Los maestros del tallado de calabazas comparten sus mejores consejos para ahorrarle tiempo, dinero y molestias — 2024
¡Asusta sonrisas durante la temporada de Halloween tallando una calabaza! Y aunque probablemente hayas tallado más calabazas de las que te corresponden a lo largo de los años, ¡siempre hay algo nuevo que aprender! Así que recurrimos a tres expertos en tallado de calabazas, que han creado algunas de las obras de arte de calabazas más espectaculares (sigue desplazándote para ver fotos de sus creaciones), para conocer sus secretos para tallar con éxito. A continuación, comparten sus mejores consejos para crear las mejores calabazas, desde caras de Jack O'Lantern hasta monstruos clásicos, además de los trucos que debes conocer para ayudar a que la calabaza dure hasta Halloween.
Paso 1: elige la calabaza adecuada
Antes de que puedas comenzar a tallar, deberás elegir tu calabaza. Según los profesionales del tallado, ¡elegir la calabaza adecuada puede ayudarte a prepararte para el éxito! La mejor calabaza para ti depende de algunos factores:
Elija una calabaza más pesada para que dure más
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Si quieres una calabaza que dure más, elige algo un poco más pesado, aconseja Gene Granata de de Calabazas obra maestra . Agrega DT Pearce, propietario y operador de Huerto de calabazas de papá En Bismark, Dakota del Norte, las mejores calabazas para tallar pesan 20 libras. Son aproximadamente del tamaño de una pelota de baloncesto, lo que los convierte en un buen tamaño para una cara de tamaño mayor que el natural. Pero si quieres algo fácil de tallar, elige uno que tenga una piel suave y sea relativamente liviano.
Tener un diseño en mente también puede ayudarte a elegir tu calabaza. Granata sugiere buscar uno más alto si planeas crear un retrato o la cara de Jack O'Lantern, o una calabaza grande y redonda para un paisaje.
Prueba una calabaza blanca
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¡Para algo un poco más diferente, considere una calabaza blanca! Tallan muy bien y el interior es del color naranja calabaza estándar, por lo que lucen realmente geniales, dice Tonya Buehler, propietaria de Huerto de calabazas de la abuela Mae en Dorrance, Kansas.
También querrás considerar el tallo. Elija una calabaza con un tallo resistente, grueso y ligeramente verde. Eso significa que la calabaza fue cortada recientemente de la vid; esa es una muy buena indicación de que será una calabaza fresca y agradable para trabajar, dice Marc Evan , cofundador de Talladores de calabazas maníacos . ¡Y también durará más! Consejo: simplemente no levante la calabaza por el tallo, advierte Buehler. Hacerlo aumenta la probabilidad de que el tallo se rompa y puede crear grietas en el tallo que permiten que las bacterias se filtren, lo que hace que la calabaza se pudra antes.
Paso 2: utilice las herramientas adecuadas
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Si buscas ideas innovadoras para hacer caras de Jack O'Lantern y otros diseños, puedes ser creativo con herramientas para convertir tu calabaza en una obra de arte.
Hay muchos artículos que puedes tener en tu cocina o caja de herramientas con los que puede ser divertido tallar, comparte Evan. ¡Intenta usar un rallador de melón, un rallador de limón, un cincel o una broca para crear fantásticos efectos 3D en la superficie de la calabaza!
¿También inteligente? Una vez abierta la calabaza, bate las entrañas con una batidora eléctrica. El batidor rompe la mayor parte del interior fibroso y los separa de las paredes de la calabaza, lo que hace que sea mucho más fácil sacarlo.
¿Prefieres quedarte con algo más tradicional? Los kits de tallado comprados en tiendas que generalmente incluyen un par de herramientas y, a veces, plantillas, aún pueden hacer el trabajo, ¡y hacerlo bien! En las más de dos décadas que llevo tallando calabazas profesionalmente, uso el mismo tipo de herramientas que todos los demás, agrega Granata.
¿Quieres conservar las semillas? Eche las tripas de calabaza en un recipiente grande con agua. La humedad ayudará a separar las fibras de las semillas, lo que te permitirá asar el refrigerio perfecto para Halloween.
