¿Qué son los superalimentos? (Y 7 para empezar a comer con regularidad si tienes más de 50 años) — 2025

Superalimentos: probablemente hayas oído hablar de ellos y de su estatus de santo grial en la pirámide alimenticia. Pero, ¿qué son exactamente los superalimentos y cómo puedes incorporarlos a tu dieta? He probado casi todos los superalimentos del mercado, desde col rizada hasta algas y todo lo demás, y descubrí que mejoran sustancialmente mi bienestar, tanto físico como mental. Continúe leyendo para obtener más información sobre superalimentos, desde cómo ayudan a retardar el proceso de envejecimiento Al siete deberías estar comiendo al menos una vez a la semana.

¿Qué son los superalimentos?

Aguacates, arándanos, quinua: probablemente todos estos alimentos te vengan a la mente cuando piensas en superalimentos. ¿Pero por qué? ¿Qué hace que un superalimento sea bueno? súper ? Esta categoría de alimentos incluye una gran porción de la pirámide alimenticia, con muchas frutas, verduras y algunos productos lácteos y pesqueros. Pero todos estos alimentos están vinculados por algunos atributos compartidos que los convierten desde simples buenos para usted hasta potencias nutricionales.

En primer lugar, los superalimentos ayudan aumentar su función inmune y disminuir su riesgo de enfermedad . Están repletos de importantes vitaminas, minerales y aminoácidos. así como antioxidantes , grasas saludables para el corazón, ácidos grasos omega-3 y fibra, todos que promueven la salud del corazón , reducir el riesgo de cáncer , y reducir la inflamación y el colesterol . Y aunque ningún alimento puede revertir por completo el proceso de envejecimiento, incorporar superalimentos a una dieta bien equilibrada es lo más parecido posible. Comer alimentos ricos en nutrientes, como verduras de hojas verdes oscuras, cereales integrales y bayas, ayuda reducir el riesgo de numerosas enfermedades , particularmente aquellos cuyas probabilidades aumentan a medida que envejecemos. Sin embargo, no todos los alimentos (ni siquiera todos los superalimentos) son iguales. Aquí te presentamos siete superalimentos que deberías agregar a tu dieta ahora mismo.

Verduras de hojas verdes oscuras para la salud del corazón

Las verduras de hojas verdes oscuras, como la col rizada, las acelgas, las espinacas y las hojas verdes, son excelentes fuentes de minerales importantes, como zinc, potasio, magnesio, calcio, ácido fólico, hierro y vitamina C. También contienen fibra y carotenoides, que tienen efectos antiinflamatorios. Todos estos nutrientes son estrellas de rock cuando se trata de la salud del corazón y el Prevención de otras enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. . Las verduras de hojas verdes como la col rizada y las acelgas a menudo se describen como amargas, pero créanme cuando digo que cuando se preparan correctamente, estos ingredientes esenciales para una alimentación saludable pueden ser deliciosos, especialmente con la ensalada adecuada (o sándwich, batido o tazón de cereales con dulce). patatas y arroz integral…).

Hay muchas formas de incorporar verduras oscuras a una dieta saludable. Una de las más fáciles es mezclar la col rizada con aceite de oliva, ajo y hojuelas de pimiento rojo y luego hornearla en el horno. (Créame, ¡no habrá probado la col rizada como estaba previsto hasta que la haya horneado!) Independientemente de cómo lo haga, asegúrese de incluir esas verduras oscuras en su dieta: son una de las mejores maneras de Apoya la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades.

Bayas para antioxidantes

¿Quieres protegerte de la Impactos del envejecimiento de los radicales libres. y la inflamación? Comience el día con un plato de frutos rojos en el desayuno. Estos alimentos saludables, que incluyen frambuesas, arándanos, moras, fresas y arándanos, están repletos de antioxidantes (que los nutricionistas y expertos médicos consideran la clave secreta para combatir el envejecimiento). Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades inflamatorias , incluidos el cáncer y las enfermedades cardíacas. En otras palabras, son superhéroes nutricionales.

Las bayas pueden ser un poco más fáciles de incorporar a su dieta que las verduras de hojas verdes, pero no tema ser creativo al aprovechar su valor nutricional. Agrégalos a ensaladas, incorpóralos en postres y, por supuesto, mézclalos con tu avena o batido matutino. Llenarán tu barriga mientras alimentan tu sistema inmunológico.

