Cura tu “glándula del metabolismo” con una dieta baja en carbohidratos y pierde hasta 45 libras este mes — 2025

Probablemente hayas oído que consumir una dieta baja en carbohidratos puede tener grandes beneficios para tu cintura. Así que no es sorprendente que mucha gente acuda en masa al dieta Atkins (un plan de pérdida de peso que enfatiza las comidas bajas en carbohidratos) para adelgazar. Ahora, también existe evidencia interesante de que también puede hacer grandes cosas para la tiroides. Piensa en tu tiroides como tu glándula del metabolismo, ya que esta parte de su sistema endocrino juega un papel tan crucial en la regulación de esa importante función. Recientemente, los científicos italianos pidieron a las personas con tiroides lenta que redujeran los carbohidratos para alcanzar los niveles de la dieta Atkins.

¿Qué pasó? Los sujetos de prueba perdieron el 5 por ciento de su peso corporal en sólo tres semanas. Más importante aún, vieron una caída del 44 por ciento en los compuestos renegados en la sangre, que desencadenan y empeoran la enfermedad de la tiroides. Mientras tanto, un grupo al que se le pidió que redujera las calorías en lugar de los carbohidratos vio un aumento en los compuestos dañinos para la tiroides. La conclusión: Atkins ayuda a mantener la tiroides saludable, y cuanto más sana sea la tiroides, más fácilmente perderá peso y no lo recuperará, dijo Colette Heimowitz, MS, la principal nutricionista de Atkins.

El dúo de madre e hija de Texas, Valerie y Ashley Pugh, la respaldan. Ambos tuvieron problemas con Weight Watchers, por lo que cuando el médico de Ashley sugirió reducir los carbohidratos, la pareja comenzó la dieta Atkins para el hipotiroidismo. No pensé que fuéramos capaces de perder peso tan rápido como lo hicimos, se maravilla Ashley, de 27 años, que ahora pesa 72 libras menos. Valerie, de 57 años, no podría estar más de acuerdo. Antes, siempre me golpeaba contra una pared después de 20 libras. ¡Esta vez he perdido 45! Parece que su dieta Atkins hipotiroidea valió la pena.

¿Estás pensando en probar Atkins para la salud de la tiroides? Aquí le mostramos cómo saber si el plan es adecuado para usted.

Dieta Atkins para la tiroides: Guía de inicio rápido

Lo que comes: Para acercarse lo más posible a las pautas del estudio italiano, siga el plan Atkins 40, que permite 40 gramos de carbohidratos al día. Como regla general, cada comida principal debe incluir de 4 a 6 oz. de proteína, una porción de grasa y hasta 10 gramos de carbohidratos. Eso deja 10 gramos de carbohidratos para los refrigerios. Encontrarás un rastreador de carbohidratos gratuito en Atkins.com eso hace que mantenerse por debajo del límite de carbohidratos sea muy fácil. Para una salud óptima, Heimowitz añade que al menos 15 gramos de carbohidratos deben provenir de vegetales.

Cómo adelgazar al reducir los carbohidratos: Los científicos saben desde hace mucho tiempo que el cuerpo convierte los carbohidratos en azúcar en la sangre y luego utiliza ese azúcar como combustible. El problema es que cuando comemos carbohidratos en exceso, lo cual es fácil de hacer hoy en día, provoca que produzcamos en exceso insulina, una hormona que promueve el rápido almacenamiento de grasa, explica Heimowitz. Restringir los carbohidratos en una dieta Atkins para la tiroides obliga al cuerpo a dejar de quemar azúcar en la sangre y comenzar a quemar grasa como combustible principal. Bonificación: quemar grasa como combustible principal libera compuestos naturales llamados cetonas que reducen drásticamente el hambre.

Cómo reducir los carbohidratos acelera la tiroides: Según una investigación de la Universidad de Michigan, reducir calorías para perder peso puede llevarnos a un modo de inanición que suprime la tiroides. Afortunadamente, con Atkins no estás reduciendo las calorías, por lo que no estresas tu tiroides. También es clave: el equipo italiano descubrió que reducir los carbohidratos reduce los ataques autoinmunes a la tiroides. Un ataque autoinmune ocurre cuando nuestros cuerpos producen anticuerpos que dañan nuestra propia tiroides, y es la causa más común de enfermedad de la tiroides. Los hallazgos de la Universidad de Maryland sugieren que las proteínas de los cereales pueden desencadenar la formación de anticuerpos. Dado que reducimos la ingesta de cereales cuando reducimos los carbohidratos, esto ayuda a detener el problema, dice el experto en autoinmunidad Michael Ruscio, DC.

Atkins y la salud de la tiroides: historias de éxito

El Dr. Ruscio prescribe habitualmente un enfoque reducido en carbohidratos para proteger la tiroides de sus pacientes, lo que significa que la dieta Atkins también es una excelente dieta para la longevidad. Los resultados pueden ser sorprendentes, con pérdidas de hasta 45 libras en 30 días. ¡Hable acerca de algunos resultados realmente impresionantes de Atkins en un mes! Enna Jones, de 42 años, dice que Atkins alivió todos sus síntomas de tiroides lenta. ¡Finalmente pude perder 55 libras! ella dice.

Donna Grant-Paige, que tiene antecedentes familiares de problemas de tiroides, añade: Probé todas las dietas, pero ninguna me pareció adecuada hasta Atkins. ¡En lugar de morirme de hambre, como alimentos que amo hasta que estoy feliz! La madre de Virginia, de 48 años, perdió 124 libras en un año.

