¿Le resulta cada vez más difícil perder peso cada año que pasa? ¡Entonces la ayuda está aquí! Cuando los científicos de la Universidad de Umea en Suecia sometieron a diferentes dietas a mujeres mayores que se resistían a perder peso, descubrieron que un plan popular en realidad hizo retroceder el metabolismo. Con la Dieta Paleo, las mujeres pierden 20 libras con facilidad, incluso consumiendo porciones ilimitadas. ¿Cómo? El plan Paleo Diet, que utiliza alimentos modernos para imitar los hábitos alimenticios de las mujeres de las cavernas, se centró en la grasa abdominal relacionada con la edad en sujetos de prueba posmenopáusicas, reprogramando sus cuerpos para mantenerse delgados en los años venideros. Los científicos estadounidenses no se sorprenden.
El número de mujeres que siguen la Dieta Paleo está creciendo rápidamente por una razón muy sencilla: ¡Funciona! dice Sarah Ballantyne, PhD. A los 41 años, pesa 120 libras menos y es autora. Principios Paleo ($ 34,18, Amazonas) . Los resultados son realmente sorprendentes. ¿Cuánto peso se puede perder con una Dieta Paleo en 30 días? Para algunos, los resultados de la dieta Paleo 30 días después incluyen perder hasta 25 libras. Suena fabuloso, ¿verdad? Hemos reunido todo lo que necesita saber para obtener más información.
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Conceptos básicos de la dieta Paleo: la pérdida de peso es inevitable.
Los genes humanos se formaron en la era Paleolítica, y todavía estamos programados genéticamente para responder mejor a los tipos de alimentos que permitieron a los humanos antiguos sobrevivir y prosperar, insiste el investigador de la Universidad Estatal de Colorado, Loren Cordain, PhD, autor de La dieta paleo ($ 12,61, Amazonas) y la principal autoridad mundial en este enfoque. En la actualidad existe amplia evidencia de que estos alimentos nos llevan hacia una salud óptima, que incluye un peso óptimo. Agrega que, si bien muchas dietas funcionan mejor para las personas más jóvenes, la dieta Paleo ha demostrado ser increíblemente efectiva en cualquier edad y en todas las edades.
Lo que comes: Alimentos similares a los que una mujer de las cavernas habría cazado o recolectado. Eso significa toneladas de verduras además de frutas, nueces, semillas, huevos, mariscos y carne de alta calidad, dice Ballantyne. El menú incluye batata y pequeñas cantidades de miel; la mayoría de los demás alimentos dulces y ricos en almidón, incluidos el azúcar, las patatas blancas, los frijoles y los cereales, escaseaban en los días previos a la agricultura y no forman parte del plan.
Por qué Paleo adelgaza: Las comidas estilo paleo aportan hasta nueve veces más nutrientes que una dieta típica. Entonces, sí, puedes seguir la dieta Paleo para perder 20 libras, pero Paleo también cura tu cuerpo de adentro hacia afuera. Estamos hablando de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, aminoácidos esenciales y ácidos grasos, dice Ballantyne. Estos nutrientes desencadenan cambios hormonales que reducen el hambre en 400 calorías por día, eliminan la mayoría de los antojos, aceleran el metabolismo y ayudan al cuerpo a deshacerse de la peligrosa grasa abdominal.
Cómo retrocede el reloj: El estudio sueco encontró que Paleo es mucho mejor que una dieta típica para reducir un tipo de inflamación en nuestro cuerpo que tiende a empeorar a medida que envejecemos, ralentizando la función tiroidea y causando una serie de otros problemas. La capacidad de Paleo para aliviar rápidamente esta inflamación es clave para reactivar la tiroides y revertir el aumento de peso relacionado con la edad, añade Ballantyne.
Por qué no se pierde peso: Las investigaciones más recientes muestran que Paleo es una dieta para la longevidad, que funciona mucho mejor que una dieta típica para neutralizar las enzimas relacionadas con el almacenamiento de grasa, lo que lleva a efectos beneficiosos superiores a largo plazo de Paleo, dice la Dra. Caroline Blomquist de la Universidad de Umea. La dieta paleo también tiene un mayor contenido de proteínas que una dieta típica y, según un avance de una investigación de la Universidad de Arkansas, aumentar la ingesta de proteínas es crucial para mantener el metabolismo elevado (y la cintura esbelta) a partir de los 40 años.
