Se ha demostrado que una cucharada diaria de colágeno acelera la pérdida de peso en mujeres mayores de 50 años: un médico revela cuál es el mejor tipo para usar — 2024
Es oficial: Internet se ha vuelto “loco” por el colágeno. Millones de personas ven videos de la proteína en polvo mezclada con todo, desde café y avena hasta salsas para fiestas y cócteles sin alcohol, y es una tendencia que a muchos expertos en salud les encanta. Experto en medicina funcional de Cleveland Clinic y Solución de comida autor Mark Hyman, MD , explica que la gran cantidad de aminoácidos del colágeno ayuda a mejorar la piel, el cabello, las articulaciones, los niveles de azúcar en la sangre, la salud intestinal, la salud del corazón y mucho más. Mientras tanto, una creciente investigación sugiere que el colágeno, especialmente una nueva variedad prometedora, puede reforzar los mecanismos clave de control de peso. Como prueba, mire a Mary Jo Liccar, de 60 años, quien bajó 109 libras. ¿Listo para ver lo que el colágeno puede hacer por usted? Sigue leyendo para conocer todo lo que necesitas saber sobre el colágeno para bajar de peso.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es una proteína resistente, parecida a un pegamento, que nos mantiene unidos de la cabeza a los pies. Da estabilidad y estructura a la piel, vasos sanguíneos, órganos, músculos, cartílagos, huesos, dientes y cabello, explica. Amy Myers, MD , autor de La solución autoinmune . El colágeno desempeña un papel ayudando a las células a convertir el azúcar y la grasa en energía. Y es una materia prima que utilizamos para curar lesiones, desarrollar músculos más fuertes y mejorar las células desgastadas, explica el Dr. Myers.
Afortunadamente, nuestros cuerpos producen nuestro propio colágeno a partir de los aminoácidos de las proteínas que comemos. Pero hay un problema. Después de los 35 años, muchas personas comienzan a experimentar una disminución en los niveles de enzimas que extraen los aminoácidos de nuestros alimentos. Entonces, a los 60 años, más de la mitad del colágeno del cuerpo se ha agotado, dice el Dr. Myers. Las hormonas, la dieta, la exposición al sol y el estilo de vida pueden ralentizar aún más nuestra producción de colágeno. Eso puede llevar a síntomas como adelgazamiento de la piel, movilidad reducida, dolores corporales y problemas digestivos.
Cómo pueden ayudar los suplementos de colágeno
Si bien la mayoría de las personas más jóvenes pueden obtener suficiente colágeno al comer proteínas, a medida que los niveles de ciertas enzimas disminuyen con la edad, los suplementos de colágeno pueden ayudar a nuestro cuerpo a absorber mejor el nutriente. Opciones hechas con colágeno hidrolizado , o péptidos de colágeno , contienen una forma especial de proteína que puede ayudar a los cuerpos maduros a absorberla más fácilmente. Eso es porque ha pasado por un proceso llamado hidrólisis , que lo descompone en péptidos más pequeños que son más fáciles de digerir. Una vez que los péptidos de colágeno están en el torrente sanguíneo, el cuerpo puede reconstruirlos y convertirlos en colágeno de cadena completa, dice el Dr. Myers.
Las mejores marcas de colágeno pueden cuesta tan solo por porción en las tiendas de almacén: una ganga en comparación con la mayoría de las proteínas. Y el colágeno en polvo no tiene sabor, por lo que puedes agregarlo a casi cualquier cosa. Ya sea que lo pongas en el café o seas creativo con salsas y avena, tu cuerpo te lo agradecerá.
¿Qué puede hacer el colágeno por tu salud?
