Mantenga suaves sus golosinas Rice Krispie caseras con este alimento básico de despensa — 2024

Las delicias Rice Krispie siempre han sido un elemento básico de mis postres en las barbacoas de verano. Si bien es conveniente comprarlos ya hechos, a mí me gusta hacerlos desde cero, agregando mis propios toques, como agregar una pizca de vainilla o dorar la mantequilla derretida de antemano para obtener un sabor a nuez.

Si bien estos trucos garantizan barras de cereales sabrosas, a menudo tengo problemas para evitar que se vuelvan rancias al día siguiente. Afortunadamente, encontré un consejo sobre cómo mantener suaves las delicias caseras Rice Krispie usando un ingrediente que ya está en mi despensa: leche condensada azucarada.

Cómo mantener suaves las golosinas Rice Krispie

Una lata de leche condensada puede resultar útil cuando desee agregar un sabor dulce y lechoso a postres como la tarta de lima y el helado casero. Resulta que esta leche tiene el mismo efecto de sabor que las delicias caseras Rice Krispie, además les da a las barras una masticabilidad adicional.

La chef Libby Willis señala que cuando que agregues a la leche condensada afectará el sabor de tus golosinas. Para obtener un sabor a dulce de leche [rico y caramelizado], agrega la leche enlatada con la mantequilla y deja que se cocine y se dore un poco, dice. Epicuro . Para obtener algo más lechoso y cremoso, agrégalo con los malvaviscos.

Receta casera de golosinas de arroz Krispie

Para obtener resultados deliciosos con cada lote, vale la pena intentarlo. Receta de Kellogg para delicias Rice Krispie con el agregado de la leche condensada.

Meghan Splawn, editora gastronómica de TheKitchn.com , dice que usar al menos 1/3 de taza de leche condensada le dará la textura pegajosa deseada y mantendrá las barras de cereal suaves por más tiempo. Incluso puedes consumir 1/2 taza completa para obtener un sabor más cremoso.

Ingredientes:

• 6 tazas de cereal Rice Krispies
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 paquete (10 onzas, aproximadamente 40) de malvaviscos grandes o 5 ½ tazas de malvaviscos pequeños
• 1/3 a 1/2 taza de leche condensada azucarada
• Una pizca de vainilla (opcional)

Direcciones:

1. En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue los malvaviscos y el extracto de vainilla; revuelva hasta que se derrita por completo. (Vierta la leche condensada durante cualquier etapa, según los consejos del chef Willis). Retire la sartén del fuego.
2. Agrega el cereal Rice Krispies. Revuelva hasta que el cereal esté bien cubierto.
3. Con una espátula untada con mantequilla o papel encerado, presione uniformemente la mezcla en un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas cubierto con aceite en aerosol. Deje enfriar hasta que esté sólido. Córtalo en cuadrados de 2 pulgadas y disfrútalo.
4. Las barras de cereales son mejores si se sirven el mismo día. Almacene no más de dos días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Para congelar, coloque las barras en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético. Congele por hasta 6 semanas. Deje reposar las barras a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servir.

¿Quién diría que este alimento básico de la despensa podría llevar las delicias Rice Krispie a un nivel completamente nuevo? Definitivamente serviré algunas barras de cereal masticables y extra suaves durante mis barbacoas de verano de este año.