¿Por qué de repente los tazones de batido de espirulina azul están en todas partes? El Dr. Travis Stork tiene la respuesta — 2025
Los batidos azules y los tazones de batidos azules han arrasado en el mundo de la salud natural y han hecho vibrar a Internet (desplácese hacia abajo para ver la prueba en video). La razón es clara: estos brebajes de espirulina azul no solo son divertidos de ver y deliciosos para sorber y tomar con una cuchara, sino que también hay nuevas e interesantes investigaciones que sugieren que agregar espirulina azul a su dieta diaria puede hacer que sea mucho más fácil perder peso, especialmente en la zona abdominal. .
Contar Travis Stork, M.D. , autor de La dieta para perder la barriga como un gran partidario de combinar la espirulina de todo tipo con la dieta mediterránea, que obtiene las mejores calificaciones de médicos y científicos por ser una forma saludable de perder peso y aumentar el bienestar general. Un nuevo y sorprendente estudio sugiere que combinar la espirulina azul con la dieta mediterránea prácticamente garantiza el éxito en la pérdida de peso.
¿Qué es la espirulina azul?
La espirulina es un alga verde azulada comestible. que prospera en agua dulce, pantanos, agua de mar e incluso aguas termales, cualquier masa de agua que no sea demasiado ácida y reciba mucha luz solar. La espirulina azul es un extracto del pigmento azul de la espirulina llamado ficocianina . Entonces, se extraen y concentran las partes azules de la planta de espirulina azul verdosa.
La espirulina es una de las fuentes más ricas del mundo en compuestos especiales llamados polifenoles . Según el Dr. Stork, todas las plantas de la Tierra contienen al menos algunos polifenoles. Los favoritos mediterráneos como las espinacas, las cebollas, los tomates, los frijoles, las nueces y el aceite de oliva resultan ser fuentes extremadamente ricas de estos micronutrientes que, según el Dr. Stork, son como un medicamento que proviene de su carrito de compras en lugar de su botiquín.
¿Por qué elegir la espirulina azul en lugar de la verde? La mayoría de las investigaciones sobre los beneficios de la espirulina se han realizado con la planta entera o con la versión verde, por lo que obtendrás beneficios sin importar la variedad que elijas. Sin embargo, un 2016 análisis descubrió que el extracto azul puede tener propiedades adicionales para estimular el sistema inmunológico, combatir enfermedades y calmar la inflamación.
¿Cuáles son los beneficios de la espirulina azul?
Tanto la espirulina verde como la azul son ricas en polifenoles, y las investigaciones sugieren que estos compuestos pueden ayudar a detener y revertir Daño relacionado con la edad en nuestras células. . Si inyectamos suficientes polifenoles en nuestro sistema con el tiempo, las investigaciones muestran que podremos pensar con mayor claridad, movernos más libremente y combatir las enfermedades más fácilmente. Todo debería empezar a funcionar mejor, explica el Dr. Stork. Debido al contenido extremadamente alto de polifenoles de la espirulina, es básicamente un superalimento entre los superalimentos. El Dr. Stork añade espirulina a su propio régimen de estilo mediterráneo. Intento tomar un poco de espirulina todos los días.
¿Cómo puede la espirulina azul potenciar la Dieta Mediterránea?
Entre todas las personas en el mundo que siguen una dieta mediterránea, los científicos han descubierto que aquellos con mayor ingesta de polifenoles como los que se encuentran en la espirulina azul tienden a ser los más sanos y los más longevos. Buen ejemplo: los nativos de la isla griega de Ikaria — uno de los cinco lugares más saludables de la Tierra, según el famoso estudio de las Zonas Azules — comer plantas locales con hasta 10 veces más polifenoles que la mayoría produce. Incluso su vino tiene un mayor contenido de polifenoles, añade el Dr. Stork. Es una de las principales razones por las que los habitantes de Ikar, en promedio, desafían las enfermedades cardíacas, rara vez padecen diabetes y casi no padecen demencia. También puede ayudar a mantenerlos delgados sin esfuerzo.
Esto último inspiró a los científicos a ver qué pasaría si la gente añadiera polifenoles adicionales a la dieta mediterránea. Y decidieron que la mejor manera de hacerlo era crear un batido rico en polifenoles elaborado con una planta como la espirulina. (Para el estudio, los batidos se prepararon con lenteja de agua, una planta que no está ampliamente disponible pero que tiene un perfil nutricional muy similar al de la espirulina). Hicieron que los sujetos de prueba bebieran este batido especial diariamente mientras comían menús de estilo mediterráneo elaborados con alimentos de una cocina típica. tienda de comestibles. El resultado: Los bebedores de batidos perdieron peso significativamente más rápido que las personas que siguieron una dieta estricta sin batidos.
¿Cómo ayuda la espirulina azul a perder peso?
Las personas que hacían dieta mediterránea no sólo adelgazaron más rápido que recibieron dosis adicionales de nutrientes de espirulina, sino que además investigación vincula la espirulina con pérdida de peso . Al Dr. Stork también le encanta lo sencillo y práctico que es añadir espirulina a los batidos. Para que algo funcione, tiene que ser fácil, y eso es lo que me encanta de los batidos ricos en polifenoles: son un pequeño paso que puede generar impulso para grandes cambios, dice el Dr. Stork.
