Este truco genial desmenuza pollo, carne de res o cerdo tierno en solo un minuto — 2024
Después de estofar un delicioso corte de carne durante horas, intentar desmenuzarlo todo con tenedores puede ser una verdadera tarea. Afortunadamente, se puede hacer en menos de la mitad del tiempo que suele tomar simplemente usando una batidora de pie para obtener deliciosas tiras de pollo, carne de res o cerdo listas para usar en su receta favorita.
Su confiable batidora de pie ( Comprar en Amazon, $ 599,99 ) es el héroe de las recetas de galletas y del pan casero. Pero es genial para este truco de trituración porque el accesorio de paleta hace todo el trabajo de romper la carne a medida que se mueve por el tazón. Si posee una batidora de mano ( Comprar en Amazon, $ 32,99 ), también funciona con dos accesorios batidores estándar.
¡Te sorprenderá saber que la carne solo tarda un minuto en formar tiras individuales con este método de batidora! Por lo general, bifurcar un corte de carne como la paleta de cerdo toma al menos un par de minutos, dependiendo de qué tan grande y tierno esté una vez cocido. Sin mencionar que puede ser un poco complicado, especialmente si lo haces sobre una tabla de cortar donde los jugos de la carne podrían gotear sobre la encimera.
Entonces, para evitar el alboroto y el desorden, prueba este truco para obtener los mismos deliciosos trozos de carne que puedes disfrutar en cualquier plato salado.
Cómo triturar carne con una batidora
Los expertos en perro chow Sugiero desmenuzar la carne en tandas para asegurarse de que el tazón no se llene demasiado y que todos los trozos queden parejos. También puedes utilizar este truco mientras la carne aún está caliente o dejar que alcance la temperatura ambiente antes de desmenuzarla.
Si ha preparado una paleta de cerdo grande o un trozo de carne de res, intente cortarlo primero en tres o cuatro trozos más pequeños para que quepa más fácilmente en la batidora. Puedes dejar las pechugas de pollo enteras antes de desmenuzarlas.
Agregue uno o dos trozos de carne cocida al tazón y use el accesorio de paleta para una batidora de pie o los accesorios para batidor para un modelo de mano. Luego, enciende la batidora en su posición más baja, permitiendo que la carne se separe en pedazos individuales (esto debería tomar alrededor de un minuto). Asegúrate de vigilar la carne, ya que es fácil desmenuzarla demasiado, lo que provocará que se forme un grumo grande.
Coloque la carne en un plato aparte y luego repita este paso con el resto de los trozos. Obtener más de perro chow Los consejos de para triturar carne con manos libres se muestran en el siguiente vídeo:
Una vez que toda la carne esté desmenuzada, ¡puedes dejar que tus papilas gustativas se hagan cargo y ser creativo al servirla! El pollo desmenuzado mezclado con chutney de mango, salsa de chile y especias es un excelente sándwich para el almuerzo o la cena. Los trozos de cerdo son una opción deliciosa para rellenar enchiladas bañadas con salsa y cubiertas con queso. Use carne de res desmenuzada con un poco de salsa BBQ para disfrutar sola o entre rebanadas de pan.
Las opciones de comida son infinitas, pero si le sobra carne desmenuzada, colóquela en un recipiente hermético y guárdela hasta tres días en el frigorífico y tres meses en el congelador (descongelarlo en el frigorífico durante la noche antes de recalentarlo).
Puede despedirse de los días en los que estaba parado frente a una tabla de cortar o una fuente para hornear caliente tratando de separar cortes de carne estofados. ¡Este truco hace el trabajo en una fracción del tiempo para que puedas tener tu comida en la mesa mucho más rápido!
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