No es ningún secreto que la dieta cetogénica ha ayudado a millones de personas a perder peso, pero si la idea de renunciar para siempre a algunos de sus alimentos reconfortantes favoritos parece demasiado desalentadora, tenemos buenas noticias para usted: Autoridad de salud natural Ann Louise Gittleman, PhD , autor de El nuevo plan para eliminar grasas, dice que períodos cortos de dieta pueden conducir a grandes resultados. Y para que no tengas que pasar horas preocupándote por las reglas de la dieta cetogénica, Gittleman ha simplificado la estrategia con la sopa cetogénica detox. Realmente calienta tu alma y te levanta el ánimo a medida que la grasa no deseada desaparece, dice. Continúe leyendo para descubrir la ciencia detrás de la sopa ceto desintoxicante, cómo mujeres reales han hecho que funcione para ellas y cómo la sopa ceto detox puede ayudarle a gozar de buena salud a medida que pierde peso.
¿Qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica (ceto, para abreviar) es un estilo de alimentación rico en grasas y bajo en carbohidratos que hace que el cuerpo queme grasas en lugar de carbohidratos como combustible. Cuando el cuerpo depende de la grasa para obtener energía, se dice que está en un estado llamado cetosis . En una dieta estándar, el cuerpo utiliza los carbohidratos que comemos para alimentar todo, desde nuestros músculos hasta nuestro cerebro. Pero en los planes estilo ceto, comes mucha grasa y proteína y casi nada de azúcar y almidón. Básicamente, esto obliga a su cuerpo a extraer energía de la grasa y convertirla en un combustible alternativo llamado cetonas . A medida que se producen cetonas, se pasa de quemar principalmente azúcar a quemar principalmente grasa, explica Gittleman.
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La quema de grasa más rápida no es el único beneficio de las dietas cetogénicas. Los estudios demuestran que aumentar los niveles de cetonas puede mejorar la inmunidad , aumentar la claridad mental y elevar la energía . Además, las dietas cetogénicas se han asociado con menos dolor de artritis , menos síntomas de asma y revertir la diabetes .
Cómo los periodos cortos de dieta cetogénica aumentan la pérdida de peso
Saltarse los carbohidratos a largo plazo es innecesario, afirma Gittleman. Y la investigación de la Universidad de Yale la respalda, insinuando que stin corto Las cucharaditas de ceto dan un impulso duradero al metabolismo. y proteger contra problemas de salud relacionados con el azúcar. He descubierto que usar un plan cetogénico saludable durante entre cinco días y cinco semanas obtiene resultados sensacionales, comparte Gittleman. Y los estudios muestran que incluso solo 24 horas de dieta cetogénica ayudaron a los sujetos quemar casi 300 calorías más . (Haga clic para obtener más información sobre cómo utilizar ráfagas cetogénicas para bajar de peso .)
No sólo se puede acelerar la quema de grasa, sino que la eliminación del exceso de azúcar en la sangre ayuda a que el cuerpo sane y rejuvenezca las células. Entonces, cuando comienzas a incorporar más carbohidratos saludables, los manejas mejor y continúas perdiendo peso, dice Gittleman. Pero ¿por qué recomienda ceto? sopa ? Porque potencia todos los beneficios de la dieta cetogénica y nos hace sentir muy bien.
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¿Qué es la sopa ceto detox?
'He hablado con muchas mujeres que luchan contra el estrés y el aumento de peso, y eso me inspiró a mejorar mi famoso plan de sopa', dice Gittleman. Su desintoxicación de sopa cetogénica combina los mejores aspectos de las dietas cetogénicas y las sopas. La sopa cetogénica preparada de la manera correcta lleva la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo, dice. (Haga clic para obtener más información sobre sopa para bajar de peso .)
Con un plato de sopa ceto desintoxicante, obtienes una dosis de grasas cetogénicas en forma de ingredientes de sopa como carne alimentada con pasto, leche de coco y aguacate, que se sabe que ayudan a desencadenar la quema de grasa y facilitar que el cuerpo entre en cetosis. Además, las especias y los condimentos son una gran ayuda para la salud y hacen de todo, desde mejorar la salud intestinal a reduciendo drásticamente la presión arterial . Las verduras ricas en fibra y nutrientes, como el calabacín y los champiñones, ayudan a mantenerte lleno durante horas, al igual que el caldo de huesos rico en colágeno. (Haga clic para obtener más información sobre los beneficios para la salud del caldo de huesos).
En su plan, Gittleman recomienda comer sopa una o dos veces al día. Prepararás una gran olla de sopa antes de comenzar, y esa se convertirá en tu comida favorita para el almuerzo y la cena, dice. La sopa no es sólo un alimento reconfortante clásico, sino que también es extremadamente conveniente. Usted cocina una vez y tiene varias comidas para calentar y comer. Continúe leyendo para aprender cómo la sopa ceto desintoxicante desencadena la pérdida de peso y cómo preparar la sopa usted mismo en casa.
