¿Qué es la sopa para adelgazar? Es una de las formas más rápidas y fáciles de perder grasa a partir de los 50 años — 2025
Existe una dieta respaldada por la ciencia que incluye todo lo que quiera comer y que ayuda a algunas personas a perder nueve libras en una sola semana, y esa ni siquiera es la mejor parte. Hemos convencido a uno de los expertos en nutrición más respetados del mundo para que convierta este enfoque, que se basa en alimentos vegetales no procesados, en lo que podría ser la dieta de sopa más fácil y efectiva jamás creada.
'Puedes preparar una gran cantidad de mi sopa y tener suficientes comidas deliciosas para calentar y comer durante semanas, y creo que te sorprenderá lo satisfactoria que es la sopa', dice Michael Greger, MD , autor del bestseller desbocado Cómo no morir: descubra los alimentos científicamente probados para prevenir y revertir enfermedades ($ 15,99, Amazonas) . Es una estrategia perfecta para principiantes, cualquiera que tenga dificultades para controlar las porciones o cualquiera que esté muy ocupado. Mi esperanza es que esta sopa te ayude a perder tanto peso y a sentirte mucho mejor que quedes permanentemente enganchado a una forma de comer que ha demostrado ayudarte a vivir la vida más larga y saludable posible.
¿Qué tan bien funcionará para usted la dieta de sopa del Dr. Greger? Desplácese hacia abajo para descubrirlo.
Sopas para adelgazar: Guía de inicio rápido
Lo que comes: Saboree abundantes tazones de sopa de frijoles y verduras del Dr. Greger hasta dos veces al día. El resto del tiempo, disfrute de todos los alimentos vegetales sin procesar y sin aceite que desee. ¿Por qué no hay productos animales? Tendemos a comerlas en exceso y no son saludables, desplazando opciones de plantas más beneficiosas. ¿Y por qué no hay petróleo? Es la parte de una planta más rica en calorías y menos nutritiva, lo que convierte fácilmente las comidas en bombas de calorías.
Obtendrá toda la grasa que necesita de plantas enteras, como nueces y aguacate, sin necesidad de preocuparse por el control de las porciones, dice Greger.
Por qué funciona: Cuando los lectores probaron esta dieta de sopa para nosotros, la mujer promedio perdió nueve libras por semana, y nuestra mayor perdedora perdió 16. ¡Eso es aproximadamente el doble de la cantidad reportada cuando probamos la antigua dieta de sopa de repollo! Greger dice que el mérito es de la sopa misma y de lo que hay dentro (y no dentro) de su sopa. Para empezar, los estudios muestran que quemamos muchas más calorías al descomponer los alimentos no procesados: alrededor de 65 calorías adicionales solo para un plato principal. Además de eso, comer sólo alimentos vegetales nos carga con suficientes nutrientes para acelerar el metabolismo incluso mientras dormimos. Las investigaciones sugieren que las personas que hacen dieta a base de plantas tienen una tasa metabólica en reposo un 11 por ciento más alta. Hay más: toda la fibra contenida en los alimentos vegetales sin procesar mata el hambre y se ha demostrado que acelera el crecimiento de bacterias delgadas en nuestro tracto digestivo, un factor relacionado con el control de peso sin esfuerzo y la longevidad de la dieta.
Ahora hablemos de sopa. Las pruebas de laboratorio demuestran que su mezcla única de sólidos suspendidos en líquido envía señales a nuestro cerebro para que dejemos de comer más rápido que cualquier otro alimento. El efecto es lo suficientemente dramático como para que en un Estudio de Penn State , las personas que hacían dieta incorporaban sopa a sus dietas dos veces al día perdieron un 50 por ciento más de peso que quienes no lo hacían. Entonces, cuando combinas sopa y alimentación a base de plantas, estás adoptando un enfoque que ya es muy efectivo y hace que funcione dramáticamente mejor.
Historia de éxito de sopas para adelgazar: Heather Goodwin
Heather Goodwin, de 48 años, comenzó su primer programa de pérdida de peso a los 11 años, pero nunca alcanzó un peso saludable hasta que siguió una dieta basada en plantas e hizo de la sopa su comida favorita. En el pasado, siempre estaba luchando contra mi apetito. Con sopa y alimentación a base de plantas, podría disfrutar de mucha comida deliciosa y al mismo tiempo perder peso, dice esta madre de Oregón, que perdió hasta 16 libras por semana y la asombrosa cifra de 304 libras en total. Curé mi asma, apnea del sueño, diabetes, migrañas, colesterol alto y dolores articulares insoportables. Me han dicho que parezco 10 años más joven. ¡Me siento como una mujer nueva! Mundo de las mujeres La lectora Charlotte Chase también está impresionada. No estaba segura de esta dieta porque no soy una gran consumidora de verduras, admite esta madre de Virginia Occidental, de 58 años. Pero me gustó mucho la sopa y fue muy fácil de preparar. Además, perdí 14,5 libras en una semana, sin hambre, sin antojos y con mucha energía. Animo a todos a que prueben esta dieta.
Receta de sopa para bajar de peso:
La sopa de frijoles y verduras Champion del Dr. Greger es abundante, reconfortante y llena de sabor.