Legumbres para adelgazar

Las legumbres, también conocidas como legumbres, son un grupo de alimentos que incluye guisantes, frijoles, maní y lentejas. Están repletas de vitamina B y proteínas, razón por la cual son tan útiles para mantener un peso saludable. Estos alimentos ricos en fibra te mantienen lleno y satisfecho mucho después de haber terminado de comer. . Más, Se ha demostrado que reducen el colesterol y la presión arterial y ayudan a controlar la diabetes tipo 2. . ¡Son muchos beneficios para alimentos que son literalmente del tamaño de un guisante! Una manera fácil de incorporar legumbres a su dieta es en una abundante sopa minestrone. Simplemente mezcle las verduras, los frijoles y la pasta sobrantes en una olla y déjelos hervir a fuego lento. ¡Tus papilas gustativas y tu cintura te lo agradecerán!

Nueces y semillas para proteger contra las enfermedades cardíacas

Buenas fuentes de grasas monoinsaturadas y proteínas vegetales son los frutos secos y las semillas, que incluyen:

• Almendras, pistachos, nueces, nueces, pistachos, nueces de Brasil, piñones
• Semillas de cáñamo, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol

Las nueces y las semillas son ricas en calorías (léase: abundantes) y repleto de importantes compuestos nutricionales, incluidos fitoquímicos, carotenoides y antioxidantes. Estos compuestos ofrecen protección contra el estrés oxidativo y la inflamación. , los cuales se acumulan a medida que envejecemos y pueden provocar enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas. Una dieta rica en una variedad de nueces y semillas es una de las mejores maneras de promover la salud del corazón.

Si no estás acostumbrado a comer frutos secos y semillas, no te preocupes: hay muchas maneras de añadirlos a tu dieta sin siquiera darte cuenta. Las nueces son un excelente aderezo para ensaladas y combinan bien con muchos postres; Las semillas se pueden agregar fácilmente a las recetas de muffins. semillas de cáñamo y las semillas de amapola, por ejemplo, combinan bien con el limón; y tanto las nueces como las semillas son una excelente adición al yogur, los batidos y la avena.

Ajo para apoyar su sistema inmunológico

No puedo contar cuántas de mis recetas favoritas comienzan calentando aceite de oliva y ajo en una sartén, lo que hace que sea muy conveniente que esta especia a veces vegetal (dependiendo de a quién le preguntes) sea uno de los alimentos más saludables. en la tienda de comestibles. El ajo es repleto de importantes vitaminas y minerales , incluyendo vitamina C, vitamina B6, manganeso, selenio y fibra.

Gracias a estos nutrientes, consumir ajo es una de las mejores cosas que puedes hacer para Apoya su salud inmunológica y reduce sus posibilidades de enfermarse. También ha sido Se ha demostrado que reduce la presión arterial y el colesterol. y reducir aún más el riesgo de desarrollar cáncer. El ajo puede apestar mucho, pero en este caso, el mal aliento vale la pena.

Té verde: también excelente como antioxidante (y para bajar de peso)

El té verde es un verdadero potenciador de la pérdida de peso. Es rico en polifenoles y antioxidantes, incluidas catequinas, que, en combinación con la cafeína del té, han sido Se ha demostrado que promueve la pérdida de peso. en algunas personas. Más, Los antioxidantes y polifenoles son ricos en compuestos antiinflamatorios. , que puede ayudar Prevenir el cáncer, la diabetes y otras enfermedades crónicas. luchando contra los radicales libres.

Si eres un amante del café, intenta reemplazar tu segunda taza del día con té verde. Probablemente lo ayudará a sentirse más relajado, sin reducir su concentración, y también le brindará una porción saludable de antioxidantes. Al incorporar el té verde a tu rutina matutina, obtendrás los beneficios de este súper alimento convertido en bebida.

Jengibre para aliviar el dolor y las náuseas

Jengibre ha sido usado medicinalmente y en aplicaciones culinarias durante siglos. Aunque los científicos no están exactamente seguros de cómo funciona dentro del cuerpo, está comprobado. eficaz en el tratamiento del dolor agudo y crónico . Es probable que el gingerol, uno de los antioxidantes que se encuentran en el jengibre, sea el responsable de los numerosos beneficios de la especia. Puedes encontrar jengibre fresco o en el pasillo de especias del supermercado. Es una excelente adición a sopas, tés y salteados. La próxima vez que tengas malestar estomacal, prueba a preparar té de jengibre y observa cómo este superalimento elimina tus problemas estomacales.

La última palabra

Estos superalimentos saludables son el secreto de un súper tú Y son muy fáciles de incorporar a tu dieta. ¿Entonces, Qué esperas?