¡Despierta con Mmm! Esta receta de waffle de plátano de 3 ingredientes se prepara rápidamente en su licuadora — 2025

Los plátanos demasiado maduros que se encuentran en la encimera de la cocina pueden parecer un desperdicio, ¡pero no los tires todavía! Si bien esa fruta marrón puede ser demasiado blanda para comerla como refrigerio, es ideal para agregar un sabor naturalmente dulce a todo tipo de delicias. ¿Uno de nuestros usos favoritos de los plátanos demasiado maduros? ¡Gofres! Mezclados directamente con la masa, son una forma furtiva de darle una mejora saludable al clásico del desayuno. Dicho esto, algunas mañanas tenemos poco tiempo; por eso nos dimos la vuelta cuando descubrimos una receta fácil que requiere solo 3 ingredientes (¡y uno de ellos es agua!) pero que sabe muy, muy bien. Lo compartimos a continuación, junto con nuestras recetas tradicionales favoritas de gofres de plátano para un desayuno deliciosamente fácil.

¿Por qué usar plátanos en los gofres?

Los plátanos súper maduros están llenos de azúcares naturales, por lo que infunden a los waffles un dulzor sutil y, en muchos casos, eso significa que puedes reducir (o incluso omitir) el azúcar agregado. Además, el puré de fruta tiene una consistencia suave pero masticable, lo que le da a los waffles una textura irresistible una vez cocidos.

Cómo hacer gofres de plátano con 3 ingredientes

Para disfrutar rápidamente de las delicias frutales de los waffles de plátano, nos encanta preparar una tanda de waffles de avena y plátano de 3 ingredientes del Canal de YouTube Cocinando con plantas . La masa consiste en un plátano demasiado maduro, copos de avena y agua, ¡eso es todo! Por lo tanto, también es excelente para quienes buscan una opción sin lácteos ni harina. (Si evita el gluten, asegúrese de usar avena sin gluten). Simplemente mezcle los ingredientes y cocine en una plancha para gofres . Es una receta infalible para gofres dorados que son ligeramente dulces, con sabor a nuez y deliciosos para disfrutar con jarabe de arce y fruta.

Además del sabor de los waffles, saborearás beneficios nutricionales gracias al plátano, que mejora la salud y está repleto de potasio y calcio para ayudar a regular la función nerviosa saludable y revertir la pérdida ósea. Además, los copos de avena de los gofres están llenos de fibra soluble que ayuda a la digestión y al control del azúcar en la sangre: una situación beneficiosa para todos. (Haga clic para obtener más información sobre los alimentos ricos en fibra y alimentos ricos en potasio .)

Waffles de plátano con licuadora de 3 ingredientes

Fascinadora/Getty

Ingredientes:

• 3 tazas de copos de avena
• 1 plátano grande
• 2½ tazas de agua

Direcciones:

Tiempo Total:25 minutos Producir:Aproximadamente 6 gofres cuadrados (2 a 3 porciones)

1. Precalienta la gofrera eléctrica siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Pele el plátano y agréguelo a la licuadora o procesador de alimentos con la avena y el agua. Licue durante 1 a 2 minutos hasta que se forme una masa completamente combinada y espesa.
3. Una vez que la plancha para gofres esté precalentada, cúbrala con aceite en aerosol antiadherente. Vierta suficiente masa para cubrir las rejillas. Cierre el aparato y cocine durante unos 5 minutos o hasta que los waffles estén dorados.
4. Retire el gofre del aparato y colóquelo en una fuente para servir o en una rejilla para enfriar. Repita con la masa restante hasta que todos los waffles estén cocidos.
5. Sirva los waffles con fruta fresca (si lo desea) y jarabe de arce. ¡Disfrutar!

Cómo hacer gofres de plátano tradicionales

Para las mañanas en las que tienes más tiempo o los días en los que quieres un desayuno más indulgente, los tradicionales gofres de plátano son el regalo perfecto. Están hechos con ingredientes estándar como harina, azúcar, huevos, leche y levadura en polvo; mezclarlos con plátano solo agrega una capa extra de dulzura. Y para garantizar unos resultados deliciosos, solo necesitas dos sencillos trucos: mezcla un poco de maicena con la masa y bate las claras antes de añadirlas. Según el desarrollador de recetas Karly Campbell , fundador en Bollos en mi horno Ambos pasos son clave, ya que la maicena ayuda a que el gofre quede crujiente por fuera y la clara de huevo lo hace ligero y aireado por dentro.

