Southern Grandma es una sensación de Internet con las famosas galletas de 4 ingredientes — 2024
Pat Wilbanks, una abuela de LaFayette, Georgia, ha estado haciendo sus famosas galletas de 4 ingredientes durante décadas. Recientemente compartió el de su familia receta a las redes sociales y se ha convertido en una sensación en Internet. La abuela Pat publicó por primera vez un tutorial de tres partes en su cuenta de Facebook, originalmente filmado como un favor para la nieta del mejor amigo de los Wilbanks.
'Mi amiga está en el asilo de ancianos y cuando estaba en casa viviendo en su apartamento, yo iba a preparar galletas para ella y su esposo', cuenta Pat. HOY Alimentos . 'Mi nuera es enfermera y para el Día Nacional de las Enfermeras, prepararía cientos de galletas para el enfermeras . La última vez que hablé con mi amiga, me pidió que le enviara la receta a su nieta '.
¡La abuela Pat realmente sabe hornear!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
Sin embargo, solo había un problema en el camino de la abuela Pat. ' Nunca he usado una receta ”, Admite. Ha estado haciendo estas galletas durante varios años con solo mirar los ingredientes y cuánto usar. Entonces, para hacer este video, llamó a su nieto Chris para que la ayudara. Él la ayudó a medir todos los ingredientes para este video especial y se aseguró de escribir la receta.
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En el video, que su nieto también ayudó a filmar, se la puede ver preparando los bizcochos esponjosos y mantecosos a la perfección. Desde entonces, el video ha obtenido más de 62,000 visitas en todo el mundo con algunos comentarios muy entrañables de personas que lo miran en casa.
Ella se volvió viral bastante rápido
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'¡¡Señorita Pat, eres un tesoro !!' dice una persona. Otro dice: “¡Gracias por compartir la receta con todos nosotros! Me sentí como en casa contigo mientras los hacías. ¡Creo que eres una maestra maravillosa y esta noche haré tus galletas! '
Originalmente, Pat no sabía lo que significaba 'volverse viral', así que Chris tuvo que explicárselo. 'Chris me llamó al día siguiente y me dijo:' Nana, tu receta de galletas se ha vuelto viral . 'Y dije,' ¿Qué es eso? 'Me siento honrada y muy agradecida ', dice.
De donde proviene la receta
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat dice que aprendió esta forma de hornear galletas de la abuela de su esposo, una mujer llamada Rose Hawkins. Nació en 1886. Pat tenía 12 años cuando empezó a aprender a hornear galletas. La madre de Pat falleció cuando ella tenía solo 11 años, por lo que tuvo que aprender a cocinar y hornear para ayudar a alimentar a su familia . Recuerda que la casa de su infancia en Tennessee no tenía agua corriente y cocinaban en una estufa de leña.
En el pasado, su receta consistía en manteca de cerdo, harina y suero de leche casero de la vaca de la familia. Avance rápido hasta hoy, la receta tiene se ha modernizado un poco . Esto incluye el uso de Crisco en lugar de manteca y el uso de harina leudante White Lily. Pat también prefiere usar un tipo específico de suero de leche ahora que las tiendas de comestibles tienen tantas opciones diferentes.
Cómo seguir su receta y hacer sus famosas galletas
Galletas horneadas / Flickr
¿Quieres aprender a preparar el delicioso de la abuela Pat? galletas ? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina con levadura, más 1/3 de taza para espolvorear
- 1/3 taza de Crisco
- 1 taza de suero de leche (un poco menos está bien, según Wilbanks)
- 2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida (no use margarina)
Pasos
- Precaliente el horno a 425 F.
- Combine la harina, el Crisco y el suero de leche en un tazón grande. Revuelva hasta que esté bien combinado, machacando la manteca con la harina y el suero de leche.
- Enharina un molde para hornear, luego vierte la masa en el molde y amasa. Déle palmaditas a aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor.
- Con un cortador de galletas, haga 8 rondas uniformes de galletas y agréguelas a una bandeja para hornear separada. Coloque la mantequilla derretida sobre la parte superior de cada galleta.
- Hornee las galletas durante unos 13 minutos. Si prefiere una parte superior más dorada, ase las galletas durante 2-3 minutos más.
- Saca las galletas del horno y disfrútalas aún calientes… ¡con más mantequilla, claro!
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