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Su plan de alimentación de la dieta Paleo
En la Dieta Paleo, la pérdida de peso no tiene por qué ser a expensas del sabor. Nuestro equipo de nutrición trabajó con expertos en Paleo para crear estos sencillos menús de verano para que usted los pruebe. Mientras usa este plan, asegúrese de beber mucha agua. Las porciones son ilimitadas; simplemente come tanto o tan poco como necesites para sentirte satisfecho. Modifique las comidas a su gusto con cualquier ingrediente apto para Paleo, incluidas hierbas, especias, frutas, verduras, nueces, semillas, huevos, pescado, aves y carne. Nota: Como siempre, obtenga la aprobación de un médico antes de probar cualquier plan nuevo.
Desayuno (Disfruta uno diario).
Opción 1: Cereal paleo, como Purely Elizabeth o granola sin cereales Kitchfix (ambos vendidos en Amazonas ) con leche de coco o almendras.
Opcion 2: Huevos al gusto, tocino o salchicha sin nitratos (opcional) y camote al horno en cubitos o cualquier verdura salteada en aceite de coco.
Refrigerios (Disfrute de cualquiera o todos según sea necesario para controlar el hambre).
Nueces, frutas, huevos duros, cecina alimentada con pasto, verduras con guacamole
Almuerzo y cena (disfrute de una opción en cada sesión; agregue una ensalada con vinagreta, según lo desee).
Opción 1: Ensalada Cobb de pavo: pavo en rodajas, huevo duro, tocino, aguacate, tomates, cebollino y nueces sobre lechuga picada con vinagreta
Opcion 2: Gambas al ajillo Paleo: Derrita 2 cucharadas. mantequilla de animales alimentados con pasto en una sartén y agregue 2 dientes de ajo picado; agregue 2 libras. camarones pelados y desvenados y dorados de 1 a 2 minutos por lado; agregue el jugo de dos limones, 1 cucharada. perejil picado, sal y hojuelas de pimiento rojo al gusto; disfrútelo sobre calabacín en espiral o espagueti al vapor; para 4 personas
Opción 3: Salchichas de pollo italianas sin nitratos con pimientos y cebollas salteados
Opción 4: Hamburguesa, de cualquier variedad, con aderezos aptos para Paleo, como cebolla asada, champiñones, tocino, aguacate y tomate; sirva envuelto en una hoja grande de lechuga con chips de camote cocidos en aceite de coco, como la marca Jackson's Honest
Opción 5: Salmón al horno con miel: bata 2 cucharaditas. aceite de oliva, 2 cucharaditas. miel, 1 diente de ajo machacado, sal y pimienta. Extienda sobre el filete de salmón y hornee a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos o hasta que esté escamoso. Sirva con guisantes dulces al vapor o salteados.
Opción 6: Muslos de Pollo Caribeño: En la licuadora, haga puré 1/2 taza de piña, 1/2 taza de mango, jugo de 1 limón, 2 cucharadas. aceite de oliva y una pizca de cayena; vierta en una bolsa de plástico ziplock con los muslos de pollo deshuesados; enfríe de 30 a 60 minutos; asa hasta que esté bien cocido. Sirva con arroz de coliflor al vapor y hierbas.
Postre
Si lo desea, disfrute de fruta con crema de coco, unos cuadritos de chocolate amargo o Paleo Peach Crisp (receta a continuación) después de la cena.
Haz tus propios menús.
Prepare alimentos básicos Paleo, incluidos todos los vegetales sin almidón, batatas, frutas, hierbas, especias, nueces, aceite de oliva, aceite de coco, huevos, mariscos, aves y carnes alimentadas con pasto, en cualquier combinación que desee. Disfruta de tantas comidas y/o snacks como desees. Para obtener mejores resultados, escuche a su cuerpo y deje de comer tan pronto como comience a sentirse satisfecho. ¿Quieres más inspiración? Nos encantan los consejos y recetas que encontrarás en ThePaleoDiet.com , ThePaleoMom.com , y GrassfedGirl.com .
Paleo Crujiente De Melocotón
Todo el mundo se vuelve loco con esta deliciosa receta de ElanasPantry.com , que es tan sencillo como delicioso.
Ingredientes
- 2 libras. duraznos, rebanados
- 1 1/4 tazas de harina de almendras blanqueada (no harina de almendras)
- 1/8 tsp. sea salt
- 2 cucharadas. manteca
- 1 cucharada. miel de maple
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Instrucciones
- Coloque los duraznos en una fuente para hornear de 8×8 pulgadas.
- En un procesador de alimentos, combine la harina de almendras y la sal.
- Incorpora la mantequilla, el jarabe de arce y la vainilla.
- Espolvoree la cobertura sobre la fruta.
- Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 35 a 45 minutos.
- Enfriar y disfrutar.
Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.
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