Un estudio muestra que una dieta baja en calorías y alta en proteínas ayuda a perder grasa corporal y mejorar la densidad ósea — 2024
Para aquellos de nosotros que tenemos algunos kilos de más, perder peso es una forma de estar saludables y vivir más tiempo. Sin embargo, a partir de cierta edad, no todas las dietas para adelgazar son seguras. Muchos de ellos exacerban problemas como la pérdida de densidad muscular y ósea, que son problemas que surgen en la mayoría de nosotros a medida que envejecemos. Afortunadamente, la ciencia demuestra que una dieta rica en proteínas y baja en calorías es probablemente el plan de alimentación más seguro (y eficaz) que podemos adoptar a medida que envejecemos.
Una dieta rica en proteínas para personas mayores de 65 años
Un estudio publicado en Revistas de Gerontología: Ciencias Médicas dividió a 96 adultos obesos mayores de 65 años en uno de dos grupos: un grupo que adoptó un plan de alimentación bajo en calorías de seis meses que incluía más de un gramo de proteína por dos libras de peso corporal cada día, además de calcio y vitamina D adecuados, y un grupo de control de estabilidad de peso al que se le indicó que comiera menos de un gramo de proteína por cada dos libras de peso corporal cada día.
Después de la prueba de seis meses, los resultados mostraron que el grupo que siguió la dieta alta en proteínas y baja en calorías perdió un promedio de 18 libras, siendo el 87 por ciento de ese peso grasa corporal. Específicamente, el peso se desprendió de la sección media, las caderas, los muslos y las nalgas, áreas que son importantes cuando se trata de reducir los riesgos de enfermedades metabólicas, como la diabetes y las enfermedades cardíacas. El grupo de control, por otro lado, perdió un promedio de media libra. Lo más interesante fue el hecho de que el grupo que siguió la dieta alta en proteínas también mantuvo la masa muscular y la densidad ósea, incluso mientras perdía peso. De hecho, algunas de sus medidas para la salud ósea mejoraron. El grupo de control no vio los mismos beneficios.
Estos hallazgos sugieren que llevar una dieta baja en calorías y alto en proteínas (es decir, consumir aproximadamente un gramo de proteína por cada dos libras de peso corporal) puede ser la dieta más segura para las personas mayores de 65 años. No sólo ayuda a reducir la grasa corporal en áreas que son difíciles de abordar, sino que también podría significar vivir una vida más larga (porque mejora la salud de músculos y huesos). Para agregar más proteínas a su dieta, coma alimentos como carnes magras y aves, huevos, legumbres como las lentejas y cereales ricos en proteínas como la quinua. Para obtener más inspiración, consulte nuestra lista de cenas ricas en proteínas que son fáciles de preparar.
También es importante tener en cuenta que el grupo del estudio que consumió más proteínas también siguió una dieta que se consideró nutricionalmente completa, lo que significa que consumió cantidades adecuadas de nutrientes como calcio y vitamina D. Estos nutrientes son extremadamente importantes para la salud de los huesos y los músculos a lo largo del tiempo, y las vitaminas y minerales de las frutas, las verduras y los cereales integrales sin refinar también ayudan a prevenir enfermedades a medida que envejecemos. Por una vida más larga y saludable.