Todos estamos familiarizados con berenjenas , ¿bien? Ya sabes, esas frutas largas y moradas (sí, es una fruta) que saben deliciosas después de ser bañadas en pan rallado, salsa de tomate y queso mozzarella. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué las berenjenas se llaman berenjenas, especialmente teniendo en cuenta que ni se ven ni saben a huevo? Bueno, una foto ahora viral en Reddit de berenjenas verdes parece aclarar la confusión y, francamente, ¡estamos alucinados!
Antes de que maduren es más fácil entender por qué se llaman berenjenas. de fotos
Berenjenas blancas versus berenjenas moradas
Bien, entonces estas berenjenas en la foto son en realidad berenjenas blancas, lo que plantea la pregunta: ¿Cuál es la diferencia entre las berenjenas moradas y blancas?
Apariencia
La diferencia más obvia entre las berenjenas blancas y moradas es, como su nombre lo indica, el color. Los tamaños también variarán, pero como hay tantas variedades de cada uno, sería un error decir que todas las berenjenas blancas son pequeñas y con forma de huevo, mientras que todas las berenjenas moradas son largas y ovaladas. Puedes tener berenjenas blancas alargadas y berenjenas moradas, cortas y achaparradas.
Gusto
Si nunca antes has comido una berenjena, quizás te preguntes ¿A qué saben las berenjenas? E incluso si has comido berenjenas recientemente, es un alimento tan neutro que describir su sabor puede resultar un poco complicado. La berenjena cruda es amarga y masticable, con una textura esponjosa que resulta desagradable para muchos. Como ingrediente de cocina, la berenjena absorberá los sabores de cualquier cosa que le pongas, por lo que básicamente puedes hacer que sepa a cualquier cosa; de ahí que esta fruta sea una alternativa a la carne de uso frecuente. Pero si se cocina demasiado, la berenjena se volverá blanda, otra razón por la que a muchos no les gusta.
Cuando se trata de berenjenas blancas, Productos especiales describe el sabor como afrutado y suave cuando está crudo. La berenjena blanca cocida tiene un sabor cálido y suave. Aunque no siempre es necesario pelar una berenjena morada, debes pelar una berenjena blanca antes de cocinarla porque la piel es un poco más gruesa.
Entonces, ¿por qué las berenjenas se llaman berenjenas?
Las berenjenas existen desde hace siglos. (De hecho, fueron mencionados por primera vez en el año 544 en un libro chino sobre agricultura). Como la historia sigue , los agricultores europeos del siglo XVIII dieron su nombre a las berenjenas porque en aquella época los frutos eran más pequeños y amarillos o blancos. Debido a que se parecían a huevos de ganso y pato, se les dio el nombre tan creativo de berenjena. Bastante bonito, ¿verdad?
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