Un corazón sano puede ayudar a mantener a raya los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades crónicas. Estos beneficios generalmente se logran mediante una dieta equilibrada y ejercicio regular. Sin embargo, un nuevo estudio demuestra que beber café también ayuda a proteger la salud del corazón (¡buenas noticias para los adictos a la cafeína!). La investigación reveló que beber de dos a tres tazas de java al día se asocia con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas e insuficiencia cardíaca.
Investigación emocionante
Esta investigación consta de tres estudios presentados en la Exposición y Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología de 2022. Aquí hay una descripción general de cada estudio dirigido por Peter M. Kistler, MD .
El primer estudio
Dr. Kistler y su equipo de investigación Miró las conexiones entre la ingesta de café y la arritmia incidente ( arritmia ), enfermedades cardíacas y mortalidad. Utilizando datos del Biobanco del Reino Unido, se incluyeron en este estudio 382.535 personas (la mitad de las cuales son mujeres) con una edad promedio de 57 años.
A los participantes no se les diagnosticó ninguna enfermedad cardíaca al comienzo del estudio. Los investigadores hicieron un seguimiento después de 10 años para ver si el consumo de café afectaba el desarrollo o el riesgo de enfermedades cardíacas de los participantes.
¿Los resultados? Beber dos o tres tazas al día redujo el riesgo de enfermedad cardíaca, arritmia, insuficiencia cardíaca y muerte hasta en un 15 por ciento. Los investigadores también encontraron que el riesgo de accidente cerebrovascular era menor entre las personas que bebían al menos una taza al día.
El segundo estudio
El próximo estudio Participaron 34.279 personas que padecían algún tipo de enfermedad cardiaca. Los autores siguieron los mismos procedimientos de recopilación de datos que en el primer estudio.
Los hallazgos mostraron que dos o tres tazas de café al día estaban relacionadas con una menor probabilidad de muerte en comparación con no beber café en absoluto. Además, no se encontró que cualquier nivel de consumo de café aumentara el riesgo de arritmia.
Los médicos generalmente tienen cierta aprensión acerca de que las personas con enfermedades cardiovasculares conocidas o arritmias sigan bebiendo café, por lo que a menudo pecan de cautelosos y les aconsejan que dejen de beberlo por completo debido al temor de que pueda desencadenar ritmos cardíacos peligrosos, explicó el Dr. Kistler. en un comunicado de prensa . Pero nuestro estudio muestra que el consumo regular de café es seguro y podría ser parte de una dieta saludable para personas con enfermedades cardíacas.
El tercer estudio
El objetivo de este estudio estaba viendo el efecto que tenía beber café instantáneo, molido, con cafeína o descafeinado sobre el riesgo de enfermedad cardíaca. Estos son los tipos de bebedores de café incluidos en el estudio, que utilizó datos del Biobanco del Reino Unido:
- 73.027 bebedores de café molido
- 167.399 consumidores de café instantáneo
- 57.615 bebedores de café descafeinado
- 84.494 no bebedores de café
En última instancia, dos o tres tazas de café molido o instantáneo se relacionaron con una menor probabilidad de insuficiencia cardíaca, arritmias y accidentes cerebrovasculares. Además, se observaron tasas de mortalidad más bajas en todos los tipos de café. El Dr. Kistler señaló que estos resultados sugieren que el café con cafeína es más favorable que el descafeinado para obtener beneficios para la salud del corazón.
Limitaciones de esta investigación
Estos estudios son prometedores, pero tienen limitaciones. Primero, los autores no pudieron tener en cuenta los factores dietéticos de los participantes que podrían afectar el riesgo de enfermedad cardíaca.
Tampoco se midió el posible consumo de cremas, leche o azúcar en el café. Además, los participantes informaron su ingesta diaria de café mediante un cuestionario, lo que ayudó a los investigadores a determinar la cantidad adecuada para beber para la salud del corazón. Esto debe tenerse en cuenta al interpretar los hallazgos, ya que es difícil verificar la exactitud de la ingesta diaria de café de cada participante.
Lo que esto significa para ti
Esta investigación ofrece grandes noticias para los amantes del café. El café está cargado de compuestos bioactivos, incluidos cafestol y kahweol, que han sido mostrados para reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Estos beneficios son clave para evitando la insuficiencia cardiaca .
Pero el Dr. Kistler aconseja contra aumentar el consumo de café si dos o tres tazas le provocan sensaciones de ansiedad o incomodidad. (Siempre hable con su médico antes de realizar cualquier cambio en la dieta).
Los bebedores de café deben sentirse seguros de que pueden seguir disfrutando del café incluso si padecen una enfermedad cardíaca, afirmó. El café es el potenciador cognitivo más común: te despierta, te hace [sentir] más agudo mentalmente y es un componente muy importante de la vida diaria de muchas personas.