- 2 cebollas rojas, picadas
- 1 taza de apio picado
- 6-8 tazas de caldo de verduras sin sal
- 4-6 tazas de champiñones picados
- 2 pimientos rojos, sin semillas y picados
- 1-2 chiles picantes pequeños, sin semillas y finamente picados (opcional)
- 2 calabacines, picados
- 4 dientes de ajo, picados
- 6 cucharadas. pasta de tomate en frasco
- 4 cucharadas. chile en polvo, al gusto (opcional)
- 1/2 cucharadita cúrcuma molida o cúrcuma fresca de 1 1/2 pulgada, rallada
- 2 latas (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos sin sal, sin escurrir
- 2 latas (15,5 oz) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 2 tazas de granos de elote
- 4-6 cucharaditas tu mezcla de especias favorita
- 1 cucharadita pimentón ahumado
En una olla grande a fuego medio, cocina la cebolla y el apio en 4 tazas de caldo hasta que estén tiernos durante cinco minutos. Agregue los champiñones, los pimientos morrones, los chiles, el calabacín y el ajo hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos. Agrega la pasta de tomate, el chile en polvo y la cúrcuma hasta que estén bien incorporados. Agregue los tomates, los frijoles y el caldo restante. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 45 minutos. Agregue más caldo si la sopa se vuelve más espesa de lo que desea. Agregue el maíz, la mezcla de especias y el pimentón. Servir caliente. La receta rinde ocho porciones de 2 1/2 tazas.
Dieta de sopa rápida:
Mientras utiliza este plan inicial especial a base de sopa, se le recomienda comer sopa como comida principal hasta dos veces al día. Tenga en cuenta que todos los alimentos vegetales sin aceite y sin procesar son ilimitados, por lo que puede comer hasta saciarse de sopa, así como de cualquier desayuno, acompañamiento y refrigerio que desee. Mientras usa este plan, asegúrese de beber mucha agua. También se recomienda el café y el té. Para obtener mejores resultados en la pérdida de peso, evite las opciones ricas en calorías, como frutas secas, nueces, semillas y aguacate. Agregue libremente extras de origen vegetal sin procesar (especias, vinagre, mostaza granulada, stevia). Como siempre, obtenga la aprobación de un médico antes de probar cualquier plan nuevo.
Desayuno
Elija uno diariamente; si lo desea, agregue café/té con stevia opcional y/o leche vegetal.
Opción 1: Tazón de desayuno del Dr. Greger: cubra cualquier cereal 100 por ciento integral, frío o caliente (como avena cortada o trigo rallado) con una variedad de frutas, una cucharada de linaza molida, una cucharada de otras nueces/semillas y aderezos vegetales opcionales. (como canela, cacao en polvo sin azúcar o frutos secos) y leche vegetal sin azúcar.
Opcion 2: Muffin inglés 100 por ciento integral, un poco de mantequilla de nueces o semillas, espolvoree linaza molida. Tazón grande de fruta en rodajas.
Almuerzo y cena
Elija una opción en cada sesión, con el objetivo de elegir sopa 1 o 2 veces al día; si lo desea, disfrute de frutas en rodajas como postre.
Opción 1: Receta de sopa de frijoles y verduras Champion del Dr. Greger (receta arriba).
Opcion 2: Barra de ensaladas casera del Dr. Greger: cubra un tazón grande de verduras con las verduras y/o frutas que desee (incluidos pepinillos encurtidos y corazones de alcachofa sin aceite); agregue los frijoles, los guisantes o los cereales integrales cocidos que desee (como la quinua o el arroz integral); cubra con una cucharada de nueces, semillas, aceitunas en rodajas o frutos secos y un aderezo vegetal sin aceite (Vinagreta fácil: mezcle 1/4 taza de vinagre balsámico, 1 1/2 cucharada de mostaza Dijon, 1/4 taza agua, 1 1/2 cucharada de levadura nutricional, 1 cucharadita de mezcla de especias y sal y pimienta al gusto. Rinde 5-6 porciones. Se conserva en el refrigerador hasta cinco días).
Opción 3: Wrap de infinitas posibilidades: unte una tortilla integral con hummus sin aceite, guacamole, salsa de frijoles negros o queso crema vegano; agregue una cantidad ilimitada de verduras y frijoles crudos y cocidos; Sazone al gusto.
Aperitivos
Opción 1: Palomitas de maíz hechas sin aceite (como las de la marca Black Jewel)
Opcion 2: Coliflor o brócoli, salsa o aderezo sin aceite (como hummus, salsa o aderezo Health Starts Here sin aceite)
Opción 3: 1 manzana o plátano con un poco de mantequilla de nueces
Haz tus propios menús
Los alimentos vegetales sin procesar y sin aceite son ilimitados. Para maximizar la salud, el Dr. Greger sugiere que cada día consuma 3 porciones cada una de frijoles y 100 por ciento de cereales integrales; 1 porción de bayas; 3 porciones de otras frutas; 1 porción de vegetales crucíferos, 2 porciones de verduras de hojas verdes y 2 porciones adicionales de verduras; 1 porción de linaza y 1 porción de nueces; 1 cucharadita cúrcuma y muchas otras hierbas y especias; y cinco tazas de té verde o de hibisco.
Para obtener más información sobre cómo la sopa puede ayudarle a estar sano y adelgazar:
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Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.