En cuanto a cómo los polifenoles de la espirulina estimulan la pérdida de peso, hay muchas formas. Quizás lo más importante es que parecen estimular a nuestro cuerpo a quemar azúcar en la sangre más rápido. También hay evidencia de que pueden bloquear las enzimas que nos permiten convertir los alimentos en azúcar en sangre en primer lugar. Es un efecto que, en última instancia, puede ayudar a reducir tanto el azúcar como la hormona insulina, que almacena grasa. Y a medida que disminuye el exceso de insulina, podemos quemar más grasa, especialmente en la cintura, dice el médico.
Una investigación separada sugiere que los polifenoles pueden desencadenar un aumento en las bacterias intestinales vinculado al control de peso . Y los polifenoles pueden incluso cortar los vasos sanguíneos que van al tejido graso, provocando que algunas células grasas literalmente mueran de hambre. En pocas palabras: los diminutos nutrientes nos preparan para obtener resultados más rápidos que muchas dietas estrictas y también mejoran el bienestar general, dice el Dr. Stork. Es la mejor manera de perder peso.
¿A qué sabe la espirulina azul?
Tanto la espirulina azul como la espirulina verde tienen un sabor amargo y toques de agua de mar o lago, siendo la espirulina azul la opción más suave. ( Un polvo para probar: Superalimento de espirulina orgánica KOS; comprar en Amazon.com, $ 21,59 ) Para equilibrar su sabor, combine el polvo con frutas tropicales y grasas; ingredientes como mango, piña, aguacate, aceite de coco, nueces y semillas hacen que la espirulina sea más deliciosa y agregan polifenoles adicionales. Si no te gusta el sabor, también puedes considerar las tabletas de espirulina o simplemente concentrarte en otros ingredientes para batidos ricos en polifenoles, dice el Dr. Stork, quien sugiere cacao, lino, especias, café y/o té verde. ( Una tableta para probar : Tabletas orgánicas de espirulina súper verde de Now Foods; comprar en Amazon.com, $ 12,27 )
Los batidos de espirulina azul facilitan la obtención de sus beneficios
Para ver qué tan bien responde su cuerpo a una ingesta alta de polifenoles, pruebe una versión de batidos de espirulina que recomienda el Dr. Stork: mezcle 1 taza de leche de nueces, 1 plátano, 1⁄4 taza de proteína en polvo, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharada de mantequilla de nueces, una un chorrito de café instantáneo y una ración de espirulina.
¿Quieres más inspiración e ideas? Los tiktokers se están volviendo locos para la espirulina azul, que aporta un color vivo y excitante a los batidos y tazones de batidos comunes. Hace que las bebidas saludables sean divertidas y hermosas, y su infusión de polifenoles es potente. Los batidos elaborados con la moderna espirulina azul están cargados de polifenoles, confirma el Dr. Stork.
Aquí tienes una versión súper azul del creador Justin M Schuble que disfrutas con una cuchara:
@justinmschubleQué #batido ¿Quieres ver el siguiente? #Coming2América #comidatiktok #comidaontiktok #hogar
♬ Pieces (Solo Piano Version) – Danilo Stankovic
Este de Kendall Kopp parece un cielo azul mediterráneo salpicado de nubes:
@kendalkopp¡Hagamos un batido de nube! ¡Consulta mi ig para ver los beneficios de la espirulina azul! #zalamero #nubesbatido #consejosdebienestar #batidoazul #batido de frutas #azulespirulina
♬ Te amo tanto – El King Khan y el espectáculo de barbacoa
Y si quieres ponerte realmente elegante, puedes mezclar espirulina azul y verde como lo hacen en este COSTO Bebida Planeta Tierra:
@kosCelebre la Madre Naturaleza con un batido mágico del planeta Tierra: @headstandsandheels #azulespirulina #mesterrestre #madre Tierra #recetadeldiatierra
♬ sonido original – KOS – KOS
Las ideas de comidas adicionales ayudan a acelerar el adelgazamiento
Los polifenoles de opciones como la espirulina, el cacao, las verduras, las bayas, las hierbas y las semillas mejorarán la salud y combatirán la flacidez sin importar cómo los comas. ¿Quieres mejorar los resultados? Prepare un batido de espirulina para una comida al día; en otras sesiones, opte por muchos productos sin almidón, además de una porción de proteínas, almidón y grasas buenas. Los frijoles, los cereales integrales, las nueces y el aceite de oliva ricos en polifenoles son opciones inteligentes. También es clave para el éxito del estilo mediterráneo: limitar el azúcar y los alimentos procesados, aconseja el Dr. Stork. Tenemos tres comidas sencillas ricas en polifenoles que pueden ayudar a que la dieta mediterránea sea más potente.
Este contenido no sustituye el asesoramiento o diagnóstico médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de seguir cualquier plan de tratamiento. .
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .
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