Top Doc explica cómo burlar la desventaja oculta de la pérdida rápida de peso: los cálculos biliares — 2024

Nunca deja de ser maravilloso ver los resultados de tu esfuerzo por perder peso: ponerte ropa que no has usado en años, sentirte más seguro cuando te miras al espejo, disfrutar de un aumento de energía y estado de ánimo. Pero a veces, problemas de salud inesperados, como cálculos biliares, pueden obstaculizar su progreso. La buena noticia es que puede prevenir los cálculos biliares mientras pierde peso. Con algunos trucos sencillos probados en estudios, puede eliminar el problema de raíz sin descarrilando el éxito que tanto le costó conseguir.

¿Qué es la vesícula biliar?

Mina mágica/Shutterstock

Aunque rara vez pensamos en la vesícula biliar (un órgano pequeño con forma de pera, del tamaño de un huevo de gallina pequeño, ubicado debajo del hígado), desempeña un papel clave para ayudar al cuerpo a descomponer las grasas. Hace este trabajo almacenando y concentrando incluso , que es un líquido de color marrón verdoso producido por el hígado que ayuda a descomponer las grasas de los alimentos que comemos.

La bilis es como un detergente para las grasas: ayuda a descomponerlas en pequeñas gotas, lo que facilita que las enzimas digestivas hagan su trabajo. Cuando comemos alimentos grasos, la vesícula biliar exprime la bilis hacia el intestino delgado para descomponer la grasa, explica el gastroenterólogo Peyton Berookim, MD .

¿Qué son los cálculos biliares?

Microciencia/Shutterstock

Los cálculos biliares se forman cuando la vesícula biliar no se vacía por completo y/o cuando hay demasiado colesterol en la bilis. Ambas cosas pueden ser consecuencia de que la vesícula biliar se sobrecargue al procesar demasiada grasa y colesterol. Los cálculos en sí son grupos de colesterol duros, parecidos a guijarros (que representan el 80% de todos los cálculos biliares) o bilirrubina (que representan el otro 20% de todos los cálculos biliares). Los cálculos biliares pueden variar en tamaño, desde tan pequeños como un grano de arena hasta tan grandes como una pelota de golf. Cuanto más grandes son, más probabilidades hay de que causen síntomas dolorosos.

¿Cuáles son los síntomas de los cálculos biliares?

Los signos más comunes de cálculos biliares son dolor abdominal (generalmente en el área superior derecha del abdomen), náuseas, vómitos y dolor en la parte superior de la espalda. Sin embargo, casi el 66% de los cálculos biliares en realidad son asintomático De hecho, los investigadores los han denominado cálculos biliares silenciosos. Esto significa que es posible desarrollar cálculos biliares sin siquiera darnos cuenta.

Generalmente, los expertos dicen que los cálculos biliares silenciosos no necesitan tratamiento. Pero aquellos que causan dolor significan que probablemente estén bloqueando el flujo de bilis, lo que puede ser problemático. Los médicos pueden confirmar un diagnóstico utilizando pruebas de imagen como una ecografía, una tomografía computarizada o una resonancia magnética.

¿Qué causa los cálculos biliares?

Las dos causas más comunes de cálculos biliares son obesidad y rápida pérdida de peso. ¿Qué te parece eso de ironía? Las personas que tienen kilos de más (con un índice de masa corporal superior a 30 ) suelen tener niveles más altos de colesterol en sangre. Eso puede ser un problema ya que la bilis está compuesta de sustancias químicas como lecitina y sales biliares que descomponen el colesterol. Cuando se acumula demasiado colesterol en la bilis, puede ejercer presión sobre la vesícula biliar y desencadenar la formación de cálculos.

