Cuando se trata de placeres culpables, el queso está a la altura de cualquier cosa dulce para mí. Me encanta poner queso en casi todas las comidas que como y, a menudo, busco nuevos tipos para probar. Es difícil elegir un favorito, pero definitivamente prefiero un queso cheddar bueno y picante. Y según una nueva encuesta, no estoy solo: ¡el Cheddar es el queso favorito de Estados Unidos!
Una de las mejores cosas del queso es la cantidad de variedades que existen. Aunque la mayoría del queso se reduce simplemente a cuajada de leche, el tipo de leche y el método utilizado para elaborarlo dan como resultado una impresionante variedad de sabores diferentes (¡y deliciosos!). Eso significa que hay un queso para satisfacer todos los gustos, y esta lista es la prueba. (Solo ten cuidado con el queso que eliges si tienes más de 65 años).
Casi 9.000 personas respondieron a una Encuesta de marzo de 2021 realizada por YouGov preguntando qué tipo de queso les gustaba más. Y aunque obviamente se trata de un pequeño porcentaje de la población estadounidense, para mí es un tamaño de muestra bastante bueno. (Soy un amante del queso, no un estadístico). Las tres opciones principales son bastante predecibles, pero el resto de la lista puede sorprenderte.
¿Cuáles son los quesos favoritos de Estados Unidos?
1. queso cheddar
El queso cheddar fue el gran favorito, y el 19 por ciento de los adultos lo nombró su queso preferido. ¿Pero sabías que este popular queso recibe su nombre del pueblo de Cheddar en Inglaterra? De hecho, ¡el queso cheddar es también el tipo de queso más popular en el Reino Unido!
2. americano
En segundo lugar está el clásico queso americano, con el 13 por ciento de los votos. Esto es una obviedad, ya que a las familias de todo el país les encanta una buena rebanada de queso americano en sus sándwiches, especialmente un queso asado perfectamente derretido (¡intente agregar mayonesa la próxima vez que prepare uno!).
3. muzzarella
El queso mozzarella recibió el nueve por ciento de los votos. El queso de origen italiano está en todas partes, desde aperitivos hasta pizza, gracias a lo bien que se derrite y complementa cualquier plato. Y dado su sabor suave, también es el favorito de la mayoría de los niños.
4. suizo
Dado que el ocho por ciento de los adultos eligen el suizo, este queso con agujeros viene justo detrás de la mozzarella. Pero a diferencia de este último, el queso suizo en realidad no proviene de Suiza. En cambio, el queso creado en Estados Unidos tenía como objetivo replicar un tipo de queso del país europeo.
5. Colby Jack/Monterey Jack y Pepper Jack
Estos dos quesos son lo más americanos posibles y el siete por ciento de los adultos los prefieren a cualquier otro tipo. El original fue creado en Monterey, California, en el siglo XVIII y más tarde recibió el nombre de David Jacks, quien lo popularizó. Pepper Jack es una variación más picante del queso.
7. Provolón.
El cinco por ciento de los adultos eligió el provolone, otro queso de estilo italiano que es uno de los favoritos en sándwiches y platos delicatessen.
8. (Empate) Queso azul.
Este podría ser controvertido, ya que la gente ama u odia el queso azul (yo caigo en la última categoría). Sin embargo, el cuatro por ciento de los estadounidenses prefirió el queso picante, apenas un poco menos que el provolone, más suave. Este queso es famoso por su distintivo aspecto mohoso, que le da su nombre.
8. (empate) Gouda.
Al igual que el queso azul, el cuatro por ciento de los encuestados eligió el gouda. Este es mi favorito, así que me molesta un poco verlo tan abajo en la lista. Sin embargo, sigo prefiriendo el queso holandés, que lleva el nombre la ciudad de gouda , sobre el resto! Un viaje a los Países Bajos y un bocado de gouda fresco sin duda harán que cualquiera sea tan fanático como yo.
10. Brie.
Completando el top diez está Brie, con el tres por ciento de los votos. Este manjar francés es inconfundible gracias a su corteza única, que casi parece tela. Es una opción ideal para cualquier plato de queso y funciona bien tanto en platos salados como dulces. Brie al horno con arándanos, ¿alguien?
Es posible que toda esta charla sobre quesos te haga preguntarte si puedes congelar tu queso favorito. ¡Tenemos la respuesta! Y ahora la pregunta más importante: ¿Tu queso favorito está en la lista?