Para la maicena, bátela con los ingredientes secos antes de agregarla a la mezcla húmeda. En su receta de gofres belgas, Campbell utiliza una proporción de maicena y harina de 1:3 para obtener los gofres más tiernos y dorados.

En cuanto a añadir claras de huevo a la masa, este es el último paso que se realiza antes de cocinar. Consiste en separar las claras de las yemas y batirlas hasta que se formen picos rígidos. Luego, las claras se incorporan suavemente a la masa, creando una consistencia ligera y aireada.

2 recetas tradicionales de gofres de plátano

Nuestra cocina de prueba comparte dos recetas sencillas de gofres de plátano que convierten la fruta demasiado madura en una sensación dulce. La primera receta es sencilla, por lo que te permite ser creativo con los aderezos para darle más sabor. El segundo presenta Nutella para una delicia de chocolate. En última instancia, ¡ambas recetas de waffles de plátano son fáciles de preparar y siempre obtienen excelentes críticas!

Waffles de plátano simples

Liudmila Zavialova/Getty

Ingredientes:

• 2 huevos, separados
• 2 plátanos demasiado maduros, triturados
• 1½ tazas de leche
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• ½ taza de maicena
• 1½ tazas de harina para todo uso
• 3 cucharadas. azúcar
• 1 cucharada Levadura en polvo
• ¼ cucharadita sal
• Spray para cocinar
• Almíbar y aderezos deseados

Direcciones:

Tiempo Total:45 minutos Producir:6 porciones

1. Caliente la máquina para hacer gofres según las instrucciones del fabricante.
2. Batir las yemas de huevo, el puré de plátano, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. En un tazón, mezcle la harina, la maicena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Haga bien en el centro de los ingredientes secos; vierta la mezcla de huevo. Batir hasta que quede suave y luego reservar.
3. En un recipiente limpio aparte, bata las claras de huevo con una batidora o batidora eléctrica de mano hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 5 minutos. Incorpora con cuidado las claras de huevo a la masa, asegurándote de que la mezcla se mantenga esponjosa y aireada.
4. Sirva de ¼ de taza a ½ taza de masa en una máquina para hacer gofres precalentada y engrasada con aceite en aerosol. Cocine hasta que esté crujiente, de 3 a 4 minutos, antes de colocar el gofre cocido en un plato. Repita con la masa restante.
5. Cubra cada gofre con un chorrito de almíbar y aderezos. ¡Disfrutar!

Waffles De Plátano Y Nutella

Vm2002/Getty

Ingredientes:

• 1¾ tazas de leche
• 2 plátanos, triturados
• 2 huevos, separados
• ¼ de taza de Nutella
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1½ tazas de harina para todo uso
• ½ taza de maicena
• ¼ de taza) de azúcar
• ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• ½ cucharadita sal
• Almíbar y aderezos deseados
• Spray para cocinar

Direcciones:

Tiempo Total:45 minutos Producir:6 porciones

1. Caliente la máquina para hacer gofres a fuego medio-alto según las instrucciones del fabricante.
2. En el primer tazón, mezcle la leche, el puré de plátano, las yemas de huevo, Nutella y el extracto de vainilla; dejar de lado. En el segundo tazón, mezcle la harina, la maicena, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal. Mezcle las bases húmedas y secas hasta que estén completamente combinadas. Dejar de lado.
3. En un tercer tazón limpio, bata las claras de huevo a mano o con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 5 minutos. Incorpora suavemente las claras de huevo a la masa principal.
4. Una vez que la máquina para hacer gofres esté precalentada, engrase con aceite en aerosol y vierta entre ¼ de taza y ½ taza de masa en la máquina. Cocine el gofre de 3 a 4 minutos, o hasta que esté dorado y levado. Transfiera el gofre al plato. Repita con la masa restante hasta que todos los waffles estén cocidos.
5. Rocíe cada gofre con almíbar y sirva con aderezos. ¡Disfrutar!

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