Estas galletas húmedas y esponjosas, con un toque de café, están cargadas de chispas de chocolate y ricas nueces.
Tamaño de la porción:
32 galletas
Tiempo activo:
30 minutos.
Tiempo Total:
2 horas.
Ingredientes
1⅓ tazas de harina para todo uso
⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
½ cucharadita Levadura en polvo
¼ cucharadita sal
2½ tazas de chispas de chocolate semidulce, de 24 oz. paquete.
½ taza de mantequilla
¾ taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar moreno claro envasada
2 huevos
2 cucharaditas extracto de vainilla
1 cucharadita gránulos de café instantáneo
1 taza de nueces en trozos
½ taza de chispas de chocolate blanco
Instrucciones
hacer masa
: Precaliente el horno a 350°F. Forre las bandejas para hornear con papel pergamino. Combine la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal; reservar. En un tazón grande apto para microondas, combine 1 taza de chispas de chocolate semidulce y mantequilla; Cocine en el microondas a temperatura alta en intervalos de 1 minuto, revolviendo, hasta que se derrita. Agrega los azúcares; enfriar 5 minutos. Agregue los huevos, la vainilla y los gránulos de café. Agregue la mezcla de harina hasta que se combinen, luego 1 taza de chispas semidulces y nueces.
Hornear galletas:
Deje caer la masa en 2 cucharadas a 2 ″ de distancia sobre bandejas para hornear. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén apenas cuajadas en el centro; no hornee demasiado. Deje enfriar en moldes sobre rejillas durante 5 minutos. Transfiera a rejillas; enfriar completamente.
Decorar galletas:
En tazones separados aptos para microondas, cocine en el microondas las chispas de chocolate blanco y las chispas de chocolate semidulce restantes, revolviendo, hasta que quede suave. Fresco. Con un tenedor, rocíe los chocolates sobre las galletas. Dejar reposar hasta que cuaje, 15 minutos. Haga clic aquí para la siguiente receta
