Beneficios de los frijoles cannellini: revertir el envejecimiento, perder peso y equilibrar el azúcar en sangre — 2024
Los frijoles cannellini, uno de los tipos más comunes de frijoles blancos con un sabor y una textura tiernos y cremosos, son una opción particularmente popular y económica para las personas que buscan abastecerse de opciones saludables y abundantes. ¿Pero sabes cuántos beneficios para la salud tienen los frijoles cannellini? Quizás te sorprendas.
Quizás ya sepas que la mayoría de los frijoles son fuentes ricas en proteínas y fibra. Cannellini no es diferente con 19 gramos de proteína y 12,6 gramos de fibra en una taza. Esa porción por sí sola ya representa la mitad de los 25 gramos de fibra recomendados para las mujeres por día.
Además de ayudar a la digestión y la salud intestinal al equilibrar el microbioma, la fibra también se considera uno de los mejores antienvejecimiento que podemos incluir en nuestra dieta. Los estudios muestran que quienes siguen dietas ricas en fibra tienen un 59 por ciento menos de riesgo de morir por infecciones, enfermedades cardíacas o respiratorias gracias a sus propiedades desintoxicantes naturales.
Cuando no consumimos la fibra adecuada, nuestro cuerpo no puede eliminar las toxinas que se acumulan, explicó la dietista Melissa Rifkin, MD, RD, a nuestra revista impresa. Nuestro torrente sanguíneo reabsorbe las toxinas, lo que provoca inflamación. Obtener fibra adicional puede combatir esa inflamación y no solo prevenir posibles enfermedades potencialmente mortales, sino también mejorar la apariencia de la piel y ayudar al cuerpo a producir más biotina para un cabello grueso y saludable.
A estudio completo de estudios También muestra que comer más legumbres como frijoles cannellini puede ayudar a mantener un peso saludable. La combinación de fibra, proteínas y carbohidratos de digestión lenta trabajan juntos para hacernos sentir llenos por más tiempo y al mismo tiempo brindan muchos otros beneficios nutricionales. Para los frijoles cannellini, eso significa una buena dosis de vitamina E, calcio, hierro, magnesio , potasio, zinc y selenio .
¿Quieres aún más ventajas? Ningún problema. La misma revisión de estudios afirma que comer más legumbres también protegerá contra el desarrollo de diabetes tipo 2 y mejorará los niveles de azúcar en sangre de quienes ya han sido diagnosticados con la afección. Hacer que los sujetos reemplazaran sus comidas habituales de carne con opciones como frijoles cannellini al menos tres veces por semana también resultó en una reducción del colesterol.
Si comer un plato de frijoles blancos con tanta frecuencia no suena muy atractivo, hay un par de formas en las que también puedes ser creativo al agregarlos a tu dieta. Por ejemplo, un estudio demostró que el uso de frijoles cannellini en puré para reemplazar la mitad de la manteca en las recetas de brownies daba como resultado una delicia baja en grasas, calorías, rica en fibra y aún deliciosa. (Psst: ¡puedes hacer lo mismo con los frijoles negros!)
Para aquellos a quienes les gustan los bocadillos crujientes, pueden asar frijoles cannellini como lo haría con los garbanzos para masticarlos solos o usarlos como delicioso aderezo para ensaladas. Consulte los consejos de la chef Sophia Roe para que queden perfectamente crujientes. pagina de instagram .
Ahora ya no tienes excusa para no ¡Incorpore más cantidad de esta nutritiva (y deliciosa) legumbre a sus comidas de forma regular!