Este truco hará que los huevos duros sean más fáciles de pelar sin tener que “golpearlos” en agua helada — 2024
Con la Pascua a la vuelta de la esquina, es hora de empezar a comer huevos duros (aunque nos encantan durante todo el año), pero parece que hemos estado haciendo que el proceso de cocción sea más difícil de lo necesario todo el tiempo. A pesar de lo que puedas pensar, ¡golpear los huevos en un recipiente lleno de agua helada después de cocinarlos es un paso totalmente innecesario!
Siempre tuvimos la impresión de que esta inmersión polar detiene el proceso de cocción y facilita el pelado de los huevos duros. Aunque es cierto que esos proyectiles nunca han sido eso sencillo de bajar. Pero según Claire inferior de hacker , las temperaturas gélidas en realidad no tienen ningún efecto en el proceso de pelado y un simple enjuague con agua fría será suficiente para evitar que se cocinen demasiado.
¡Sí, oíste bien! Sin baño de hielo. Es música para nuestros oídos, especialmente cuando pensamos en hacer grandes cantidades de huevos y no tener que lidiar con la descarga de un montón de bandejas de hielo, el acto de malabarismo de colocar todos esos huevos en el tazón y el desorden que probablemente se producirá. Resulta que todo lo que realmente necesitas hacer es simplemente poner los huevos en un colador y dejar correr agua fría sobre ellos.
¿En cuanto a la molesta descamación? Lower dice que el problema es poner los huevos en agua fría. Esto sella la membrana del huevo a la cáscara, lo que los hace más difíciles de pelar, ya sea que estén sumergidos en hielo o no. En lugar de eso, sugiere hervir el agua y luego poner los huevos y cubrirlos. Interesante, ¿verdad?
Así que guarda los cubitos de hielo para otro día y empieza a utilizar este método cuando prepares huevos duros.
Método de enjuague con agua fría
Coloque la cantidad deseada de huevos en una olla y llénela con suficiente agua para cubrirlos. Luego ponemos a hervir el agua, ponemos los huevos, apagamos el fuego y tapamos la olla. Deja los huevos reposar en el agua durante unos 15 minutos.
Utilice una espumadera para retirar con cuidado cada uno y colocarlos en un colador ( Compre en Walmart, $ 10,98 ). Enjuague los huevos con agua fría durante aproximadamente uno o dos minutos hasta que las cáscaras estén ligeramente frías al tacto. Luego eres libre de pelar y hacer una bandeja de deliciosos huevos rellenos o teñirlos con los niños ¡No se requiere un recipiente desordenado con agua helada!
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