Sopa de pavo con pajarita y frijoles — 2025

Llena de fibra gracias a los frijoles rojos y el calabacín en rodajas, esta abundante sopa es un verdadero calmante.

Tamaño de la porción:

6

Tiempo activo:

20 minutos.

Tiempo Total:

40 min.

Ingredientes

• 1 cebolla mediana, picada
• 1 taza de calabacín cortado por la mitad y en rodajas finas
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 latas (14,5 oz) de tomates italianos cortados en cubitos
• 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 lata (15,5 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 2 tazas de pavo cocido en cubitos
• 4 onzas. pasta mini farfalle, cocida
• ¼ de taza de albahaca fresca picada

Instrucciones

1. En una olla a fuego medio-alto, cocina las cebollas y los calabacines en aceite durante 3 min. Agregue los siguientes 3 ingredientes. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; dejar cocinar a fuego lento 10 min.
2. Agrega el pavo y la pasta. Cocine 5 min. Agrega la albahaca. Condimentar con sal y pimienta.

Haga clic aquí para la siguiente receta