Paso 3: comience a tallar en el abajo
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La mayoría de nosotros comenzamos cortando el tallo de la calabaza, pero esa estrategia común no es la mejor estrategia, especialmente si quieres que la tuya dure hasta la temporada de Halloween. ¿El secreto para mantener tu gato intacto? Cortar un agujero en el abajo de la calabaza en lugar de la parte superior, revela Michael Natiello , que supervisa el tallado de 10.000 calabazas al año como director creativo de El gran incendio de Jack O'Lantern en Sleepy Hollow, Nueva York. Las calabazas cortadas desde la parte superior tienden a hundirse sobre sí mismas, pero hacer un agujero en la base (y desecharlo) mantiene estables las paredes de la calabaza.
Paso 4: adelgaza la calabaza
Use una bola de helado para quitar las semillas de la calabaza, luego corte una tarjeta de crédito vieja en forma de media luna y use el borde redondeado para raspar el interior de la calabaza. (¡Sin embargo, no tires esas semillas! Haz clic para obtener más información sobre las semillas). Beneficios para la salud de las semillas de calabaza. ) El secreto para tallar sin estrés: raspa el interior de la calabaza donde planeas cortar hasta que quede muy fina. Las sierras para trinchar miden sólo de 2 a 3 pulgadas de largo, dice Granata. Eso significa que la corteza debe adelgazarse a aproximadamente 1 pulgada para que las herramientas sean realmente efectivas.
Paso 5. Crea fácilmente diseños detallados
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Crear tu propio Jack O'Lantern desde cero puede ser divertido, pero quizás prefieras crear un diseño más detallado. ¡Ahí es cuando las plantillas o esténciles resultan útiles! (Haga clic para ver 7 plantillas de Jack-O-Lantern que harán que tallar su calabaza sea inquietantemente fácil). Desafortunadamente, las hojas de papel a menudo pueden hacer que las cosas sean más frustrantes cuando se mueven durante el tallado.
Por suerte, hay dos formas de facilitar las cosas. Una opción: papel de transferencia para coser con cinta ( Comprar en Amazon , .49 por rollo) entre su patrón y la calabaza. Luego dibuja toda la plantilla/stencil con un bolígrafo o marcador y retira ambas hojas. Ahí está todo el patrón justo en la calabaza, listo para usar, sin necesidad de papel, dice Granata.
Otra solución es contar con la ayuda de alfileres rectos para tableros de anuncios que miden aproximadamente ¾ de largo, agrega. Coloca alfileres en todas las áreas de la plantilla que vas a recortar. Eso es lo que mantendrá todo en su lugar mientras tallo, añade Granata.
O toma algunos cortadores de galletas, aconseja la campeona de tallado Jen McDonald ( GardenGirlsTX.com ). Simplemente use un martillo para golpear suavemente el cortador a través de la corteza para obtener una forma perfecta en todo momento; hay muchísimos diseños divertidos que puede hacer fácilmente.
Cómo garantizar que las caras de Jack o Lantern duren
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Si preparó su Jack O' Lantern con anticipación para un evento especial como una fiesta o un desfile, Granata recomienda cubrirlo con envoltura Saran o una bolsa de plástico y guardarlo en el refrigerador u otro lugar fresco. El mejor lugar fresco será un ambiente refrigerado, dice.
Pero si desea mantener su calabaza tallada a la vista, simplemente frote un poco de vaselina en las áreas cortadas. Esto crea un sello en la carne expuesta, evitando la pudrición. (Nota: también puedes usar jugo de limón para lograr el mismo resultado, ¡y esto también mantendrá alejados a los bichos del vecindario!)
La mejor forma de encender calabazas.
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Aunque normalmente puedes optar por una vela para iluminar tu calabaza, los profesionales dicen que esto puede acortar la vida de tu calabaza. ¿Por qué? Calentar la calabaza desde el interior la seca, privándola de la humedad que necesita para prosperar.
En su lugar, ¡opte por velas o velas de té que funcionen con pilas! Tienen luces de calabaza especiales que cambian de color y hacen todo tipo de cosas geniales para que puedas personalizar la iluminación de tu calabaza, comparte Granata. Un buen ejemplo es Frankenstein con luz verde y Drácula con luz roja.
Tu Jack O'Lantern lucirá fantástico y ¡durar más!
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
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