Si su cintura sigue expandiéndose a pesar de sus mejores esfuerzos, una suave desintoxicación del azúcar puede marcar la diferencia, insiste la experta en nutrición Tosca Reno, autora del gran éxito de ventas La dieta de comer sano . Hay azúcar en el 80 por ciento de los alimentos en los estantes de los supermercados. Puede que no nos demos cuenta, pero la mayoría de nosotros estamos atrapados en la adicción al azúcar.
Los estudios demuestran que, al igual que los medicamentos opioides, el azúcar secuestra el centro de placer del cerebro y aviva los antojos constantes. La persona promedio consume actualmente 152 libras de azúcar por año, un exceso que causa estragos en la química del cuerpo y provoca fatiga, un rápido almacenamiento de grasa abdominal, bloqueo de la pérdida de grasa y un alto riesgo de muchas enfermedades. Sin embargo, la mayoría de las dietas alimentan la adicción o hacen poco para suavizar la abstinencia. Vi la necesidad de un plan que se sintiera bien y hiciera el trabajo, dice Tosca, quien creó Golpe de azúcar 2.0 . Las mujeres están delirando. Me dicen que sus antojos han desaparecido y que están vibrando con energía e irradiando alegría y salud. ¡También perdieron hasta 12,5 libras por semana!
La estrategia de Tosca es simple y relajante: disfrutas de cinco a seis pequeñas porciones al día, cada una repleta de proteínas, grasas buenas, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes hacen que las comidas y refrigerios sean excepcionalmente saciantes. Además, obtienes uno cada dos o tres horas, por lo que no tienes hambre ni sensación psicológica de falta. Te mantiene tranquilo y cómodo, y he descubierto que esa es la clave del éxito a la hora de dejar el azúcar, dice Tosca, de 62 años, quien perdió 84 libras y encontró una nueva carrera mientras experimentaba con formas de romper su propia adicción al azúcar hace años. .
Si los resultados parecen espectaculares, he aquí el motivo: los científicos dicen que el impacto del azúcar va mucho más allá de las calorías vacías. Todos los dulces y carbohidratos procesados que comemos dañan gradualmente las células, lo que dificulta que la hormona insulina introduzca azúcar en su interior para quemarla para obtener energía. Producimos más insulina para forzar la entrada del azúcar, pero no hay suerte. Nuestras células, hambrientas de combustible, desencadenan intensos antojos de carbohidratos y dulces. Mientras tanto, todo ese azúcar no quemado circula en la sangre a través de todos nuestros sistemas, causando inflamación y daño, incluso en el cerebro, señala Elizabeth Bradley, MD, directora del Centro de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland. El azúcar no quemado finalmente se almacena en forma de grasa abdominal. Nos cansamos y nos confundimos, y la diabetes y otras enfermedades pueden afianzarse.
¿Cómo se puede restaurar la quema de grasa?
Cuando los científicos de Skidmore College probaron un plan similar al de Tosca, las personas no solo perdieron hasta 72 libras en 12 semanas, sino que redujeron los niveles de insulina a la mitad, informa el director del estudio, Paul Arciero, PhD. ¡Eso es más que los medicamentos comunes para la diabetes! Cuando la insulina baja así, significa que el cuerpo está manejando mucho mejor el azúcar en la sangre, lo que reduce los antojos y la inflamación. También significa que la quema de grasa, especialmente alrededor del área abdominal, aumenta mucho.
¿Los secretos que hacen que el enfoque de Tosca sea tan eficaz? En primer lugar, reduce suavemente los alimentos que aumentan el nivel de azúcar en la sangre y que causarían más daño. En segundo lugar, aporta mucha proteína en dosis pequeñas y constantes. Arciero explica que el cuerpo puede utilizar pequeñas dosis de forma más eficaz, absorbiendo el máximo de aminoácidos para reparar las células dañadas por el azúcar. Las células se curan, a menudo en unas cuatro semanas, lo que dura la desintoxicación de Tosca. Y mientras tanto ocurre magia. Muchas personas inmediatamente sienten menos hambre y más energía y empiezan a perder peso, confirma el Dr. Bradley. Acabo de tener un paciente con un dolor constante similar al de la fibromialgia que probó mini comidas ricas en proteínas. El dolor simplemente desapareció. ¡Los resultados son muy impresionantes y gratificantes!
¿Funciona una desintoxicación de azúcar?
Antes de la desintoxicación del azúcar de Tosca, mis antojos nunca cesaban, comparte Stefanie Rodríguez. Su peso aumentó y se escondió en ropa holgada, pero no pudo escapar de sus dolores, molestias y cansancio. Un amigo sugirió el plan de Tosca, y la madre de California, de 38 años, comenzó a preparar mini comidas ricas en proteínas, como rollitos de lechuga de pavo y yogur de hierbas con pan desintoxicante. ¡Puedo decir al 100 por ciento que nunca sentí hambre y que mis antojos desaparecieron en días! Después de cuatro semanas, mi cintura ya era 7,75 pulgadas más pequeña. Sorprendida, siguió así y cambió su antigua talla 18 por una 10.
Luego está Debi Stevens, quien dice que tanto la dieta cetogénica como el ayuno intermitente la pusieron de mal humor y no lograron deshacerse de su barriga menopáusica. Encontró la página de Facebook de Tosca. Intrigada, se unió a un grupo que utilizaba el plan Strike Sugar. Cocinó cosas como platos de pollo y albóndigas saludables para tener siempre a mano opciones de comidas para calentar y comer. Era muy factible y mi cuerpo respondió, recuerda la abuela de Oregón, de 59 años. Los antojos de café con leche y palomitas de maíz desaparecieron y mi estado de ánimo, mi memoria, mi dolor en las articulaciones y mi energía mejoraron. Incluso mis “sudadores” de menopausia han cesado. Por supuesto, es la rapidez con la que desapareció su barriga lo que hace que la gente ruegue por sus secretos. Bajó cuatro tallas de jeans en 40 días y ahora está casi completamente plano. Es absolutamente fantástico, se ríe. ¡Se lo digo a todos los que preguntan sobre esto!
¿Cómo es una desintoxicación de Strike Sugar 2.0?
Para probar el enfoque de Tosca, disfrute de cinco a seis sesiones de comida, una cada dos o tres horas. Prepare comidas con 4 onzas de proteína magra, verduras bajas en almidón ilimitadas y un poco de grasa buena; como refrigerio, consuma 2 onzas de proteína más grasa, verduras y frutas. Agrega media taza de quinua al día; Evite los lácteos, excepto el yogur griego entero. Trate de consumir 64 onzas de agua al día; una taza de café o té está bien. Siempre obtenga la aprobación de un médico para probar un nuevo plan.
DESAYUNO: Revuelva dos huevos, la proteína magra cocida opcional y las verduras picadas en una taza; Cocine en el microondas de uno a dos minutos.
ALMUERZO: Mezcla una bolsa de salmón, tres cucharadas de harina de almendras y un huevo. Forme hamburguesas; cocinar en aceite de oliva. Sirva sobre ensalada.
APERITIVOS: Dos o tres veces al día, come una ración de fruta con nueces, fruta con yogur griego o verduras con hummus.
CENA: Saltee carne magra alimentada con pasto con verduras y condimentos. Servir con media taza de quinua.
Una versión de este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa. , Mundo de las mujeres .