Pérdida de peso, específicamente pérdida de peso rápida , es la otra causa principal de cálculos biliares. Si recientemente se sometió a una cirugía para bajar de peso o sigue una dieta baja en calorías/alta en grasas o en ayunas, su riesgo de tener cálculos biliares aumenta. ¿Por qué? Dr. Steven Batash, explica que la pérdida de peso acelerada hace que el cuerpo libere colesterol extra en la bilis. A menudo, la vesícula biliar lucha por mantenerse al día con la mayor demanda del órgano, lo que aumenta el riesgo de formación de cálculos.

Otros factores de riesgo para desarrollar cálculos biliares incluyen ser mujer ( mujer tienen hasta tres veces más probabilidades de desarrollar cálculos que los hombres), tener antecedentes familiares, predisposición genética y tener 40 años o más.

Cómo una dieta Keto aumenta el riesgo de cálculos biliares

Si sigues una dieta Keto, conoces las ventajas: reducción del apetito, disminución de los antojos de comida y, por supuesto, ¡rápida pérdida de peso! (Si eres nuevo en Keto y quieres saber más, haz clic para descubrir algunos Ajustes de la dieta Keto para principiantes )

Sin embargo, la dieta Keto y otras dietas similares altas en grasas y bajas en carbohidratos aumentan el riesgo de cálculos biliares al inundar la vesícula biliar con más colesterol del que puede procesar. Es más, el Dr. Batash advierte que el alto contenido de grasa de una dieta cetogénica puede aumentar la probabilidad de que se formen cálculos biliares.

Cómo el ayuno intermitente aumenta el riesgo de cálculos biliares

Otro plan de alimentación popular que puede provocar la formación de cálculos: Ayuno intermitente , en el que alternas entre períodos de comida y ayuno. Este tipo de dieta puede forzar el órgano de diferentes maneras. Ayuno retarda el movimiento de la vesícula biliar. Eso significa que el colesterol pasa más tiempo acumulándose en la vesícula biliar antes de que el órgano pueda eliminarlo, lo que provoca la formación de cálculos.

Las 9 mejores formas de prevenir los cálculos biliares durante la pérdida de peso

Si ha estado trabajando duro para perder peso, lo último que desea enfrentar son los cálculos biliares. Es por eso que hemos reunido las estrategias más efectivas, respaldadas por estudios, que pueden detener la formación de cálculos y evitar que los cálculos biliares silenciosos crezcan y se vuelvan problemáticos.

1. Aumente su ingesta de vitamina C

O agregue más verduras a su ensalada. Cada bocado sabroso que disfrute ayuda a bloquear los cálculos biliares. Investigación en BMC Gastroenterología sugiere aumentar la ingesta de vitamina C que se encuentra en alimentos como tomates, pimientos morrones, fresas y pomelos puede reducir el riesgo de cálculos biliares hasta en un 66%.

La vitamina C ayuda a convertir el colesterol en bilis, evitando que se acumule en la vesícula biliar. Y los investigadores descubrieron que cuanto más tiempo se mantienen altos los niveles de vitamina C, más se reduce el riesgo de cálculos biliares. Sólo ½ taza de pimiento rojo dulce tiene el 106% de los 75 mg. de vitamina C que necesitas diariamente.

2. Tómate un tiempo para relajarte

Ratones de biblioteca, tomen nota: perderse en el último bestseller puede reducir su probabilidad de experimentar cálculos biliares hasta en un 63%. Esa es la palabra de los investigadores que informaron en el Revista india de medicina comunitaria , quien descubrió que tomarse 30 minutos para relajarse diariamente reduce producción de hormona del estrés que pueden hacer que aumenten los niveles de colesterol que forman cálculos.

3. Saborear una copa de vino

Permiso para tomar un poco de vino con la cena. Resulta beber 6 oz. de vino al día reduce el riesgo de cálculos biliares en un 32%, dicen investigadores de la Universidad de East Anglia. Ellos explican que cantidades moderadas de alcohol ayudar a que la vesícula biliar se vacíe para que su contenido no permanezca y forme cálculos. También es inteligente: tomar una taza de café. Otro estudio de la Universidad de Harvard encontró que las personas que bebían de 2 a 3 tazas de café diariamente experimentó un beneficio similar.