Independientemente del suplemento de colágeno que utilice, probablemente verá los siguientes beneficios:
1. El colágeno promueve la salud del cabello, la piel y las uñas.
Un estudio encontró que una dosis diaria de colágeno puede aumentar el grosor del cabello hasta en un 30% en 12 semanas. Y los investigadores canadienses descubrieron que cuando las mujeres tomaban colágeno todos los días, arrugas reducidas en un 35% en 12 semanas en comparación con los que recibieron un placebo. Además, también se ha demostrado que el colágeno ayuda uñas quebradizas inversas , ayudándolos a crecer más.
2. El colágeno ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y osteoartritis
Otra prueba mostró agregar colágeno a las comidas. hace que las arterias sean menos rígidas , reduciendo la presión arterial y reduciendo drásticamente el riesgo de problemas cardíacos. Una más: quienes padecen osteoartritis obtienen tanto alivio con los suplementos de colágeno que los científicos teorizan que el suplemento acelera la capacidad del cuerpo para restaurar el cartílago . (Haga clic para aprender cómo aceite de oliva y jugo de limón también puede proteger tu corazón.)
3. El colágeno desarrolla músculos y acelera el metabolismo.
Y luego está toda la flacidez que de repente se vuelve firme. Los suplementos de colágeno son muy buenos para estimular el crecimiento muscular, y el músculo no sólo es fuerte y no se mueve, sino que aumenta el metabolismo, señala el Dr. Myers. En un estudio alemán, los adultos que recibieron colágeno diariamente desarrollaron un 45% más de músculo magro y Perdí un 155% más de grasa. y que un grupo sin colágeno.
Haga clic para obtener más información sobre Beneficios para la salud del colágeno para las mujeres. .
La próxima generación de suplementos de colágeno.
Hay más buenas noticias. Los científicos han comenzado a estudiar un tipo de suplemento de colágeno de próxima generación elaborado a partir de pescado, una alternativa a los suplementos tradicionales elaborados con carne de res. Las primeras pruebas muestran que se está tomando colágeno marino permite a la gente perder aproximadamente 12 veces más peso que aquellos que no toman colágeno marino con el mínimo esfuerzo. Los suplementos de colágeno marino estimulan al cuerpo a producir un tipo de colágeno diferente al de los suplementos a base de carne de res, dice el Dr. Myers. Y el tipo parece ser particularmente bueno en mejorar el control del azúcar en la sangre , metabolismo e inflamación. (Haga clic para conocer más beneficios del colágeno marino).
Cómo utilizar colágeno para bajar de peso.
Si alguna vez has notado que las comidas ricas en proteínas reducen el hambre es porque contienen nutrientes que aumentan la saciedad. Un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington encontró que aumentar la ingesta de proteínas ayudó a los sujetos sentirse más lleno y comer menos . Si bien este estudio no se centró específicamente en el colágeno, sugiere que complementar su dieta con colágeno podría afectar positivamente la pérdida de peso.
Las mujeres me dicen todos los días cuánto aman el colágeno, dice la Dra. Myers, quien recomienda de 10 a 15 gramos diarios. Es una gran herramienta para perder peso y optimizar la salud a cualquier edad. Según una investigación holandesa, el colágeno puede ayudar a controlar el hambre aproximadamente 44% mejor que las proteínas en polvo tradicionales .
Historia de éxito del colágeno para perder peso: Kathy McLean, 70 años
Cuando Kathy McLean Cuando el médico le dijo que necesitaba medicamentos para la diabetes, la enfermera jubilada de Texas pidió unos meses para hacer cambios por su cuenta. Me uní a Weight Watchers por enésima vez, recuerda. Para su sorpresa, le pareció un poco más fácil de lo habitual. ¿Una diferencia clave? Colágeno. Había leído que podía fortalecer mi cabello y mis uñas, así que lo estaba agregando a las dos tazas de café que tomo todas las mañanas. Me di cuenta de que me dejaba pasar unas 5 horas sin sentir hambre, lo cual era enorme para mí porque mi principal problema era que comía demasiado, aunque estuviera comiendo sano, recuerda. También pareció acelerar mi metabolismo y darme un poco más de energía. Eso también ayudó.
