Agricultores están advirtiendo a los compradores de comestibles de los Estados Unidos que los productos de tomate, como la salsa para pasta, el ketchup y similares, probablemente experimentarán un escasez . Eso se debe a que el clima severo junto con la inflación están afectando al principal proveedor del país.
En el apogeo de la temporada, California suele producir 2,000,000,000 tomates por semana. De hecho, el Estado Dorado es la fuente del 90 % de los tomates cultivados en Estados Unidos. Pero la interrupción de la cadena de suministro ha interrumpido su accesibilidad, e incluso si una tienda de comestibles los vende, espere que los precios altos disuadan aún más su compra. Así es como el suministro de tomate de Estados Unidos se está perdiendo en la salsa.
California enfrenta su peor sequía en siglos
Una sequía en curso ha afectado gravemente a la agricultura en California, una gran fuente de productos / Unsplash
El presidente de la Asociación de Productores de Tomate de California, Mike Montna, señala que la sequía es una de las principales causas del inminente escasez de productos de tomate . Esa sequía tampoco es insignificante; Según los informes, es lo peor que ha enfrentado el estado en 800 años. “Acabamos de tener un clima inusualmente caluroso”, confirmó el agricultor Bruce Rominger. Rominger dice que no ha podido sembrar el 15% de sus tomates con esta persistente falta de lluvia, un problema que ha estado presente durante años.
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Alejarse de este ejemplo, y alrededor del 37% de los agricultores de California están viendo morir sus cultivos a causa de esta sequía; simplemente no hay suficiente agua para mantenerlos hidratados. Para compensar, están enfocando sus esfuerzos en plantas que requieren menos riego. Los tomates son solo algunos de los productos, junto con árboles y cultivos de varios años, agricultores de California dijo necesitaban sacar de sus campos.
Esta escasez de tomate es parte de un juego de dinero más grande
Los agricultores han tenido que concentrarse en plantas más abundantes / Unsplash
Aunque la sequía es lo suficientemente devastadora, no solo para California sino para gran parte del oeste, es solo un factor que contribuye a la inminente escasez de tomates. Para tener una perspectiva de cuán agotado se ha convertido el suministro, en 2015, el Departamento de Agricultura de EE. UU. informa que se cosecharon 14,3 millones de toneladas de tomates; el año pasado, ese número bajó a 10.775 millones de toneladas.
Incluso cuando hay tomates disponibles, el precio es más alto / Unsplash
Con la cadena de suministro tan afectada, los precios aumentarán cuando los tomates y sus productos procesados lleguen a las tiendas. Eso se suma a los aumentos de precios que ya están teniendo efecto debido a la inflación. Ha habido escasez de muchos otros productos, incluida la fórmula para bebés y la salsa Siracha. Pero mirando específicamente los productos de tomate, los productos afectados incluyen salsa de espagueti, pizza congelada, ketchup, salsa marinara y jugo, pasta y salsa de tomate.
¿Ha notado que ciertos artículos se vuelven difíciles de encontrar en la tienda de comestibles?
Los productos afectados también incluyen salsas y pastas / Unsplash