¿Qué está haciendo el chef Emeril Lagasse después de los exitosos programas de Food Network? — 2024
Emeril Lagasse era bien conocido por ser un pionero talento sobre el Red de Alimentos canal con sus programas, La esencia de Emeril y Emilio en vivo. El ganador del Premio Nacional a la Mejor Receta de 2003 comenzó a trabajar en una panadería portuguesa cuando era adolescente. Luego se inscribió en el programa de artes culinarias de la Escuela Secundaria Técnica Vocacional Regional Diman.
Emeril progresó en su carrera y se convirtió en chef ejecutivo en Dunfey's Hyannis Resort en 1979. Después de servir durante más de siete años en el Commander's Palace de Nueva Orleans, abrió su propio restaurante que ganó el premio Restaurante del año en 1990. Luego comenzó a hacer apariciones en televisión en programas de cocina como Grandes cocineros y Food Network Cómo hervir agua en los años 90.
Emeril Lagasse fue cancelado en 2007
ImageCollect
En 2007, el popular programa Emeril en vivo fue cancelado debido a algunos problemas financieros y legales. Como resultado, Emeril tuvo que vender sus marcas, pero mantuvo la propiedad de sus restaurantes; vendió su programación de televisión, derechos de sindicación, libros de cocina, productos de cocina y productos alimenticios a la empresa de Martha Stewart, Martha Stewart Living Omnimedia, al año siguiente.
RELACIONADO: La cadena de comida rápida con sede en California In-N-Out Burger se está expandiendo a Tennessee
En una entrevista con el New York Times, Martha habló sobre el trato que hizo con Emeril. “Sus gustos son muy diferentes a los míos, al igual que su comida, y creo que eso es bueno. Ser complementario y diferente es mejor que ser competitivo”, dijo Martha al medio. Según los informes, Emeril ganó $ 45 millones con la liquidación y $ 5 millones en acciones.
ImageCollect
¿Qué está tramando el chef Emeril?
Desde entonces, Emeril se ha centrado en su negocio de restaurantes, que va muy bien. Es dueño de cinco puntos de venta bajo su marca, Emeril's Restaurants Group. Dos de sus restaurantes están ubicados en Las Vegas, otros dos en Nueva Orleans y uno en Florida. El hijo de Emeril, E.J., es el chef operador del restaurante de Nueva Orleans.
ImageCollect
Recientemente, en una entrevista con CBS , Emeril habló sobre esa decisión de permitirle hacerlo. “En la vida, pasar la antorcha no es tan fácil como parece”, reveló. “Pero cuando estás seguro de pasar la antorcha, entonces se vuelve mucho más fácil”.
“Estamos creando algo por amor absoluto, y cuando entramos y podemos hacerlo con pasión y respeto por el pasado, y también con la vista puesta en el futuro; es la mayor alegría de todas”, agregó E.J., quien se graduó de la escuela culinaria en mayo de 2022.
Las hijas de Emeril, que comparte con su exesposa Elizabeth Kief, también trabajan con él en la industria alimentaria. Lilian y Jessica administran el blog The Lagasse Girls y han escrito un par de libros: La Mesa Sin Gluten y Gran sabor, sabor audaz y sin gluten de The Lagasse Girls .