Éxito para adelgazar: cómo una mujer perdió 261 libras con un sencillo giro del ayuno intermitente — 2024
¿Qué pasaría si hacer dieta solo cinco días al mes pudiera ayudarlo a sentirse más feliz, retardar el envejecimiento y aumentar la inmunidad? ¡Puede! Pregúntele a la Universidad del Sur de California Valter Longo, PhD , autor de La dieta de la longevidad, quien creó el enfoque basado en 20 años de investigación. El fuerte boca a boca ahora está impulsando la popularidad del plan. Los blogueros se maravillan de haber perdido hasta 16 libras en cinco días. Y una abuela de Nueva York utilizó este método periódicamente para perder la asombrosa cantidad de 261 libras. Si eso no es suficiente para convencerte, sigue leyendo para descubrir cómo puedes sentirte mejor y perder peso con la dieta de la longevidad.
¿Qué es la dieta de la longevidad?
Longo dice que la estrategia de la dieta de longevidad es una mejora de la tendencia del ayuno intermitente. ¿Qué lo distingue? Si bien muchos planes de ayuno restringen la ingesta de alimentos todos los días, el de Longo no lo hace. En cambio, te permites alrededor de 900 calorías de origen vegetal al día durante cinco días consecutivos al mes. Trate de comer más alimentos favoritos ricos en grasas, como aguacate, nueces y aceite de oliva, mientras disfruta de una ingesta moderada de carbohidratos de fuentes no refinadas como el pan integral. Sus estudios revelan que hacerlo genera beneficios para la salud mucho mayores que los que se obtienen con el ayuno diario y, sin embargo, es seguro y más sostenible para la mayoría.
Durante el resto del mes, simplemente limítese a alimentos básicos saludables de origen vegetal y hasta tres porciones de pescado por semana. (Haga clic para conocer el truco del plato a base de plantas que está ayudando a las mujeres a adelgazar). Longo también recomienda seguir un programa de ayuno intermitente de 12 horas y comer todas las comidas del día entre las 7 a. m. y las 7 p. m., por ejemplo. . Para los mayores de 65 años, también sugiere aumentar la ingesta de proteínas a aproximadamente 1 gramo de proteína por cada 2,2 libras de peso corporal. En uno de los estudios de Longo, hacerlo de manera significativa reducción de la mortalidad y el riesgo de cáncer , además se sabe que ayuda a preservar la masa muscular en adultos mayores.
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Cómo la dieta de la longevidad potencia la quema de grasas
Resulta que comer suficiente alimento vegetal y rico en grasas para sentirnos llenos nos lleva a un estado metabólico especial que durante mucho tiempo ha ayudado a los humanos a prosperar en tiempos en los que los alimentos escasean. Para entender cómo funciona, Longo sugiere pensar en el cuerpo como si fuera un tren antiguo. Los trenes antiguos estaban hechos de madera y funcionaban con fuegos de leña, por lo que, si fuera necesario, el maquinista podría tomar piezas de madera del tren (empezando por las piezas dañadas) y utilizarlas como combustible, lo que aligeraría el tren en el proceso, dice Longo. . Cuando el tren llegaba a la siguiente estación, las piezas utilizadas como combustible podían reconstruirse con materiales nuevos.
Utilice el mini ayuno de cinco días de Longo y eso sucede dentro de su cuerpo. Comienzas en un modo de alta quema de grasa que te permite alimentarte con la mayor cantidad de grasa almacenada posible. Y también comienzas a quemar células y tejidos viejos dañados. Después de cinco días, gran parte de la basura desapareció. Luego, cuando vuelves a comer, el cuerpo trabaja para reconstruir lo perdido. Terminas con células nuevas y ultrapoderosas que le permiten a tu cuerpo hacer todo mejor, desde eliminar la grasa abdominal hasta combatir enfermedades e incluso pensar con mayor claridad. Añade Longo: ¡Ninguna otra dieta que conozcamos tiene este efecto!
Otros beneficios de la dieta de la longevidad
Longo añade que otras dietas conducen casi unánimemente a la pérdida de masa muscular, un factor que ralentiza el metabolismo y nos prepara para recuperar peso. Pero las pruebas muestran su enfoque. protege el músculo . La mayor parte de lo que se pierde es grasa, confirma. Así terminarás más delgado, más firme y preparado para permanecer así.
También es interesante: si su presión arterial o su nivel de azúcar en la sangre son altos cuando comienza, se ha demostrado que la técnica de Longo derribarlos . Pero si usted tiene niveles bajos de azúcar o presión arterial, su dieta mantendrá los números estables o incluso los aumentará. Básicamente, la dieta ayuda al cuerpo a ir en la dirección que necesita, dice Longo.
Además, dado que naturalmente estás comiendo más alimentos vegetales ricos en nutrientes mientras sigues el plan, la lista de beneficios sigue y sigue. Una mayor ingesta de frutas y verduras y la reducción de carnes rojas y procesadas están relacionadas con menores riesgos de cardiopatía , cáncer y diabetes tipo 2 .
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Dieta de longevidad antes y después: Tamara Quarles, 58
Matt Wittmeyer
Después Tamara Quarles Tenía un trabajo agitado y comía mucho fuera: comida para el alma, pizza, alitas, helado. Estaba ganando, ganando, ganando, recuerda la neoyorquina de 58 años. Pesando 458 libras y luchando por caminar, su familia amante de la comida saludable la inspiró a probar mini ayunos elaborados con jugo fresco, sopa de verduras, aguacate y aceite de coco. El resto del tiempo, simplemente comía comidas caseras y saludables. A medida que perdía kilos (45 kilos en apenas unos meses), se unió a un Club TOPS grupo de apoyo, pero aun así establecí mis propias reglas. Continuó haciendo mini ayunos. Después de darme el gusto, era la única manera de revertir la ganancia y empezar a perder de nuevo. Hoy, Tamara pesa 261 libras menos y se siente fantástica. ¡Nunca es demasiado tarde para estar saludable! (La estrategia también la ayudó a reducir sin esfuerzo la ingesta de emulsionantes en los alimentos. Haga clic para saber cómo Los emulsionantes provocan aumento de peso. .)
Historia de éxito de la dieta de longevidad: Traci Kirchner Rannefeld
Después de años de dietas yo-yo, Traci Kirchner Rannefeld Comenzó a atender a su esposo y a su madre mientras ambos luchaban contra el cáncer. Yo los cuidaba, pero no a mí misma, recuerda la abuela de Texas, de 61 años. Los kilos se acumularon y su salud tocó fondo. Estaba exhausto y mi nivel de azúcar en sangre, colesterol y presión arterial estaban altos. Su médico le recomendó un kit prolon , que incluía cinco días de alimentos preenvasados que se ajustaban exactamente a las directrices de Longo. Algunos seguros y cuentas de ahorro para la salud cubren el costo. Me gustó lo que leí sobre él, así que lo probé.
Traci pronto empezó a buscar cajas de sopa, barras de nueces, aceitunas y más. Aprendí a guardar la mayor cantidad posible de comida para la cena. Luego tomaría una comida abundante y me acostaría un poco más temprano. Estaba más cansado de lo habitual, pero pensé que mi cuerpo se estaba reiniciando. Los resultados definitivamente valieron la pena, tanto es así que repite el régimen de cinco días una vez al mes, simplemente con el objetivo de tomar decisiones más saludables durante las semanas intermedias.
Estoy en una página de Facebook llamada Fastinations, donde los amigos pasan cinco días juntos. Perdí hasta 8,2 libras en cinco días y luego sigo perdiendo peso durante tres semanas. He notado que mi apetito es menor ahora. Y anhelo comida saludable en lugar de comida chatarra. Traci ha perdido constantemente 48 libras. Mi análisis de sangre es perfecto e incluso puedo comprar en el departamento juvenil si así lo deseo. ¡Esta forma de comer te hace sentir increíble!
Qué comer en la dieta de la longevidad
Simplemente intente consumir 900 calorías de alimentos vegetales al día durante cinco días consecutivos, obteniendo aproximadamente la mitad de sus calorías de fuentes de grasa como nueces y aceite de oliva. Nuestras comidas de muestra ricas en grasas, que aparecen a continuación, tienen aproximadamente 300 calorías cada una. Puede repetir este enfoque de cinco días una vez al mes. O considere un kit prolon eso incluye todos los alimentos preparados que necesitarás para tu ayuno de 5 días. Como siempre, obtenga la aprobación de su médico para probar cualquier dieta nueva. Es posible que sea necesario controlar a las personas con problemas de salud.
DESAYUNO: Combine ¾ de taza de avena cocida con 1 cucharada. mermelada baja en azúcar y 1 porción de grasa de origen vegetal, como 1 cucharada. aceite de coco o 20 almendras.
ALMUERZO: Mezcle 1 tomate en rodajas, ¼ de aguacate cortado en cubitos, 3 cucharadas. frijoles o garbanzos y 2 cucharaditas. aceite de oliva, además de vinagre, cebolla y hierbas al gusto.
CENA: Unte ½ aguacate sobre una tostada integral (hasta 150 calorías) con algunos tomates en rodajas y sazone al gusto.
Receta adicional: sopa de verduras fácil
Mariha-cocina/Getty
Esta comida preparada es deliciosa, abundante y ultranutritiva. Rinde 4 porciones.
Ingredientes:
- 1 cebolla, rebanada
- ½ taza de aceite de oliva, dividido
- 4 cucharaditas ajo molido
- 6 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 15 onzas lata de tomates cortados en cubitos
- 1 taza de guisantes o zanahorias congeladas
- 1 taza de repollo rebanado
- 2 cucharaditas condimento italiano
Instrucciones:
- En una olla sopera, saltee la cebolla en ¼ de taza de aceite de oliva. Agrega el ajo; saltee 1 minuto.
- Agregue el caldo, los tomates, los guisantes/zanahorias, el repollo y los condimentos.
- Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos; agregue ¼ de taza de aceite de oliva.
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
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