El hijo de Audrey Hepburn, Luca Dotti, ha revelado la dieta de su madre en un nuevo libro. Audrey en casa: recuerdos de la cocina de mi madre .
El libro, que detalla la vida de Hepburn desde su infancia durante la ocupación nazi en los Países Bajos hasta su glamorosa carrera en Hollywood, documenta lo que comía y también incluye una selección de sus recetas favoritas.
Independientemente de si estaba en Tiffany's, el desayuno siempre estaría en las cartas para Hepburn.
Mamá, como cualquier médico de familia sabio, creía en las virtudes de un buen desayuno; nunca se lo saltaba, ni siquiera en su día mensual de 'desintoxicación', cuando solo comía yogur natural y manzana rallada, dijo Dotti.
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Un día al mes, aparentemente Hepburn desintoxicaba su sistema comiendo simplemente yogur y manzana. Olvida el dieta 5:2 Hepburn se adelantó claramente a los tiempos con su enfoque de 30:1.
Sin embargo, en un día normal, a Hepburn le encantaban los carbohidratos. La gente piensa que porque era delgada tenía un trastorno alimentario, pero no es cierto. Le encantaba la comida y la pasta italiana. Comía muchos cereales, poca carne y un poco de todo, dijo Dotti.
Sin embargo, su comida favorita de todos los tiempos eran las papas al horno y el salmón ahumado, y ciertamente era golosa ya que disfrutaba del chocolate todas las noches.
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Dotti también explicó cómo los primeros años de Hepburn durante la ocupación nazi afectaron su relación con la comida. Hepburn fue una de los cuatro millones de personas que murieron de hambre por los ocupantes nazis y, como resultado, padeció ictericia y anemia aguda.
Mamá llevó la guerra consigo durante toda su vida, escribió Dotti.
Esta publicación fue escrita por Elizabeth Bennett. Para obtener más información, consulte nuestro sitio hermano. Gracia .
Estas citas de Audrey Hepburn son una fuente inagotable de inspiración.
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