Desde que Laura Burnett tiene uso de razón, su peso le había causado dolor. Cuando era una niña de 151 libras en la escuela secundaria, la pusieron en una báscula en un patio de recreo y le dijeron que pesaba demasiado para las redes de escalada y los columpios de cuerda; se había sentado sola, ardiendo de angustia, un patrón que se repetía una y otra vez en su vida. Claro, probó dietas, pero solo pudo resistir la tentación de consolarse con galletas y papas fritas durante un tiempo.
No puedes rendirte ahora, se dijo, tomando su computadora portátil y abriendo Facebook nuevamente. No pudo resistirse a mirar las fotos una vez más. Mientras recorría su feed para encontrarlos, una publicación la detuvo en seco. Sabía que su amiga Kelsey estaba siguiendo una nueva dieta, pero... ¡guau! Había perdido 70 libras y lucía fabulosa. Laura estaba paralizada. Quizás fue una señal. Tal vez podría funcionar para mí también, pensó.
Unos días después, durante el almuerzo, Kelsey explicó: El plan tiene cuatro reglas principales: nada de azúcar, nada de harina, nada de refrigerios y solo porciones medidas de alimentos saludables. Estás comiendo de una manera que libera tu cerebro de la adicción a la comida, por lo que los antojos constantes desaparecen. Laura frunció el ceño. ¿Soy adicto a la comida? Ella se preguntó. Para averiguarlo, Kelsey sugirió leer Línea brillante comiendo ( $ 18,87, Amazonas ) por Susan Peirce Thompson, PhD.
En él, Thompson compartió datos científicos que demuestran que el azúcar y la harina tienen propiedades adictivas para todos y pueden desencadenar un hambre insaciable y antojos abrumadores en algunos. Esa soy yo, pensó Laura. Una vez que pruebo el azúcar y la harina, no puedo parar.
¿Pero podría ella renunciar a ellos? Ella decidió intentarlo. Siguiendo las sencillas sugerencias de comidas de Kelsey, Laura comenzó a atiborrarse de pasteles de arroz y mantequilla de nueces, huevos, ensalada, salmón y espinacas salteadas. Era factible y sintió una rápida oleada de optimismo, hasta que llegaron los dolores de cabeza y la falta de energía. Con fiebre al noveno día, se tomó un día de enfermedad. Podría tener gripe, le advirtió a Joe. Pero al cabo de 24 horas se sintió mejor. Ella se había estado desintoxicando.
Tal como Thompson lo prometió, ahora sintió una sensación de euforia cuando el plan hizo magia en su cerebro. Planificar y preparar sus comidas se volvió automático y sin esfuerzo. Apenas pensaba en la comida. La noche anterior anotaba un plan, medía las porciones y se esforzaba, ¡todo mientras bajaba hasta seis libras por semana!
Cuatro meses después, Laura celebró su cumpleaños número 50 con 53 libras menos. Por supuesto, hubo desafíos. A veces me sentía demasiado cansado para medir o cocinar. Otras veces echaba de menos poder reprimir los sentimientos con la comida, admite. Afortunadamente, Bright Line insta a las personas a buscar el apoyo de otros.
Laura descubrió que Joe y su familia mixta (seis niños de entre 15 y 24 años) son excelentes para dar charlas de ánimo. También se apoyó en Kelsey, amigos que conoció en un grupo en línea y familiares que se habían inspirado a probar Bright Line.
Laura incluso comenzó a comunicarse con otras personas que podrían necesitar consejo o aliento. Descubrí que conectarme con la gente me llena más que la comida. A los 10 meses, Laura, que poco a poco añadió actividad física a su rutina, había perdido 100 libras.
Poco tiempo después, alcanzó su peso ideal de 143 libras. Aumentó su ingesta de alimentos y la ha mantenido desde entonces. Mi peso ya no decide las cosas por mí, así que me he ido redescubriendo. ¿Quiero montar en montañas rusas o bucear? Ahora que todo encaja, ¿cuál es mi estilo? Empecé a llorar en DSW cuando me di cuenta de que finalmente puedo cerrar las botas hasta las rodillas sobre mis pantorrillas. ¡Y lucen geniales! dice el corredor de seguros con sede en California.
Ella y Joe también están criando cachorros. No tenía energía para ello cuando pesaba mucho. Ahora me trae mucha alegría. Hemos salvado más de 70 vidas. Ella también salvó su propia vida. No es sólo que viviré más, sino que viviré mucho mejor. Ya no soy rehén de mis antojos. Me siento libre.
Cómo ayuda comer líneas brillantes a perder peso
Según el Dr. Peirce Thompson, comer Bright Line neutraliza las señales cerebrales que incitan a comer en exceso. Eliminar el azúcar y la harina es clave porque se ha demostrado que dañan el centro de placer del cerebro, dice. Saltarlos permite que nuestro cerebro se recupere, por lo que experimentamos alivio de los antojos y los pensamientos constantes sobre la comida.
Bright Line también limita la elección de alimentos, previniendo la fatiga cerebral que desencadena una alimentación poco saludable. Cada día, Bright Liners recibe tres porciones de proteína, 20 onzas de verduras, dos porciones de fruta, dos porciones de grasa y una porción de almidón saludable. El impacto general es poderoso: las personas pierden hasta 30 libras en 14 días.
Día de muestra de alimentación de Bright Line
Desayuno: 2 onzas. avena seca cortada en acero preparada con 4 oz. leche y cubierto con 2 oz. semillas de lino, 1 oz. nueces y 6 oz. bayas mixtas.
Almuerzo: 4 onzas. pechuga de pollo y 6 oz. verduras salteadas con 1⁄2 oz. aceite y salsa de soja baja en sodio al gusto.
Cena: 4 onzas. bistec magro sazonado con especias, 10 oz. verduras asadas con 1⁄2 oz. aceite de oliva y hierbas, 4 oz. maíz.
Este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa.
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