Agregar unas cuantas cucharadas de aceite de coco a su dieta puede acelerar el metabolismo como lo hace Keto, sin contar carbohidratos — 2025
¿Se pregunta si el aceite de coco es una opción inteligente para las personas que desean adelgazar? Entonces estás en buena compañía: incluso los científicos sienten curiosidad. Es lo que llevó a un grupo de investigadores a analizar nueve estudios revisados por pares sobre el tema. Esto es lo que concluyeron: en comparación con otros aceites y grasas, El aceite de coco reduce sustancialmente el peso corporal. , IMC y porcentaje de masa grasa. Y eso es exactamente lo que el experto en salud natural Josh Axe, DC, DNM, CNS , ha visto entre sus pacientes una y otra vez. El aceite de coco es uno de mis mejores alimentos para perder peso rápidamente, dice. Agréguelo a una dieta saludable y, independientemente de su edad, perderá aproximadamente 10 veces más peso de lo que perdería de otra manera. Entonces, ¿cómo se utiliza el aceite de coco para bajar de peso? Continúe leyendo para descubrirlo e inspirarse en mujeres como Fran Bronski , 60, y Sandee Jordan , 73, mujeres que perdieron alrededor de 30 libras cada una en 3 semanas.
¿Qué es el aceite de coco?
El aceite de coco se elabora presionando coco fresco o seco para extraer grasas naturales. Cuando se utiliza coco fresco, el producto lleva la etiqueta 'virgen' o 'virgen extra' y tiene un ligero sabor a coco; la carne seca produce aceite de coco 'refinado' sin sabor. Los expertos dicen que alrededor del 85% del aceite de coco es grasa saturada, lo que lo hace firme como la mantequilla incluso a temperatura ambiente. Pero a diferencia del 95% de otras grasas, la mayoría de los ácidos grasos del aceite de coco son triglicéridos de cadena media , o MCT, que, como verá a continuación, tienen muchos beneficios para la salud.
El aceite de coco y las enfermedades cardíacas
¿No son las grasas saturadas malas para nuestro corazón? Si bien hay muchas investigaciones contradictorias, un comité que ayuda a determinar las pautas de nutrición del gobierno encontró recientemente que el 88% de los estudios analizados no respaldan un vínculo entre las grasas saturadas y las enfermedades cardíacas .
Además de eso, el aceite de coco contiene trazas de esteroles vegetales, compuestos que imitan el colesterol en sangre y pueden ayudar a bloquear la absorción de colesterol en el cuerpo, dicen los expertos de Harvard. Otras investigaciones sugieren que Los esteroles vegetales combinados con MCT pueden reducir los niveles de colesterol. . Se necesita más investigación, pero los esteroles vegetales pueden ayudar a explicar por qué las personas que tradicionalmente consumen dietas ricas en coco, como las de la Polinesia y Filipinas, tienden a tener tasas bajas de enfermedades cardíacas.
¿Cuál es el mejor aceite de coco para bajar de peso?
Por su parte, el Dr. Ax es un fanático del aceite de coco extra virgen, que, según él, se puede utilizar para untar, para saltear o freír alimentos y en productos horneados saludables. También es sabroso en batidos y bebidas calientes, dice. Comience a agregarlo y sentirá la diferencia de inmediato.
La razón por la que sentirá una diferencia inmediata radica en la forma en que el cuerpo procesa los triglicéridos de cadena media (MCT). Ésa es la razón principal por la que es tan poderoso, señala el Dr. Axe, autor del best seller Dieta cetogénica y Remedios Antiguos . Su cuerpo sigue 17 pasos para descomponer otras grasas. Pero los MCT sólo requieren tres pasos. Señala que también se puede optar por aceite MCT puro, un líquido sin sabor que es un excelente aderezo para ensaladas y que se puede mezclar con todo, desde bebidas y sopas hasta salsas y aderezos. (Haga clic para obtener más información sobre Aceite MCT y pérdida de peso. .)
