Cómo Valerie Bertinelli prepara su sopa de boda italiana deliciosamente baja en carbohidratos — 2025
Valerie Bertinelli podría ser famosa por sus papeles en comedias como la original Un día a la vez o Caliente en Cleveland , pero también le encanta compartir con nosotros sus talentos en la cocina. Más recientemente, ha estado brindando consejos para preparar comidas deliciosamente saludables.
Como mucha gente al comienzo de un nuevo año, Bertinelli se centra en comer más ligero y lograr sus objetivos de pérdida de peso. Claro, se la puede ver sosteniendo un montón de pasta en la portada de su libro de cocina. La cocina casera de Valerie: más de 100 deliciosas recetas para compartir con amigos y familiares ( $ 17,97, Amazonas ), pero últimamente está adoptando un estilo de vida más bajo en carbohidratos.
Con eso en mente, Bertinelli reveló cómo modifica algunas de sus recetas favoritas para eliminar los carbohidratos por completo durante su visita. HOY . Por ejemplo, la sopa de boda tradicional italiana suele incluir pasta pequeña como orzo y pan rallado para las albóndigas.
Bertinelli los omite a ambos por completo. También opta por pavo en lugar de carne de res para que las albóndigas sean más magras, además de mucho queso parmesano, cebolla, ajo, perejil y un huevo para mantener todo unido. La ausencia de pasta apenas se nota gracias a que se potencian algunas verduras. La cebolla, la zanahoria y el apio picados hacen que el caldo de pollo se sienta más abundante sin acumular carbohidratos. Lo termina agregando algunas verduras de hojas verdes porque no es sopa de bodas sin escarola.
La receta rica en nutrientes era lo suficientemente sabrosa como para impresionar nada menos que a Martha Stewart, quien también estaba en el estudio durante la visita de Bertinelli. ¡No se puede obtener un sello de aprobación mucho mejor que ese!
Además de evitar los carbohidratos, la actriz también confía en cosas como Swerve Sweetener ( $ 7,68, Amazonas ), un sustituto natural del azúcar que utiliza en un receta de tarta de queso , para ayudar a satisfacer su gusto por lo dulce sin exagerar.
Bertinelli también habló sobre la inspiración detrás de sus objetivos de pérdida de peso y cómo anteriormente usaba la comida como un apoyo emocional. Con la pérdida de mis padres y lidiando con otras pruebas que la vida nos presenta, he usado la comida como una forma de no sentir la tristeza o el estrés, escribió. Pero comer algo lo único que hace es hacerme sentir peor conmigo mismo. Uno de mis lemas personales es 'elige feliz'. Pero a veces esa elección es realmente desafiante. La actriz ahora tiene la misión de cambiar las cosas y saber cómo se siente la verdadera alegría por dentro y por fuera.
Todos podemos identificarnos con dejar que nuestro peso o nuestra salud disminuyan cuando los tiempos se ponen difíciles, razón por la cual Bertinelli comparte sus consejos y trucos, y les pide a sus fanáticos que compartan los suyos con ella a través de HOY redes sociales del programa.
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida por HOY (@todayshow) el 7 de enero de 2020 a las 1:17 p.m. PST
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