Esta mermelada de fresa fresca de 3 ingredientes es deliciosa y fácil de hacer — 2025

Untar un poco de mantequilla derretida y mermelada de fresa sobre los rincones de un panecillo inglés es uno de los placeres simples de la vida, pero hay una manera de hacerlo aún más placentero. En lugar de tomar un frasco de Smuckers para cubrir tu tostada, puedes hacer fácilmente tu propia mermelada con fresas frescas, ¡y qué mejor momento para comenzar que durante el pico de la temporada de fresas!

Las fresas se pueden encontrar en la sección de productos agrícolas del supermercado durante todo el año, pero están en su horario estelar durante junio. ¡Solo eche un vistazo al mercado de agricultores de su localidad! Como a muchos de nosotros, a las fresas les encanta cuando el clima es agradable y cálido, pero no demasiado caliente . Así que aprovecha el momento y compra un contenedor grande de fresas recién cortadas. Definitivamente querrás comer un montón solo directamente de la canasta, o agregar un poco al yogur o en un ensalada de frutas , pero con cualquier extra te recomendamos probar esta mermelada de fresa de 3 ingredientes.

Hacer mermelada desde cero es una forma sencilla de preparar la fruta para que tenga un gran sabor y dure, y no hay nada más fácil que esta receta de Chefs Revueltos ! Lo que lo hace único es que no tiene que tomarse la molestia de esterilizar frascos de vidrio porque no se mantendrá a temperatura ambiente, donde es más fácil que crezca moho, en comparación con el refrigerador o el congelador. Cualquiera que haya hecho eso sabe que puede ser un acto de malabarismo arriesgado sacar con cuidado los frascos de una olla con agua hirviendo (¡ay!).

En su lugar, utilice un recipiente hermético grande como el recipiente para almacenamiento de alimentos Rubbermaid de 4,7 tazas ( Comprar en Amazon, .99 ) o unas cuantas bolsas de plástico Ziplock ( Cómprelo en Walmart, .58 ). Además, ¡todo lo que se necesita es una hora para que esa gran tina de fresas pase de ser fruta fresca a una deliciosa mermelada!

Cómo hacer mermelada de fresa de 3 ingredientes

Primero, remoja dos libras de fresas enteras con una cucharadita de sal y suficiente agua para cubrir la fruta durante 10 minutos. Este paso limpia las fresas para que los pesticidas dañinos que queden en la piel no entren en la mermelada. Luego, enjuaga las bayas en un colador para eliminar el agua salada.

Corta las puntas verdes y corta la fruta en trozos de 1/2 pulgada de grosor. Luego, coloca las bayas en una olla grande con tres tazas de azúcar granulada, el jugo de un limón y una cucharadita de ralladura de limón. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio y déjala cocinar durante 15 minutos mientras la revuelves de vez en cuando.

Luego, inserte un termómetro para dulces ( Comprar en Amazon, $ 9,75 ) en la mezcla y asegúrese de que la temperatura alcance 220 grados Fahrenheit , lo que permitirá que adquiera una consistencia de mermelada espesa. Retire la olla del fuego y déjela enfriar por completo durante unos 30 minutos.

Esta mermelada durará hasta tres semanas en el refrigerador siempre que se guarde en un recipiente hermético para almacenar alimentos. Para guardarla en el congelador hasta por seis meses, coloque una taza de mermelada en bolsas de plástico Ziplock individuales y ciérrelas herméticamente.

Esta receta producirá entre dos y tres tazas de mermelada, así que siéntete libre de duplicar o triplicar la cantidad de ingredientes. ¡De esa manera nunca te quedarás sin mermelada de fresa para untar sobre una tostada con mantequilla o encima de avena!

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