Esta receta de pan de ajo Air Fryer se cocina a la perfección crujiente y mantecosa en solo 4 minutos — 2025
Las rebanadas de pan de ajo caliente que adornan su mesa nunca dejan de excitar su paladar. Y puedes prepararlo en tan solo 4 minutos con la freidora. Cocinar este lado sabroso en esta máquina tuesta el pan y derrite la mantequilla de ajo rápidamente. Antes de que te des cuenta, tendrás pan de ajo crujiente para disfrutar con cualquier pasta, sopa u otro plato salado. También hablamos con un chef que ofrece un consejo sencillo para infundir al pan un sabor extra a ajo. ¡Aquí le mostramos cómo preparar rápidamente pan de ajo sabroso y picante en su freidora!
Cómo se hace tradicionalmente el pan de ajo
Para preparar este adorado acompañamiento, comience untando mantequilla de ajo derretida sobre trozos de pan artesanal, como una hogaza italiana, una baguette o una ciabatta. Luego, el pan con mantequilla se hornea y se sirve una vez que se haya enfriado un poco. Si bien este proceso produce pan de ajo picante y dorado, puede tardar unos 15 minutos en hornearse a 400 °F. La alternativa rápida: ¡use su freidora para crear pan de ajo tostado en menos tiempo!
Por que la freidora funciona para hacer pan de ajo crujiente
Las freidoras utilizan calor circulante, que simultáneamente derrite la mantequilla y deja el pan crujiente más rápido que en el horno. Esto asegura que el pan se cocine uniformemente y que ninguno de los ingredientes se queme. Además, una freidora estándar de 6 cuartos es lo suficientemente grande como para hacer 8 abundantes rebanadas de pan de ajo. Si bien este aparato ayuda a producir un ajo delicioso, no lo hace. todo del trabajo pesado. Mira, hay un truco sencillo para darle más sabor a la mantequilla de ajo.
El secreto del chef para un delicioso pan de ajo
Para un intenso sabor a ajo, Kelly Kubala, asistente de cocina de prueba en Cuisinart , sugiere darle tiempo a los dientes enteros o picados para que reposen en la mantequilla simple. Deje que los dientes de ajo reposen en la mantequilla derretida durante al menos 10 minutos antes de untar el pan para obtener el máximo sabor, dice. Una vez que la mantequilla esté completamente infundida, agregue otros ingredientes, incluido el perejil picado, y revuelva hasta que se combinen. ¡Y voilá! Has transformado la mantequilla normal en una deliciosa pasta para untar para tu mejor pan de ajo.
Cómo hacer pan de ajo en la freidora
Aquí, Kubala comparte la receta de Cuisinart para el pan de ajo clásico que se cocina en la freidora en 4 a 6 minutos . Prepárelo una vez para servirlo con su comida favorita, ¡y es posible que se deshaga para siempre del pan de ajo comprado en la tienda!
Pan de ajo clásico
Kritchai Chaibangyang/Getty
Ingredientes:
- ½ barra de pan italiano (8 pulgadas de largo), cortada por la mitad horizontalmente
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¼ taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo grandes, pelados y triturados
- 1 cucharada hojas de perejil fresco, picadas
- 2 cucharaditas Queso parmesano rallado
- Sal kosher, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Direcciones:
- Calienta una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agregue la mantequilla, el aceite, el ajo y cocine hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente. Retire la cacerola del fuego y déjela reposar 10 minutos antes de agregar el perejil.
- Unte mantequilla de ajo encima de cada trozo de pan. Sazone con sal y pimienta y luego espolvoree parmesano uniformemente sobre cada trozo de pan.
- Precaliente la freidora a 350 °F.
- Una vez precalentado, coloque el pan en la canasta y luego deslice la canasta nuevamente dentro de la freidora. Cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el pan esté completamente dorado y tostado.
- Retire con cuidado el pan de la freidora y transfiéralo a la tabla de cortar. Deje enfriar de 2 a 3 minutos antes de cortarlo en 8 rebanadas iguales. Atender.
5 formas sabrosas de darle sabor al pan de ajo de la freidora
Dado que la mantequilla de ajo es la fuente del sabor de este plato, puedes aderezarlo según tus papilas gustativas. Mezcle cualquiera de estos 5 ingredientes con la mantequilla antes de untarlo sobre el pan.
1. Hojuelas de chile
Agrega una pizca (o dos) de hojuelas de chile para pan de ajo con un toque picante.
2. Tocino desmenuzado
Para darle un toque salado y ahumado, agregue tocino desmenuzado a la mezcla de mantequilla.
3. Hierbas frescas adicionales
Junto con el perejil, incluya orégano fresco y tomillo para darle un toque terroso.
4. Ralladura de limón
Una pizca de ralladura de limón agrega un toque refrescante al pan de ajo.
5. Nueces
Las nueces picadas son un ingrediente sorpresa que aporta a la mantequilla de ajo un sabor a nuez y una textura crujiente.
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