Kathy, fanática del batido de café con colágeno de DishWithDee.com , pudo mantener el rumbo el 98% del tiempo. Perdió constantemente 51 libras, revirtió su diabetes, dejó de tomar medicamentos para la presión arterial y redujo sus triglicéridos en 213 puntos. Además, mi cabello crece rápido, mis uñas crecen fuertes y mi piel es más suave. ¡A mis 70 años, no puedo creer la gran diferencia que hizo el colágeno!
Colágeno para adelgazar antes y después: Mary Jo Liccar, 61
Tim Klein, Getty
Para la mayoría de Mary Jo Liccar vida, hizo dieta con la esperanza de ponerse ropa más linda. Pero cuando ya era mayor, comencé a pensar en mi salud, comparte esta abuela de Illinois, de 61 años. Así que probó estrategias dietéticas en Internet, esta vez centrándose en cómo se sentía en lugar de en la báscula. Lo más fácil que hice fue agregar colágeno a mi café todas las mañanas. Incluso rociado con caramelo sin azúcar, la mantuvo satisfecha durante horas e hizo que comer fuera menos estresante.
En dos semanas, su energía había aumentado, sus articulaciones se sentían mejor y estaba perdiendo hasta medio kilo por día. Mary Jo siguió así, experimentando con colágeno marino y agregándolo a cosas como batidos, avena y yogur. Su cabello cada vez más escaso comenzó a volverse más grueso, sus uñas se hicieron más fuertes, su piel más suave y su colesterol alto se normalizó. En total, perdió 109 libras. ¡Estoy extremadamente saludable y extremadamente agradecido! (Haga clic para obtener más información sobre cómo Mary Jo usó cafe para bajar de peso .)
Cómo utilizar colágeno para bajar de peso.
El Dr. Myers dice que todos podemos beneficiarnos del colágeno. Simplemente revuelva alrededor de 2 cucharadas. diariamente en cualquier alimento o bebida que desee. Tenemos ideas divertidas para ti, a continuación. . Incluso puedes probar esto receta de helado de colageno !
Las opciones de marca para probar incluyen Dr. Myer's Colágeno Espectro 5 o Vital Proteins Colágeno Marino . Y haga clic para ver más de nuestros polvos de colágeno para mujeres favoritos.
Para acelerar los resultados, trate de preparar la mayoría de las comidas con ingredientes no procesados y bajos en carbohidratos y consuma calorías en un período más corto, como de 11 a.m. a 7 p.m. todos los días.
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1. Panqueques de calabaza
Arx0nt/Getty
Mezcle ⅓ taza de colágeno, puré de calabaza y proteína de vainilla en polvo, 1 huevo, 1 cucharadita. polvo de hornear y ⅛ cucharadita. especia. Cocine en mantequilla.
2. Beber chocolate
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Calienta suavemente 1 taza de leche de nueces y ¼ de taza de crema de coco. Agrega ¼ de taza de chispas de chocolate sin azúcar y 1 a 2 cucharadas. colágeno hasta que quede suave.
3. Guacamole potenciado
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Mezcle 1 o 2 cucharadas. colágeno por ½ taza de tu guacamole favorito; sirva con chips bajos en carbohidratos o chicharrones.
4. Bengala de otoño
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Haga un almíbar simple y saludable calentando 2 porciones de péptidos de colágeno sin sabor, 2½ cucharadas. stevia o cualquier endulzante saludable al gusto, pizca de sal y 2 ramitas de romero en 1 taza de agua; revuelva, presionando las hierbas para liberar los aceites, hasta que el colágeno se disuelva. Enfriar. Para cada bebida, mezcle alrededor de 1 a 2 cucharadas. almíbar, 2 cucharadas. jugo de granada o arándano y 6 oz. agua con gas de naranja sin azúcar sobre hielo. Adorne con fruta y romero. Para 10-12 porciones
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Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .