Dr. Eric Berg: Si Keto no le ha funcionado, querrá probar *esto* para perder peso fácilmente — 2025
No es ningún secreto: la dieta cetogénica ha ayudado a millones de personas a perder millones de libras y sus devotos a menudo elogian su éxito. Pero toda esa fanfarria puede hacer que sea aún más decepcionante para aquellos que no obtienen grandes resultados con el plan. Hace años, experto en salud natural. Eric Berg, DC , algunos pacientes acudieron a él con esa frustración. Esas tres personas me mantenían despierto por las noches, recuerda. Me impulsaron a buscar nuevas investigaciones, nuevas teorías y a probar muchas cosas que fracasaron. Pero, finalmente, encontré una estrategia que les ayudó, una que todavía uso hoy. Entonces, ¿cuál es el giro de la dieta cetogénica del Dr. Berg? Se trata de programar tus comidas para ayudar a iniciar la quema de grasa. El Dr. Berg dice que es la forma más rápida de perder peso sin hacer ejercicio. Y tiene más que 11 millones de seguidores en YouTube y un ejército de historias de éxito que lo respaldan. Continúe leyendo para saber cómo funciona y luego siga buscando el plan de dieta turbo cetogénica que puede ayudarlo.
¿Qué es la dieta cetogénica?
La dieta ceto, abreviatura de dieta cetogénica, es una fórmula alimenticia que implica consumir cantidades muy bajas de carbohidratos, cantidades moderadas de proteínas y cantidades altas de grasas. Esta proporción de nutrientes cambia la fuente de energía del cuerpo de los carbohidratos (o glucosa) a las grasas (o cetonas ). Cuando llevamos una dieta rica en carbohidratos, nuestro cuerpo utiliza los carbohidratos que comemos y los convierte en glucosa para obtener energía. Sin embargo, cuando sigues la dieta cetogénica y disminuyes drásticamente la ingesta de carbohidratos, tu cuerpo no tiene suficiente glucosa para obtener energía. Entonces, comienza a descomponer las grasas para obtener energía. Este proceso se llama cetosis. (Haga clic para obtener más información sobre los conceptos básicos de la cetogénica y sobre la cetogénica sucia).
El descubrimiento de la dieta cetogénica del Dr. Berg
La diferencia de la dieta cetogénica del Dr. Berg: además de mantener los carbohidratos en aproximadamente el 5 por ciento de sus calorías totales, el autor más vendido de El plan cetogénico saludable ¿Tienes un límite de cómo? a menudo usted come para aumentar los niveles de hormona del crecimiento humano (HGH), la hormona de pérdida de peso número uno de su cuerpo, en un 1.300 por ciento , dice, citando investigaciones de Centro médico Intermountain en Utah . Maximizar su HGH es como accionar un interruptor que ayuda a su cuerpo a quemar grasa las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
¿Qué tan bien funciona? Puede ayudar a una mujer promedio a perder entre cinco y 10 libras en nueve días, promete el Dr. Berg. Incluso ha visto pérdidas de hasta 22 libras en nueve días. (¿Prefieres un enfoque más lento? Haz clic para ver el enfoque de pequeños pasos del Dr. Berg hacia la ceto y mira cómo una mujer perdió 176 libras).
Cómo la hormona del crecimiento humano ayuda a acelerar la pérdida de peso
Una de las funciones principales de la hormona del crecimiento humana es ayudar al cuerpo a aprovechar las reservas de grasa durante los momentos en que no hay comida. Y la ciencia demuestra que simplemente comer con menos frecuencia hace que la HGH aumente , explica el Dr. Berg. Si bien cualquier técnica de ayuno intermitente que alargue el tiempo entre comidas aumentará la HGH, el Dr. Berg utiliza un ciclo escalonado, que tiene una clara ventaja. Un patrón de alimentación irregular mantiene su sistema fuera de control, acelerando el metabolismo y previniendo estancamientos.
Bonificación: HGH, que tiende a disminuir a medida que envejecemos. ayuda a desarrollar músculo firme. Entonces, si bien algunas personas que hacen dieta lucen flácidas después de adelgazar, eso no sucede con la dieta del Dr. Berg. (Haga clic para obtener más beneficios cetogénicos antienvejecimiento y conozca cómo una mujer perdió 75 libras a los 66 años sin flacidez de la piel).
Conceptos básicos de la dieta cetogénica de 9 días del Dr. Berg
Para aumentar la hormona del crecimiento humano, el Dr. Berg le pide que comience variando la cantidad de comidas que consume y eliminando los refrigerios. Durante los primeros tres días, disfrute de desayuno, almuerzo y cena bajos en carbohidratos ilimitados. Durante los próximos tres días, disfrute de un brunch y cena bajos en carbohidratos ilimitados. Durante los últimos tres días, disfrute de un brunch ilimitado bajo en carbohidratos y tome un batido verde para cenar. Puedes repetir este ciclo de nueve días tantas veces como quieras. Las comidas son deliciosas y uno come todo lo que necesita para sentirse satisfecho, dice el Dr. Berg. Se trata de programar las comidas y mantener bajos los carbohidratos. En cuanto a las porciones, ¡no hay necesidad de reprimirse!
La dieta cetogénica del Dr. Berg: historias de éxito
Nunca antes había bajado de carbohidratos porque ni siquiera podía considerar dejar el pan, la pasta y la pizza. Pero con 230 libras me sentía tan mal que estaba dispuesto a intentar cualquier cosa, recuerda. Jennifer Rogers , 44 años, cuidador de Florida. Finalmente, se topó con el Dr. Berg. YouTube canal. Pasé constantemente de estar siempre hambriento a nunca tener hambre. Ahora mi cuerpo sólo quiere comer una o dos veces al día. Su salud ha mejorado drásticamente y han desaparecido afecciones que van desde migrañas y psoriasis hasta prediabetes. En total, ella perdió 80 libras y su esposo perdió 90. ¿El mejor consejo de Jennifer? Sigue tu progreso. Tomar medidas; Pruébate atuendos y toma fotos para mostrar lo lejos que has llegado. ¡Te mantendrá inspirado!
Para Michelle Spiva , de 49 años, cuyos antojos de azúcar la llevaron a recuperar las 45 libras perdidas con Weight Watchers, la dieta cetogénica del Dr. Berg le ha cambiado la vida. Perdí 81 libras y 14 pulgadas de cintura, se maravilla la novelista romántica de Georgia. ¡De alguna manera incluso ayudó a mis antojos emocionales de comida!
Luego está la mamá de Carolina del Norte Vicki Bales-Humble . Llegó a un punto muerto usando ceto solo y recurrió al Dr. Berg en busca de ayuda. Al ir y venir entre tres comidas, dos comidas, una comida, me sorprendió lo bien que me sentía. No tenía nada de hambre, ni antojos, mucha energía, incluso la hinchazón de mis articulaciones desapareció en una semana, recuerda. ¡Me siento mejor a los 49 que cuando tenía 20! Vicki perdió 92 libras. (Para obtener más inspiración, haga clic para leer cómo una mujer combinó ceto y ayuno intermitente para perder 255 libras a los 63 años).
El plan de alimentación cetogénica del Dr. Berg para empezar
Nuestro equipo de nutrición siguió las pautas de la dieta cetogénica del Dr. Berg para crear esta versión de su plan para que usted la pruebe. Las porciones enumeradas ayudan a garantizar que obtenga las proporciones adecuadas de carbohidratos, grasas y proteínas para una pérdida de peso óptima. Si necesita más comida para sentirse satisfecho, simplemente aumente las porciones de alimentos ricos en grasas con proteínas moderadas (como huevos, queso, pescado graso y carne). Mientras usa este plan, asegúrese de beber mucha agua. Agregue otras bebidas y extras ultra bajos en carbohidratos (café, té, especias, vinagre, edulcorante sin carbohidratos) según lo desee. Para obtener más ideas y consejos sobre comidas, consulte DrBerg.com . Como siempre, obtenga la aprobación de un médico para probar cualquier plan nuevo.