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Por qué la sopa ceto detox funciona bien para bajar de peso
La sopa ceto desintoxicante elimina las matemáticas de la dieta de la ecuación, dejándote con un plan simple que puede ayudar a que el estrés y la grasa desaparezcan. Sólo comes sopa y otros alimentos sencillos, dice Gittleman, quien añade que no tener que contar ni hacer un seguimiento de tu dieta hace que el plan parezca aún más fácil.
Es más, cuando el cuerpo llega a la cetosis, empieza a arder. significativamente más grasa , haciendo que la pérdida de peso sea casi sin esfuerzo. Además, la investigación de Stanford muestra que los mayores perdedores son aquellos que comen menos calorías en dietas cetogénicas , qué sopa puede ayudarte a lograrlo. ¿Cómo? Una investigación de Landmark Penn State ha descubierto que la suspensión única de sólidos de la sopa en caldo tibio engaña al cuerpo para que libere hormonas especiales que reducir el apetito en unas 400 calorías al día . De esta manera, obtienes alivio de las ganas de comer bocadillos y de excederte en las comidas; además, comer menos con dieta cetogénica significa que tu cuerpo depende casi por completo de la grasa almacenada como combustible. (Haga clic para obtener consejos y trucos sencillos sobre ceto.)
Para aumentar aún más el poder quemagrasas, Gittleman condimenta su sopa cetogénica con curry en polvo. El condimento es rico en compuestos que puede duplicar la pérdida de peso y hacer que el estado de ánimo se dispare.
La Clínica Cleveland Mark Hyman, MD , apoya el enfoque de la sopa baja en carbohidratos: reducirá el apetito, estimulará el metabolismo, liberará grasa de las células adiposas y mejorará significativamente el bienestar general.
Sopa ceto detox antes y después: Cheri Meisel, 65
Fotografía de Michele Anderson/Pinkle Toes
Cheri Meisel Las luchas de peso comenzaron cuando su tiroides falló cuando tenía 40 años. No cocino mucho, así que probé dietas con alimentos envasados. No aguantaron, recuerda el repartidor de Texas. El descubrimiento de los libros de Gittleman y la página de Facebook de Fat Flush Nation llevó a Cheri al nuevo plan de sopa cetogénica. Ella quedó enganchada al instante. Es muy fácil, delicioso y abundante, dice. Y la combinación de ingredientes realmente aceleró mi metabolismo. En 14 días, perdí 15 libras, lo cual no está mal para una persona de 65 años con hipotiroidismo.
Intercalando una dieta de sopa y un régimen de eliminación de grasas más relajado, Cheri ha perdido 65 libras y ha revertido la prediabetes. Mi energía y mi estado de ánimo están muy, muy arriba, dice Cheri. Trabajo para UberEats y ahora puedo subir innumerables tramos de escaleras como si nada. Y fue una gran diferencia tan rápido. Me miro al espejo y voy, ¿Cuando pasó eso? ¡El peso se me derritió!
Tu hoja de trucos para la sopa ceto detox
Utilice la receta a continuación para preparar una olla grande de sopa y disfrutarla en el almuerzo y la cena. Para el desayuno, disfrute de opciones ricas en nutrientes y cetogénicas, como batidos con proteína en polvo. (Haga clic para obtener más ideas de desayunos cetogénicos). Trate de beber 64 oz. de líquidos diariamente. Gittleman recomienda tomar agua, agua con un chorrito de jugo de arándano sin azúcar o té de raíz de diente de león . Disfrute de dos refrigerios al día, combinando un poco de grasa saludable con una opción rica en proteínas o fibra, como guacamole con verduras en rodajas.
¿Necesita un descanso ocasional de la sopa? Cambie por un plato de proteínas, verduras crudas o al vapor y de 2 a 3 porciones de grasas buenas (como aguacate o aceite de oliva). Después de una semana, haga la transición a comidas basadas en alimentos integrales ricos en nutrientes con poca o ninguna azúcar/granos.
Receta de sopa keto para bajar de peso
Disfrute de 3 tazas de la deliciosa sopa Gittleman como almuerzo y cena. (Haga clic para ver otra deliciosa receta de sopa que incluye escarola y frijoles .)
Ravsky/Getty
Ingredientes:
- 1¼ libras carne molida o aves
- 2 cucharaditas aceite de sésamo
- 1 cebolla, picada
- 6 tazas de verduras en rodajas, como pimiento, calabacín y champiñones
- 2 cucharaditas ajo molido
- 14 onzas leche de coco entera
- 4 tazas de caldo o caldo de huesos
- 1-2 cucharadas. polvo de curry
- 1 cucharada jugo de lima
- ½ taza de hierbas frescas, picadas
Direcciones:
- En una olla, cocina la carne en aceite; eliminar. En una olla, saltee la cebolla y las verduras hasta que estén tiernas. Agrega el ajo. Agrega la carne, la leche, el caldo y el curry. Cubrir.
- Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos. Agregue el jugo y las hierbas. Cubra con aguacate opcional. Para 6.
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Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .