Para obtener una piel extra crujiente de la papa al horno, cocínela en el horno tostador, dice el chef — 2024
Las papas al horno son un alimento básico por una razón: son fáciles y abundantes, y puedes ser tan creativo como quieras con los aderezos. Pero si está preparando solo una o dos papas al horno, esperar a que el horno se caliente y luego esperar una hora o más para que estén listas puede parecer una pérdida de tiempo y energía. ¡Buenas noticias! Su horno tostador puede hacer una papa horneada más rápido y aún más sabrosa. Así es: este electrodoméstico de encimera puede convertirse en su nueva herramienta favorita para algo más que el brindis matutino. Sigue leyendo para ver cómo puedes tener la papa horneada perfecta en menos tiempo usando tu horno tostador.
Sí, puedes hornear una papa en el horno tostador.
No solo puedes hornear una papa en el horno tostador, sino que este podría convertirse en tu nuevo método. Uno de los beneficios: puedes omitir el uso de tu horno convencional grande que calienta toda tu cocina solo porque quieres hornear una papa o dos.
Los hornos tostadores se calientan rápidamente y cocinan porciones más pequeñas de manera más eficiente que un horno convencional, dice Nora Clark , chef y editor jefe de Revista Boyd Hampers. Los hornos tostadores también consumen menos energía y, a menudo, producen una piel de papa más crujiente debido a su tamaño compacto.
El procedimiento en pocas palabras: Después de lavar las patatas, hazles algunos agujeros, úntalas con aceite, sal y mételas en el horno tostador. También puedes saltarte el papel de aluminio y colocar las patatas directamente sobre la rejilla del horno tostador en lugar de ensuciar una bandeja para hornear.
¿Prefieres un enfoque más paso a paso? Continúe leyendo para obtener instrucciones de un experto.
Cómo hacer patatas al horno en el horno tostador.
RichLegg/Getty
Al usar un horno tostador, puedes tener una papa horneada esponjosa por dentro y crujiente por fuera en menos de una hora. Consulte las instrucciones de Clark para hacerlo realidad.
1. Precalentar el horno tostador.
Configure el horno tostador a 400 grados Fahrenheit y déjelo calentar mientras prepara la papa.
2. Limpiar y perforar
Frote la papa con agua corriente y use un tenedor o un cuchillo para hacerle algunos agujeros por todos lados. Hacer pequeños agujeros en la patata ayuda a que libere el vapor y evita que reviente mientras está en el horno.
3. Aceite y sazonar
Cubra la papa con aceite de oliva y masajee la piel con sal. Esto ayudará a que quede crujiente y le dará sabor. (Haga clic para obtener más información sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva).
4. Envuélvelo en papel de aluminio (¡si quieres!)
Este paso es completamente opcional. Envolver la papa en papel de aluminio puede ayudar a retener la humedad, asegurando un interior húmedo. Sin embargo, si le preocupa más que la piel quede crujiente o desea menos limpieza, omita el papel de aluminio y coloque la papa directamente en el horno.
5. Hornear
Coloque la papa directamente sobre la rejilla del horno tostador; esto permitirá que el calor circule uniformemente por toda la papa. Hornee durante aproximadamente 45 minutos, dependiendo del tamaño de la papa, y déle la vuelta a la mitad para que se cocine de manera uniforme.
6. Verifique que esté cocido
Clava un tenedor o un cuchillo en el centro de la papa. Si se desliza fácilmente, tu papa está lista para comer.
7. servir
Haz un corte en la parte superior, esponja el interior con un tenedor, agrega tus ingredientes favoritos y ¡disfrútalo!
Si quieres ver cómo se hace usando una sartén de hierro fundido , verificar TosTinMan Cocina Fácil El vídeo de:
3 consejos para obtener mejores resultados horneando patatas en el horno tostador
Los hornos tostadores ahorran tiempo y energía, y aquí hay más consejos que garantizan resultados deliciosamente fáciles:
1. Elige la patata adecuada
Comience con una papa Idaho o russet, ya que tienen un alto contenido de almidón, lo cual es ideal para un interior suave y esponjoso, dice Clark. Asegura una cocción uniforme eligiendo patatas de tamaño similar, añade.
2. No abarrotes
Si bien los hornos tostadores son excelentes herramientas, son significativamente más pequeños que los hornos convencionales. Si está horneando más de dos papas, su horno más grande puede ser la mejor opción para evitar el hacinamiento, lo que puede provocar una cocción desigual.
3. Golpéalo primero
Si necesitas tu papa al horno en realidad rápidamente, intenta meterlo en el microondas mientras el horno tostador se precalienta. Para ahorrar tiempo, puedes calentar la papa en el microondas durante unos minutos antes de transferirla al horno tostador, dice Clark. Esto precocinará y suavizará el interior de la papa para que se recupere en la mitad del tiempo, mientras que el calor del horno tostador aún hará que el exterior quede agradable y crujiente.
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