Cómo el aceite de coco aumenta la pérdida de peso
No importa si elige aceite de coco virgen, aceite de coco refinado o aceite MCT, todos contienen suficientes MCT para desencadenar una oleada bioquímica que nos beneficia de la cabeza a los pies. Pero los sistemas corporales que nos ayudan a estar y mantenernos delgados obtienen quizás los mayores beneficios de todos. Aquí hay 3 formas principales en que el consumo de aceite de coco ayuda a perder peso:
1. El aceite de coco mata naturalmente el hambre y los antojos
El Dr. Ax explica que el cuerpo convierte los MCT en cetonas , una forma de combustible de alto octanaje que también actúa como un poderoso supresor del apetito. En un estudio, las personas con sobrepeso comió hasta 638 calorías menos en un desayuno buffet cuando la comida se preparaba con aceite de coco en lugar de aceite de oliva. Desde la primera cucharada, comerás menos sin tener que luchar, señala. Diablos, ni siquiera aviso que estás comiendo menos.
2. El aceite de coco ayuda a acelerar el metabolismo
A medida que los MCT se convierten rápidamente en cetonas, evitan que se almacenen como grasa y también crean un calor metabólico intenso, dice el Dr. Axe. Tanto es así que un estudio italiano descubrió que quemar tres veces más calorías durante seis horas después de una comida rica en MCT.
Mientras tanto, un equipo de la Universidad de Boston descubrió que los MCT estimular la grasa para que se descomponga con tanta velocidad, literalmente imita la velocidad a la que la grasa se descompone durante un ayuno prolongado, comparte el Dr. Axe. En otras palabras, el aceite de coco ofrece los beneficios del ayuno. sin los sentimientos de privación y hambre.
3. El aceite de coco combate la grasa abdominal rebelde
Muchos de nosotros luchamos contra niveles demasiado altos de azúcar en sangre hoy en día, y hay evidencia de que el aceite de coco puede ayudar. Los compuestos del aceite de coco pueden mejorar la forma en que funciona la insulina , lo que lo hace significativamente mejor en el control del azúcar en sangre. Y cuando esto sucede, nuestros cuerpos naturalmente almacenan menos y queman más grasa abdominal. Prueba: en un estudio, a las personas que hacen dieta se les dieron muffins hechos con aceite MCT Perdí un 568% más de grasa abdominal. que los que reciben muffins elaborados con otro aceite.
El Dr. Ax agrega que debido a que los MCT no se descomponen en el hígado como otras grasas, eliminan el estrés del órgano sobrecargado, permitiéndole realizar funciones alternativas, como ayudar a regular las hormonas tiroideas. Es por eso que cambiar al aceite de coco está relacionado con 50% mejor función tiroidea .
Easy Rx del Dr. Axe: Cómo utilizar el aceite de coco para bajar de peso
Para obtener todos estos beneficios y más, el Dr. Ax recomienda no consumir otras grasas y aspirar a consumir de 2 a 3 cucharadas. de aceite de coco o aceite MCT al día. ¿Qué más deberías comer para obtener los resultados más rápidos posibles? Su consejo más simple: concéntrese en consumir 30 gramos de proteína de alta calidad tres veces al día junto con muchas verduras. Mejorará todas las grandes cosas que el aceite de coco hace dentro de ti. He ayudado a miles de personas a mejorar su salud y perder peso, y descubrí que estas estrategias básicas son la mejor dieta para lograrlo.
Historia de éxito del aceite de coco: Sandee Jordan, 73 años
Después de décadas de dietas yo-yo, el peso extra pasó factura Sandee Jordan y sus caderas. El cirujano ortopédico me dijo que necesitaría que me reemplazaran ambos, comparte la jubilada de Nuevo México, de 73 años. Asustada, comenzó a buscar formas de reducir la inflamación y pospuso el procedimiento. Internet la impulsó a eliminar el gluten y el azúcar, lo que la ayudó un poco. Luego encontré un grupo cetogénico en Facebook y fue entonces cuando descubrí el aceite MCT.
Usando el gratis Aplicación Administrador de carbohidratos Para ayudar a mantener su nutrición óptima, Sandee comenzó a usar el aceite en su café, aderezo para ensaladas e incluso en dulces dulces tipo 'bomba de grasa'. Su cuerpo respondió como un cazador de pandillas. En sólo tres semanas, Sandee perdió 28 libras.
