El chef Eric Greenspan habla sobre cómo desarrollar hábitos saludables durante la temporada navideña — 2024

Cada enero, nos gusta comenzar escribiendo una lista bien intencionada de resoluciones para el nuevo año. Pero realmente, ¿qué nos impide empezar ahora?

WW, anteriormente conocida como Weight Watchers, ha publicado un libro de cocina en colaboración con el chef Eric Greenspan, el rey de la comida reconfortante, para nutrir nuestros cuerpos en estas fiestas. WW Cocina Saludable Cocina Comodidad ( $ 19,95, WW ) presenta 160 recetas de WW Freestyle que son una versión más saludable de las tradicionales comidas reconfortantes navideñas, y es el complemento perfecto de última hora. Regalo de Navidad para alguien que quiere hacer cambios de estilo de vida más saludables - o alguien a quien simplemente le gusta la buena comida. El chef Greenspan habló con WomansWorld.com para compartir sus mejores consejos para desarrollar hábitos saludables.

1. Encuentre el equilibrio adecuado.

El programa WW está diseñado para un tipo como yo: me gano la vida como. En mis restaurantes tengo opciones saludables y tengo opciones más decadentes, digamos. El estilo libre me ha permitido equilibrarlos a ambos y me permite comer los alimentos que amo y, francamente, comer los alimentos que tengo que comer por mi trabajo y aún poder equilibrarlos con otras opciones saludables, Greenspan. , que perdió 50 libras en WW, le dice a WomansWorld.com.

Ya sea que su objetivo en el nuevo año sea perder peso o simplemente comer más saludablemente, es útil dejar de restringirse de ciertas opciones de alimentos. En lugar de decirse a sí mismo: No, no puede comer esto, dígase a sí mismo: Tomemos una porción pequeña de esas papas derretidas y sigamos con algo más saludable.

2. Encuentra una comunidad que te apoye.

Todo el mundo siente un gran amor por la comida y se apoya mutuamente, le dice Greenspan a WomansWorld.com sobre la comunidad WW. Muchos de los consejos que se encuentran en este libro por los que recibo crédito, francamente, provienen del uso de conectar aplicación [Foro para miembros de WW] y llegar a las personas de la comunidad y escucharlas y conocerlas y obtener ideas de ellas sobre lo que hacen.

Tus amigos y familiares saben por lo que estás pasando y su apoyo es fundamental. Ya sea que eso signifique cuidar a los niños mientras vas al gimnasio, evitar llevar comida chatarra a casa o ser un hombro comprensivo sobre el cual llorar, tus amigos y familiares pueden y deben ayudar.

Y si las personas que te rodean no son las mejores para animarte y apoyarte en este viaje, debes saber que existen miles de comunidades en línea a las que puedes acudir para pedir consejo.

3. Piense en una alimentación saludable como un cambio de estilo de vida.

No se trata de “Estoy alcanzando una meta y luego voy a parar y regresar”. Se trata de remodelar tu forma de vivir… Si vas a comer ese queso asado, ¡genial, disfrútalo, disfrútalo! Y luego disfruta también de los demás platos que te aportan equilibrio.

Cuando se trata de una alimentación saludable, replantee su forma de pensar para que se centre menos en lo que puede y no puede comer y más en cómo realmente ama lo que come. Si eres capaz de crear recetas saludables con un sabor delicioso, nunca sentirás que nada está prohibido. Además, es un método infalible para obtener los nutrientes que necesita para prosperar.

Entonces, deja de temer la próxima fiesta de Navidad. Si te preocupa perder la cabeza en la mesa de postres, recuerda que está bien ceder a los antojos. Simplemente tenga en cuenta los consejos de Greenspan e intente encontrar algunas verduras.

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