Este sencillo truco para recalentar pasta la hará tan deliciosa como la primera noche — 2024
Un delicioso plato de pasta, ya sea con una abundante salsa roja o con un cremoso Alfredo, es posiblemente mi cena favorita. Es simple pero muy reconfortante. ¿Pero soy solo yo o parece casi imposible calcular la cantidad correcta de pasta seca para cocinar? No hace falta decir que normalmente me sobran. Definitivamente es una comida que me encantaría volver a comer, pero recalentar la pasta en el microondas a menudo la seca, hasta que encontré estos trucos confiables.
Los microondas hacen maravillas para calentar sopa reconfortante y preparar un plato rápido de avena para el desayuno, pero desde Los microondas calientan los alimentos rápidamente. La humedad de ciertos alimentos como la pasta y la pizza tiende a evaporarse, dejándolos secos. Agradecidamente, Lifehacker.com La escritora Rachel Fairbank está aquí para salvarnos de este dilema del recalentamiento con dos métodos simples para retener rápidamente la humedad de la pasta.
El primer consejo consiste en utilizar un cubito de hielo para crear vapor en el microondas y evitar que se seque. Fairbank sugiere primero extender la pasta fría en una capa fina sobre un plato apto para microondas. Luego, coloca un cubito de hielo encima y cúbrelo con papel pergamino o una toalla de papel. Cocínelo en el microondas en intervalos de un minuto y revuelva después de cada intervalo hasta que la pasta esté completamente recalentada.
Al probar esto yo mismo, mis tallarines en salsa roja solo tardaron dos minutos en calentarse uniformemente. Pero lo que es aún más impresionante es que quedó tan picante como cuando lo cociné por primera vez la noche anterior. Sin embargo, el cubo de hielo no se derritió por completo una vez que lo recalentó, así que tuve que retirarlo del plato. Aún así, este método fue impresionante.
Alejandría Brooks
El segundo método también requiere extender la pasta en un plato apto para microondas y calentarla en el microondas en intervalos de un minuto. Sin embargo, lo cubres con una toalla de papel húmeda en lugar de agregar un cubito de hielo. Esto también crea un ambiente uniformemente húmedo para recalentar la pasta.
Alejandría Brooks
Cuando probé este consejo, solo tomó un minuto para que todo el plato delicioso estuviera bien caliente y picante. Una vez recalentado, todo lo que tuve que hacer fue quitar la toalla de papel y cavar en lugar de intentar sacar el cubito de hielo. En resumen, este método realmente funcionó para devolverle a la pasta su esplendor picante.
Al final, ambos métodos funcionaron para mantener la humedad de la pasta y no interfirieron con el sabroso sabor a tomate y hierbas de la salsa (¡una gran ventaja!). Sin embargo, le doy ventaja al truco de la toalla de papel húmeda porque recalentó la pasta en la mitad del tiempo.
Básicamente, me apegaré a este truco con toallas de papel húmedas como opción para recalentar pasta cuando sobreestime cuánto necesito cocinar, tal vez a propósito.