Tu horario de comidas
Puede repetir el ciclo de nueve días a continuación tantas veces como desee para ayudar a aumentar su pérdida de peso. No hay refrigerios ningún día, así que asegúrese de comer lo suficiente en cada sesión para aguantar.
Días 1-3: Haga tres comidas al día, aproximadamente cuatro horas entre comidas, como a las 10 a. m., 2 p. m. y 6 p. m.
Días 4-6: Coma el brunch alrededor de la 1 p.m. y cenar temprano alrededor de las 6 p.m.
Días 7-9: Coma el brunch alrededor de las 2 p.m. y tome un batido verde (receta a continuación) para cenar a más tardar a las 6 p.m.
Recetas de dieta cetogénica del Dr. Berg
Utilice el cronograma del plan de alimentación cetogénico anterior para determinar cuántas selecciones debe hacer cada día. Tenemos 7 opciones a continuación, además de la receta de batido verde del Dr. Berg y unas papas fritas con parmesano adicionales, dignas de antojo, que a todos les encantarán. ¿Quieres hacer tus propias comidas? La forma más sencilla es utilizar una aplicación gratuita que calcule porcentajes de calorías provenientes de carbohidratos, proteínas y grasas. En la dieta cetogénica del Dr. Berg, debes apuntar a que aproximadamente el 5 % de las calorías provengan de carbohidratos, el 20 % de proteínas y el 75 % de grasas. Nos gustan las opciones en Cronometer.com y CarbManager.com .
Batido Cremoso De Coco
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Este rico sorbo está repleto de grasas y proteínas saludables para mantenerte satisfecho.
Ingredientes:
- ¾ taza de leche de coco entera
- ¼ taza de leche entera
- 2 cucharadas bayas congeladas
- ¼ de taza de proteína en polvo sin carbohidratos
- 2 cucharadas Aceite MCT o ¼ de aguacate
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- cubos de hielo
- unas gotas de stevia líquida
Direcciones:
- En la licuadora, combine todos los ingredientes. Ajusta la cantidad de stevia al gusto.
- Bate hasta que quede suave; disfruta de inmediato.
Revuelto de huevos con queso
Agregue tantas verduras bajas en carbohidratos como desee a esta comida rápida y abundante.
Ingredientes:
- Manteca
- verduras picadas
- 3 huevos
- 2 cucharadas queso
- 3 rebanadas de tocino, cocido
Direcciones:
- En una sartén, a fuego medio, derrita la mantequilla. Agrega las verduras picadas. Saltee hasta que esté cocido.
- En un bol batir los huevos. Agréguelo a la sartén con las verduras; use una espátula para mantener los huevos en movimiento. Cuando esté listo, agregue el queso. Cocine hasta que esté listo.
- Sirva con rebanadas de tocino.
La famosa ensalada de tacos del Dr. Berg
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El guacamole casero lo hace muy irresistible; también es una excelente manera de aprovechar los restos de carne cocida.
Ingredientes:
- ⅓ puré de aguacate
- 2 cucharadas tomate picado
- 2 cucharadas cebolla roja
- 1 cucharadita jugo de lima
- ½ cucharadita sal
- 2 tazas de lechuga
- 4 onzas. carne molida dorada
- ¼ taza de queso
- ¼ taza de crema agria
Direcciones:
- En un tazón, mezcle el aguacate, el tomate, la cebolla, el jugo de limón y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agrega la lechuga al plato para servir; cubra con carne molida, mezcla de aguacate, queso y crema agria.
Cazuela De Atún Con Queso
La comida reconfortante y acogedora nunca ha sido tan adelgazante, gracias a esta cazuela para uno.
Ingredientes:
- 1 taza de repollo rallado
- 1 taza de coliflor picada
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 onzas. atún escurrido
- 3 cucharadas. crema
- 2 onzas. mozzarella rallada
- 3 cucharadas. queso parmesano
Direcciones:
- Saltee el repollo y la coliflor en aceite de oliva durante 5 a 7 minutos; agregue el atún y la crema.
- Vierta en una fuente para hornear pequeña y cubra con mozzarella. Hornee a 350°F durante 15-20 minutos.
- Cubra con queso parmesano.
Ensalada De Salmón
El salmón está lleno de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. ¿Comprar un filete con piel? Antes de tirarlo, haga clic para aprender cómo convertirlo en tocino con piel de salmón cetogénico.
Ingredientes:
- 4 onzas. salmón o filete
- 2 tazas de espinacas tiernas
- ¼ de taza de pimientos rebanados
- ¼ taza de cebolla morada
- 3 onzas. queso feta
- 8 aceitunas grandes
- 2 cucharadas aderezo sin carbohidratos
Direcciones:
- Dorar el salmón o el filete en una sartén hasta que esté cocido al gusto.
- Sirva la proteína encima de espinacas tiernas, pimientos, cebolla morada, queso feta y aceitunas.
- Termine con un aderezo sin carbohidratos.
Pizza rápida
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La corteza comprada en la tienda hace que esta versión cetogénica sea una de las favoritas de la familia para llevar a la mesa.
Ingredientes:
- Masa de pizza de coliflor preparada
- ½ taza de salsa de tomate sin azúcar agregada
- ¾ taza de queso mozzarella
- 3 onzas. pepperoni
- ½ taza de champiñones rebanados
Direcciones:
- Cubra la base con salsa, queso, pepperoni y champiñones.
- Hornear de acuerdo a las instrucciones del paquete. Sirve 2-3.
Opción 7: Trozos de pollo frito
Los chicharrones empanizados son el secreto fácil de estos sabrosos bocados.
Ingredientes:
- ¼ cup mayo
- ¼ de aguacate triturado
- ¼ cucharadita hojuelas de chile
- 1 cucharadita jugo de lima
- ⅛ cucharadita polvo de ajo
- 4 onzas. tiras de pechuga de pollo
- Huevo batido
- Harina de coco
- Chicharrón triturado
- 2-3 cucharadas. aceite de cártamo
Direcciones:
- Para la salsa, combine mayonesa, aguacate, hojuelas de chile, jugo de limón y ajo en polvo.
- Drene las pechugas de pollo primero en huevo batido, luego en harina de coco y, por último, en chicharrones triturados.
- Freír en aceite de cártamo hasta que la temperatura interna alcance los 165°F, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
- Disfrútelo con 1 porción de papas fritas con judías verdes y parmesano (receta a continuación) y salsa para mojar.
Batido de col rizada del Dr. Berg
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Intente consumir varias tazas de verduras de hojas verdes al día y evitará la escasez de nutrientes que es una de las principales razones por las que algunas personas que hacen dieta baja en carbohidratos se sienten fatigadas, dice el Dr. Berg. Es la razón por la que incluyo un batido verde en mi plan.
Ingredientes:
- col rizada congelada
- 1 taza de bayas
Direcciones:
- Llene una licuadora con col rizada congelada casi hasta arriba; agregue las bayas. Llénelo con agua filtrada.
- Licúa durante 4 minutos. Rinde 1 porción grande.
Papas fritas con judías verdes y parmesano
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¡Apártate, calabacín y batatas fritas! Tanto las personas que hacen dieta como las que no hacen dieta se vuelven locas con esta versión de judías verdes que es perfecta con nuestros Fried Chicken Tenders.
Ingredientes:
- 1 taza de judías verdes, sin tallos ni puntas
- 1 huevo
- ½ taza de parmesano rallado
- ½ cucharadita polvo de ajo
- Una pizca de chile en polvo (opcional)
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Precalienta el horno a 425°F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un plato llano, bata el huevo. En otro plato, mezcle el parmesano, el ajo en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
- Sumerja las judías verdes en huevo y luego páselas por la mezcla de queso para cubrirlas.
- Transfiera a una bandeja para hornear en una sola capa.
- Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Rinde 4 porciones
Para obtener más orientación sobre la dieta cetogénica del Dr. Berg
Para obtener más información sobre cómo empezar, el Dr. Berg recomienda este vídeo:
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
Para obtener más información sobre ceto y ayuno intermitente:
Esto es lo que dice la ciencia sobre el ayuno intermitente