Experto en nutrición: El resveratrol tiene una promesa sin precedentes para el control del peso: cuánto necesita para beneficiarse — 2024
Los suplementos de resveratrol (un antioxidante presente en el vino, el cacao y las bayas) existen desde hace años, y las mujeres han informado desde hace tiempo que ayudan a adelgazar más fácilmente. Pero ahora, la tecnología innovadora los ha mejorado tanto que se están realizando más de 100 estudios sobre las nuevas versiones. Según las investigaciones realizadas hasta el momento, el resveratrol es una promesa sin precedentes para ayudar a las personas a controlar su peso. Dr. James Smoliga , experto en nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts. Si busca adelgazar con facilidad, siga leyendo para saber cómo puede obtener los beneficios del resveratrol para perder peso.
¿Qué es el resveratrol?
El resveratrol es un compuesto natural que se puede encontrar en alimentos como las uvas rojas y el maní. Si bien puede obtener una dosis de una copa de vino, los beneficios saludables se manifiestan en concentraciones más altas que las que se obtienen con un suplemento.
El resveratrol hace muchas cosas buenas dentro de nosotros. Por ejemplo, una investigación de los Institutos Nacionales de Salud encontró que el antioxidante alivia la inflamación que perjudica la salud y ayuda a reducir el colesterol. Múltiples pruebas universitarias muestran que protege nuestro cerebro y nuestra memoria. Mientras tanto, un equipo de la Universidad de Texas descubrió que bloquea las enzimas que dañan las células, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer . Y eso es sólo para empezar. (Haga clic para saber cómo el resveratrol puede ayudarle Evite los medicamentos para la osteoporosis. , además de otros consejos saludables para los huesos).
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Cómo el resveratrol aumenta la pérdida de peso
El entusiasmo por la pérdida de peso con resveratrol comenzó después de que un famoso estudio de Harvard descubrió que el antioxidante ayudaba revertir los efectos de comer en exceso entre ratones gordos. De repente, sus células convirtieron más comida en energía. Además, su nivel de azúcar en sangre e insulina mejoraron drásticamente y pudieron vivir una vida larga y saludable.
Desde entonces, científicos de todo el mundo han estado tratando de explicar estos hallazgos sobre la pérdida de peso con resveratrol. Abundan las sugerencias y las teorías, pero las pruebas recientes se han centrado en las bacterias beneficiosas que viven en nuestro tracto digestivo y desencadenan todo, desde la reducción del hambre hasta un metabolismo más rápido. Los científicos de la Universidad de Alberta ahora tienen evidencia de que el resveratrol estimula una cantidad significativa Aumento de las cepas adelgazantes de estas bacterias. . Y eso es un gran problema, ya que una gran cantidad de bacterias adelgazantes es a menudo el único factor que diferencia a una persona naturalmente delgada de una pesada, según Dieta de primera autor y defensor del resveratrol Fred Pescatore, MD . (Haga clic para saber por qué el Dr. Pescatore también recomienda huevos para bajar de peso .)
Hay más: los estudios demuestran que el resveratrol aumenta la capacidad de los músculos para absorber la glucosa de los alimentos. Esto significa que más calorías van a los músculos y menos a las células grasas, dice Smoliga. Entonces, la energía aumenta a medida que se reducen las reservas de grasa y el resveratrol sigue funcionando: experimentos de la Universidad de Georgia encontraron que tratar las células grasas con resveratrol reduce la capacidad de las células para almacenar grasa en casi un 80% y hace que se desintegren por completo a un ritmo mayor de lo normal.
Cuanto resveratrol tomar para bajar de peso
La mayoría de los expertos recomiendan una dosis de 150 a 250 mg. de resveratrol al día, significativamente más de lo que se puede obtener de los alimentos. (El vino tinto es la fuente más rica, con no más de 13 mg por botella). Elija un suplemento etiquetado trans -resveratrol, la forma más potente.
Una gran opción que mejora el efecto: las investigaciones muestran que el resveratrol funciona aún mejor cuando se combina con otros antioxidantes, dice Smoliga. Así que disfrute de una dieta rica en alimentos vegetales ricos en antioxidantes (incluso las palomitas de maíz y los cereales fríos para el desayuno son excelentes fuentes) y considere un suplemento multiantioxidante. Agrega el Dr. Pescatore: ¡Es algo muy fácil de hacer y los beneficios suelen ser sorprendentes!
Historia de éxito de la pérdida de peso con resveratrol: Shelli Appelbaum, 48
Amante de la comida Shelli Appelbaum ha estado luchando contra los kilos de más desde que tiene uso de razón. 'Tú nombras el programa, yo lo he hecho', se ríe la consejera vocacional de Florida, de 48 años. Entonces, cuando se enteró del resveratrol, investigué un poco. Parecía seguro y natural y pensé ¿por qué no? Pidió suplementos y empezó a tomar 250 mg. a diario.
Tenía todos los alimentos saludables que quería: frutas, verduras, pan integral, bistec, recuerda Shelli, que comía tres comidas pequeñas y tres refrigerios pequeños al día. ¡En dos semanas, bajé 10 libras! Perdió constantemente 42 libras durante siete meses, su prediabetes y su colesterol alto desaparecieron. Tenía más energía durante el día y dormía mejor por la noche. Y cuando llegaban las vacaciones, iba a fiestas y comía delicias. Todavía seguí perdiendo. De una talla 14 a una 8, Shelli ahora tiene este consejo para otras mujeres: ¡simplemente hazlo! Si tu experiencia es como la mía, estarás más saludable sin tener que trabajar tan duro. ¡No hay mejor regalo para hacerte a ti mismo!
Comidas ricas en resveratrol para bajar de peso
Aumentar el poder de un suplemento de resveratrol es fácil... ¡y delicioso! Simplemente disfrute de alimentos ricos en resveratrol como chocolate, bayas, nueces y vino con alimentos ricos en cualquier antioxidante (frutas, verduras, semillas, incluso cereales y palomitas de maíz). Tenemos opciones divertidas para que pruebes aquí. Como siempre, obtenga la aprobación de un médico antes de tomar cualquier suplemento nuevo.
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Tazón de batido festivo: Licúa 1 plátano congelado, ½ taza de col rizada, ¼ de aguacate, ½ taza de leche vegetal y hielo al gusto; agregue aderezos divertidos como bayas, nueces y coco.
Mezcla de súper fiesta: Utilice su receta favorita de mezcla para fiestas y reemplace ½ taza de pretzels o chips de bagel con guisantes wasabi o semillas de calabaza ricos en antioxidantes.
Vino caliente: Mezcle 1 botella de vino tinto seco, 1 naranja en rodajas y ¼ de taza de especias para reflexionar; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cepa; servir caliente.
Receta extra: caramelo de chocolate y nueces adelgazante en secreto
- 2 (3,5 oz) barras de chocolate de buena calidad, cualquier variedad
- 1 taza de nueces tostadas, simples o saladas
- ½ taza de frutos secos, como pasas, arándanos y bayas de goji
Rompe el chocolate en cuadritos y caliéntalo en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre tanto, hasta que se derrita y quede suave. Divida uniformemente en un molde de silicona para dulces o en un molde para mini muffins forrado, alisando con una cuchara. Cubra con nueces y frutas. Congelar para que cuaje. Rinde alrededor de 24 dulces
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
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