Tienes que probar el famoso 'pollo de compromiso' de Ina Garten que alcanzó el oro para Emily Blunt — 2025

Llámelo un mito, pero Barefoot Contessa prefiere creer que su famoso pollo asado realmente tiene un poder secreto. Y con dos celebridades, ¡y la realeza! – parejas poderosas en la lista, parece que la receta de pollo de compromiso de Ina Garten podría ser lo ideal para empujar a las parejas jóvenes hacia el altar.

Emily Blunt es la última persona que escuchó campanas de boda después de preparar el pollo asado de Garten. Según cuenta la historia, Blunt dice que ella hizo la receta simple de pollo y su ahora esposo, John Krasinski, le propuso matrimonio poco después. Y ella cree plenamente en sus poderes especiales.

Acabo de hacer algo que sabía que le encantaría. Eso es todo, ¡todo lo que hizo falta! ella dijo sobre el Mesa 4 del Café del Río podcast . El pollo asado que me encanta es el pollo asado de Ina Garten, se llama su “pollo de compromiso”. Cuando la gente lo prepara para la gente, se comprometen. Dios mío, es divino. Es realmente pegajoso y delicioso.

Garten hizo referencia por primera vez a t La magia de la receta. en 2018 después de que el príncipe Harry y Meghan Markle anunciaran su compromiso. Markle dijo que el príncipe le propuso matrimonio durante una noche tranquila donde ella les preparó pollo asado, y Garten le dijo al Hoy Más tarde ese año, demostró que había oído que Markle era fanática de su receta.

Sin mí, esto nunca hubiera sucedido, ella bromeó .

Se ha vuelto tan popular que Garten lo hizo aún más divertido y Se cambió el nombre de la receta Engagement Chicken en el sitio de Food Network. . Sigue sus instrucciones para probar la magia por ti mismo.

Cómo hacer el 'pollo de compromiso' de Ina Garten:

1. Primero precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.

2. Prepare el pollo entero quitando las menudencias y séquelo dando palmaditas por fuera. Salpimentamos el interior del ave a nuestro gusto. Corta dos limones en cuartos y coloca dos de los cuartos en el pollo junto con una cabeza de ajo cortada por la mitad en forma transversal. Reserva el resto de los limones.

3. A continuación, unta el exterior del pollo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Ate las patas con hilo de cocina y meta las puntas de las alas debajo del cuerpo del pollo. Una vez que esté listo, toma el pájaro y colócalo en una fuente para asar pequeña (de 11 por 14 pulgadas). Según Garten, es importante que la sartén sea más pequeña o las cebollas se quemarán.

4. Toma los limones que reservaste y combínalos con dos cebollas rebanadas en un tazón grande. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Vierte la mezcla alrededor del pollo en la sartén.

5. Mételo en el horno y asa el pollo durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Sabrás que está listo para salir cuando los jugos salgan claros al cortar entre una pierna y un muslo. Una vez que esto suceda, saca y coloca solo el pollo en un plato y cubre con papel de aluminio. Déjalo reposar fuera del horno durante 10 minutos mientras preparas la salsa. Asegúrate de dejar los limones y las cebollas en la fuente para hornear.

6. Coge la sartén con las cebollas y los limones y colócala encima de la estufa, ajustando el fuego a medio-alto. Agregue 1/2 taza de vino blanco seco y revuelva con una cuchara de madera para raspar los trozos marrones que se pegaron al fondo. Agregue 1/2 taza de caldo de pollo y espolvoree 1 cucharada de harina para todo uso. Revuelve constantemente durante un minuto, hasta que veas que la salsa espesa. Si se ha acumulado algún jugo debajo del pollo mientras reposaba, viértalo en la salsa.

7. ¡El paso final es la parte buena! Corta el pollo en un plato y sírvelo con los limones, la cebolla y la salsa tibia. ¡Disfrútalo y busca un anillo si estabas esperando uno!