¿Recuerda el éxito de pérdida de peso de Ashley Pugh, dietista de Atkins, con el plan? Curiosamente, optó por utilizar una versión menos restrictiva de la dieta, permitiéndose hasta 40 gramos de carbohidratos al día. Planeé reducir mis carbohidratos cuando mi pérdida de peso disminuyó, ¡pero nunca fue así! dice la diseñadora de vestidos de novia de Texas. Ella tampoco tenía hambre. A pesar del hipotiroidismo y el síndrome de ovario poliquístico, Ashley dice que su energía aumentó considerablemente. Si a mí me funcionó tan bien, creo que puede ayudar a cualquiera. Ojalá alguien me lo hubiera contado antes. El mejor consejo de Ashley: ¡únete a su grupo de Facebook! Se llama La revuelta del azúcar , y muestro lo que como y comparto recetas divertidas de Internet.

Menú Atkins para acelerar la tiroides

Inspirándose en una investigación italiana que encontró que la tiroides se beneficia cuando reducimos los carbohidratos a aproximadamente el 10 por ciento de las calorías totales, nuestro equipo de nutrición creó estos menús basados ​​en la dieta Atkins para mujeres como usted. Permite 40 gramos de carbohidratos netos al día. ¿Qué es un carbohidrato neto? Son los gramos totales de carbohidratos que figuran en la etiqueta de un alimento menos los gramos de fibra que figuran en la lista. Resulta que la fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede descomponer, por lo que no cuenta. Un aguacate, por ejemplo, tiene 17 gramos de carbohidratos, 13 gramos de fibra y cuatro carbohidratos netos. Mientras usa este plan, beba mucha agua. Agregue otras bebidas y extras ultrabajos en carbohidratos (café, té, vinagre, especias, edulcorante sin calorías) según lo desee. Por supuesto, siempre obtenga la aprobación de un médico antes de probar cualquier plan nuevo.

Desayuno

Opción 1: Dos huevos al gusto, dos o tres rebanadas de tocino. Muffin en un minuto: En una taza de café, revuelva 1/4 taza de harina de almendras, 1 cucharadita. edulcorante sin calorías, 1/4 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. canela y una pizca de sal. Agrega 1 huevo y 1 cucharadita. aceite de coco derretido hasta que esté bien combinado. Microondas un minuto.

Opcion 2: 2 onzas. jamón. Batido de almendras y frambuesa: En la licuadora, mezcle 4 oz. yogur griego natural, 1/2 taza de frambuesas, 20 almendras y 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar.

Almuerzo y cena

Opción 1: 4 a 6 onzas atún o salmón enlatado, 1 cucharada. mayonesa, 1 cucharadita. salsa de eneldo y 1 taza de rodajas de pepino. 1 taza de frambuesas, edulcorante sin calorías opcional, un chorrito de crema espesa.

Opcion 2: 4 a 6 onzas pollo asado, 1 taza de rodajas de pimiento morrón, 1/2 taza de guacamole.

Opción 3: 4 a 6 onzas cangrejo o camarones hervidos con mantequilla derretida. Arroz Shack con mariscos: descongele 1 taza de arroz de coliflor y séquelo con toallas de papel, saltee con mantequilla o aceite de oliva, pizca el condimento Old Bay y agregue 1/2 taza de guisantes.

Opción 4: Chile sin picar: En una sartén mediana, dore 1 libra de carne molida, agregando de 2 a 3 cucharaditas. chile en polvo. Agrega 1 taza de salsa suave preparada. Rinde cuatro porciones. Adorne cada porción con 1/3 taza de queso cheddar rallado, 1/3 taza de pimientos verdes picados y 2 cucharadas. cCrea agria.

Opción 5: 4 a 6 onzas rosbif, ternera en jugo, 1 taza de champiñones. Acompáñelo con 10 zanahorias pequeñas asadas con aceite de oliva y hierbas, o 2 tazas de verduras mixtas con aderezo sin carbohidratos de su elección.

Aperitivos

Opción 1: 2 a 3 onzas cecina de res o proteínas sobrantes.

Opcion 2: 2 cucharadas. semillas de calabaza o 25 almendras.

Opción 3: 4 bocados de tarta de queso con caramelo salado (receta a continuación).

Opción 4: Cóctel bajo en carbohidratos, como vodka y refresco con lima.

Receta Atkins: Bocaditos de tarta de queso con caramelo salado

• 1/2 taza de crema espesa
• 1/3 taza de proteína natural en polvo
• 2 cucharadas. estevia
• 6 onzas. queso crema, a temperatura ambiente
• 1/3 taza de almendras picadas
• 1 cucharada. sirope de caramelo sin azúcar
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/8 cucharadita. goma xantana (opcional)
• 1/4 tsp. sea salt

En un tazón grande, bata la crema, la proteína en polvo y la stevia hasta que quede suave. Agrega el queso crema, las nueces, el almíbar y la vainilla; mezclar hasta que esté suave. Espolvorea con goma xantana y vuelve a mezclar durante 30 segundos. Vierta la mezcla en un molde para mini muffins forrado o en un molde de silicona para dulces. Espolvorear con sal y congelar al menos una hora. Rinde 18 bocados. Guárdelo en el congelador hasta por 1 mes.

Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.

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