’ Donuts Original y los tostados rubios de Starbucks, tomó más café al mediodía. Me da un salto de energía y me quita el apetito hasta la cena.
Sioux superó su peso ideal. En total, perdió 53 libras y seis tallas en seis meses. Dejé de tomar analgésicos y pude retrasar la cirugía indefinidamente. El café común ayudó a hacerlo posible.
Recordatorio: nunca deje de tomar un medicamento recetado a menos que su proveedor de atención médica se lo indique.
El secreto del Dr. Arnot para obtener resultados acelerados
El truco del Dr. Arnot para adelgazar rápidamente: beba 5 tazas de café tostado magro al día (cualquier tueste ligero está bien, regular o descafeinado) y reemplace con frecuencia las comidas con un batido de chía (desplácese hacia abajo para obtener ideas). Mantienes bajas las calorías mientras cargas tu cuerpo con nutrientes que aceleran la pérdida de peso, explica. Disfrute también de comidas sólidas y saludables. Una aplicación gratuita como MyFitnessPal le ayudará a controlar las porciones. Consejo: a medida que aumenta la energía, agregue ejercicio diariamente. Tenemos ideas para inspirarte:
Desayuno de muestra: batido de plátano Buzz
Mezcla 1 taza de café frío, ½ taza de leche de nueces, 1 plátano, 10 almendras, ¼ de taza de proteína en polvo, 2 cucharadas. chía, una pizca de canela y hielo al gusto.
Almuerzo de muestra: batido energético
Mezcle 2 tazas de col rizada congelada, 1 taza de bayas congeladas, 1 plátano, ½ taza de yogur griego, ¼ de taza de proteína en polvo, 2 cucharadas. chía y agua al gusto.
Cena de muestra: proteína + acompañamientos ricos en fenol
Combine una ración saludable de proteínas, verduras coloridas asadas en aceite de oliva y una guarnición opcional de almidón saludable como la quinua.
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Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
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