Trufas de chocolate y coco — 2025

Nos encanta terminar estos bocados con coco rallado, pero puedes enrollarlos en nueces picadas o cacao en polvo.

Tamaño de la porción:

12

Tiempo activo:

5 minutos.

Tiempo Total:

10 minutos.

Ingredientes

• ½ taza de almendras enteras
• ½ taza de dátiles sin hueso
• 4 cucharadas coco rallado sin azúcar
• 1½ cucharadas. cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada 60% chispas de chocolate semidulce
• 1½ cucharadita. extracto de vainilla o almendra

Instrucciones

1. En el procesador, combine las almendras, los dátiles y 2 cucharadas. coco rallado, cacao en polvo, chispas de chocolate y extracto hasta que esté finamente picado. Pulse en 1 cucharada. agua. Procese hasta que la mezcla se una.
2. Enrolle hasta formar un tronco de 1 ″ de espesor. Cortar en 12 trozos. Forme bolitas y luego sumérjalas en el coco restante. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

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