Así que ella siguió así. El aceite definitivamente me hizo sentir lleno por más tiempo. También pareció aliviar su dolor en las articulaciones y hacer que la grasa de su vientre desapareciera como nunca antes. En total, perdió 59 libras y cinco tallas. ¿En cuanto a sus problemas de movilidad? Mi nivel de dolor llegó a cero, comparte. Seis años después, todavía tengo mis propias caderas. Creo que el aceite MCT jugó un papel importante en eso. Definitivamente fue un punto de inflexión para mí.
Aceite de coco antes y después: Fran Bronski, 60
Laura DeSantis-Olsson, Getty
Fran Bronski Intentó dieta tras dieta sin éxito duradero, y una vez que le diagnosticaron tiroides lenta, ni siquiera los medicamentos o una dieta cetogénica ayudaron. Por suerte, vio un documental de YouTube sobre el poder de las grasas buenas. Comencé a agregar aceite MCT a la avena y a los batidos y a usar aceite de coco para cocinar, dice la abuela neoyorquina de 60 años. ¿Una de las primeras cosas que notó? Apenas tenía hambre, especialmente por la noche. Su energía se disparó. Y pude sentir el peso cayendo. Perder 30 libras en sólo tres semanas fue, cuanto menos, emocionante. Mientras continuaba enfocándose en el aceite de coco, MCT y cosas como semillas y aguacate, perdió 80 libras y lo ha mantenido durante cinco años. Ya no tomo medicamentos para la tiroides, mi mente está más clara y mi energía está fuera de serie. Para mí, estas grasas me cambiaron la vida.
¿Quieres más pruebas de que el aceite de coco es poderoso? Ayudó a un jubilado de California Kris Ronchetti actualizar una dieta cetogénica. Revirtió la prediabetes, aplanó su vientre y perdió 113 libras, a los 73 años. Haga clic para obtener más información sobre cómo el aceite de coco y la dieta cetogénica ayudaron a Kris a alcanzar sus objetivos de salud.
Recetas de aceite de coco para empezar
Para perder peso a la máxima velocidad para su cuerpo, el Dr. Ax sugiere que comience el día con un batido con aceite de coco elaborado con proteína de colágeno (como la opción Multi Collagen en AncientNutrition.com ). Luego, disfrute de opciones sencillas de proteínas y verduras en el almuerzo y la cena, utilizando un poco más de aceite de coco para cocinar si lo desea. ¡Incluso puedes agregar una delicia diaria bañada en coco! Trate de estar activo todos los días. Encuentre más ideas y consejos sobre comidas en DrAxe.com.
Batido fácil de coco y colágeno del Dr. Axe
wmaster890/Getty
Este sorbo satisfactorio se prepara en solo unos minutos y es perfecto para un desayuno rápido.
Ingredientes:
- 1 taza de bayas
- ¼ taza de leche de coco
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cucharada harina de lino con pico
- 1 cucharada de proteína de colágeno de vainilla
Direcciones:
- En una licuadora, combine las bayas, la leche de coco, el aceite de coco, la harina de lino y la proteína de colágeno.
- Mezcle hasta que quede suave y agregue hielo al gusto.
Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Aderezo 'Salsa Secreta'
Cubra una ensalada mixta grande con pollo asado y aguacate opcional; para aderezar, rocíe 2-3 cucharaditas. Aceite y vinagre MCT y condimentos al gusto.
Carne y 'patatas' adelgazantes
Triture la coliflor al vapor con aceite de coco, leche de coco y condimentos; disfrútelo con bistec a la parrilla y brócoli.
'Empanadas de menta' mejoradas
MSFotográfico/Getty
La esposa del Dr. Axe, Chelsea, creó esta versión potenciada con coco de una clásica hamburguesa de menta.
Ingredientes:
- 2 tazas de aceite de coco, a temperatura ambiente.
- ½ taza de miel o jarabe de alulosa
- 1 cucharadita extracto de menta o 10 gotas de aceite esencial de menta
- 12 onzas. 72% chocolate negro
Direcciones:
- Mezcle el aceite, la miel/almíbar y la menta. Vierta en moldes para dulces con forma de disco de silicona; congelar 30 minutos.
- A baño maría a fuego medio, derrita el chocolate. Con un tenedor, sumerge los discos congelados en el chocolate; colocar sobre una hoja rayada. Congelar 30 minutos más. Deje que alcance la temperatura ambiente. disfrutar. Rinde 24 delicias
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Tres formas en que el aceite de coco puede beneficiar su cabeza y cuero cabelludo
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Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .