De todas las bondades frutales que el verano tiene para ofrecer, la sandía definitivamente encabeza las listas. Nada es más refrescante que una rodaja fría de sandía fresca en un caluroso día de verano. Sin embargo, no sabíamos que existe un truco súper simple que realza no solo el sabor de la sandía, sino también sus beneficios para la salud: agregar sal.
¿Sandía con sal? Por qué funciona
Si esto te suena un poco raro, no estás solo. Pensé lo mismo cuando leí por primera vez sobre este truco. Pero después de investigar un poco y probarlo yo mismo, hay mucho que decir sobre este extraño consejo.
Espolvorear sandía con sal es tradicionalmente una cosa del sur , y después de intentarlo, puedo ver por qué ahora está ganando popularidad en todo el país. El sabroso sabor opuesto realmente resalta la dulzura de una rodaja de sandía fresca y, de alguna manera, hace que tenga un sabor aún más dulce.
Sin embargo, lo realmente interesante es cómo la sal cambia toda la textura de la fruta. Una ligera pizca de sal hace que el líquido de una rodaja de sandía rica en agua suba a la superficie, ¡haciéndola aún más jugosa y azucarada! De hecho, si salas un trozo de sandía y lo dejas unos minutos, notarás aún más esta mejora.
También tiene algunos beneficios para la salud. La sal, también llamada sodio, es un electrolito natural. Los electrolitos te ayudan a mantenerte hidratado. y mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Por lo tanto, agregar una pizca de sal a la sandía en realidad aumentará los poderes hidratantes de la fruta.
Cómo comer sandía con sal
Ahora que ya estás convencido, sólo necesitarás una pizca de sal. Comience con la menor cantidad posible y agregue más según desee. Para la mía utilicé sal rosada gruesa del Himalaya. Todo lo que tienes que hacer es espolvorear sal sobre la rodaja de sandía, dejarla reposar unos minutos y ¡a disfrutar!
También puedes ser aún más creativo. Para hacer una delicia súper indulgente, rocía tu sandía salada con un poco de miel. También puedes exprimir un poco de jugo de lima fresco sobre la sandía salada para darle un toque de sabor cítrico.
Ahí lo tienes. Aunque la sandía es deliciosa por sí sola, trucos culinarios simples como este realmente pueden mejorar todo lo que esta fruta de verano tiene para ofrecer. Creemos que estará encantado con los resultados.