4. Haga ejercicio con regularidad

Sólo 20 minutos de actividades fáciles de hacer como pickleball, bailar o pasear reducen el riesgo de cálculos biliares en un 37%, según una investigación Medicina Preventiva revela. Los expertos explican que ejercicio regular reduce los niveles de mucina , una proteína que favorece la formación de cálculos. Además, estimula que la vesícula biliar se vacíe y se rellene, lo que ayuda a evitar la acumulación de colesterol que forma cálculos.

5. Mantente hidratado

Beber muchos líquidos puede ayudar a eliminar la acumulación de bilis y colesterol de la vesícula biliar, dice Heather Moday, Dra. director del Moday Center en Filadelfia. El problema: muchos de nosotros estamos crónicamente deshidratados, e incluso una pequeña caída en los niveles de líquido puede afectar la vesícula biliar.

El Dr. Moday dice que un buen objetivo es intentar beber la mitad de su peso corporal en onzas de agua al día. Para un recordatorio fácil, considere un botella de agua motivadora. Tienen frases alentadoras como ¡Lo tienes! ¡Y sigue resoplando! impreso en la botella junto con marcadores de onzas para asegurarse de que está alcanzando su objetivo.

6. Comida de nueces

Disfruta de un puñado de maní, anacardos u otros frutos secos diariamente y su riesgo de cálculos biliares podría caer en picado en un 30%, dicen los investigadores que informan en el Revista americana de epidemiología . El mérito es de la combinación de grasas saludables y fibra , que mantienen bajo control el colesterol que forma cálculos.

7. Prueba un 'metabolixir'

Para mantener su vesícula biliar funcionando al máximo, prepare un cóctel sin alcohol 'Metabolixir'. Los amargos son los mejores amigos de la vesícula biliar, dice Anne Louise Gittleman, PhD. Estas tinturas de plantas estimulan la liberación de bilis y es mejor tomarlas antes de las comidas.

Para hacer: Mezcle 1/4 taza de agua, 1 cucharada. de vinagre de sidra de manzana, 1/4 cucharadita. de amargos digestivos, 1/4 cucharadita. de jengibre molido, 1/8 cucharadita. de cayena y 1 gota de stevia. Consejo: no te excedas con el edulcorante, dice Gittleman. Debes poder saborear los amargos para estimular esos jugos digestivos y hacer que la vesícula biliar se contraiga.

8. Rocíe con aceite de oliva

Cubrir verduras asadas, ensaladas e incluso pasta con aceite de oliva puede mantener a raya los cálculos biliares. Las grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra hacen que la vesícula biliar libere bilis, dice David Rakel, M.D., director del programa de medicina integrativa de la Universidad de Wisconsin en Madison. Sin grasa que desencadene esta liberación, la bilis puede estancarse, por lo que es más probable que se formen cálculos.

9. Considere complementar con extracto de bergamota.

Mantener el colesterol bajo control reduce notablemente el riesgo de cálculos biliares. Una forma sencilla de hacerlo: tomando de 500 a 1000 mg. de extracto de bergamota, el compuesto cítrico que le da su sabor al té Earl Grey, diariamente. Este reduce tu colesterol tan eficaz como las estatinas en un mes, sugiere una investigación en Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición . Uno para probar: NAOMI Bergamota cítrica italiana ( Compre en NaomiW.com, $ 35 ).

Para obtener consejos sobre cómo comenzar con la dieta cetogénica o el ayuno intermitente, consulte estas historias:

• 5 ajustes sencillos en la dieta cetogénica para impulsar la quema de grasa y la pérdida de peso
• Tengo 71 años y el ayuno intermitente me salvó de una silla de ruedas. ¡Además, perdí 121 libras!
• Un periodista de salud que está en contra de las dietas restrictivas se convirtió en un creyente del ayuno intermitente después de 30 días: este es el motivo

Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .

Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .

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